餐饮新的一年工作计划书（通用13篇）
工作计划书是一份重要的工具，能够帮助我们评估工作进展和达成目标的程度。在这里，小编为大家整理了几份工作计划书范本，供大家参考和学习，希望能够对你们的工作有所帮助。
展望新的一年工作计划书
工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划，用到“工作计划”这种公文。展望新的一年。
怎么写？请参考！
20xx年的日历已翻过，现在已迎来崭新的20xx年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量。
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立标准和依据，规范员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作明确详细的规定，促进贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量。
宴会服务部是酒店的品牌项目，为进一部的提升婚宴服务的质量，编写《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范婚宴服务的操作流程和服务标准，突显婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行专场培训，使司仪主持更具特色，促进婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。
式的研讨，为餐厅管理人员提供一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率。
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少顾客的投诉几率。
为配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得成功，得到上级领导的肯定，充分展示餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强团队的凝聚力，鼓舞员工士气，达到预期的目的。
本年度共开展15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野。
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有。
四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质。
为培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平。
为提高贵宾房的服务接待能力，开展《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行实操演示，提升贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队。
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程。
培训的目的是为提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到好的制度，要有好的执行力，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到没有执行力，就没有竞争力的重要道理，各级管理人员对执行力有全新的认识和理解，在管理思想上形成一致。
本年度的工作虽然按计划完成，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱。
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够。
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快。
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱这部分课程的培训效果。
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质。
将对20xx年婚宴整体。
策划方案。
进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台。
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况。
20xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成质量检查天天有，质量效果月月评的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量。
出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队。
把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平。
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养。
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
新的一年工作计划书精选
2006年是xx确立教育强区、xx中学确立省示范初中地位、推动我校教育事业再上新台阶的重要一年，也是我校由规范发展走上内涵发展的强校之路的关键之年，做好今年工作具有十分重要的意义。现根据xx教文体［2004］1号文件精神，结合本校工作实际，制订2006年工作计划如下。
一、指导思想：
以十六届三中全会精神和邓小平同志“三个面向”、江泽民同志“三个代表”思想为指导，认真贯彻落实全国农村教育工作会议精神，进一步解放思想、务实创新，积极推进新课程改革，努力探索农村初中规模办学的特色，一心一意谋教育、聚精会神抓质量、求真务实促发展，推动我校走上内涵发展的强校之路，努力实现“争创一流”的目标。
二、目标任务：
1、巩固发展2003年办学成果，以教师队伍建设和学生素质提高为重点，以提高学校的教育质量、办学水平和办学声誉为核心，以新课程实施为契机，进一步解放思想，实事求是，与时俱进，锐意创新，确保学校教育质量、学校品位和师生整体素质的稳步提高，争创绿色学校。
2、认真、创造性实施《教学工作规程》和新课程改革，顺利完成本年度教育教学任务，学生入学率、巩固率、毕业率、升学率达到区定要求，在求真务实的工作中出成绩、出人才。
3、校园建设完成既定目标，安全、卫生、共建有新的成绩。为创建一所具有现代化水准、区内外有较大影响的一流学校奠定基础，着力打造省示范初中品牌。
三、主要工作：
（一）强素质，树形象，促发展。
１、抓学习，不断提高师生的政治理论素质。继续组织师生认真学习“三个代表”重要思想，进一步兴起学习贯彻“三个代表”重要思想新高潮，在“真学、真懂、真信、真用”上下功夫，认真研读、深刻领会，学以致用，努力达到认识有新高度、实践有新成效的目标。要学习贯彻全国农村教育工作会议精神和国务院《关于进一步加强农村教育工作的决定》，充分认识农村教育在全面建设小康社会中的基础性、先导性、全局性作用，进一步增强责任感、使命感，按照“三个代表”的要求，集中精力做好教育工作。认真组织学习教育、教学理论，促进教育观念的转变，切实转变教师角色和教学方式、学习方式，使教师继续朝着成为学生学习的促进者、指导者和合作者，成为学生生活的引路人，成为教育行动的研究者和反思的实践者而努力。
２、讲师德，继续狠抓师资队伍建设，为创建一流学校打下扎实基础。重点是加强领导班子自身建设、中层行政管理干部队伍建设和班主任队伍建设。学校领导和党员干部要以身作则，讲学习比奉献，强师德、练师能，充分发挥领导干部和党员教师在管理育人、教书育人和服务育人中的中坚作用。要求全体行政管理岗位人员在深化教育改革、引导师生规范教学行为、提高教育质量、提高办学效益方面，敢于管理、善于管理，再创新绩；在领导作风和教风上，提倡躬身亲为：凡是要求师生做的，自己应首先做到、做好；提倡从我做起，从现在做起，从小事做起。学校要加大师德教育与考核力度，激励教师志存高远、爱岗敬业、为人师表、严谨协作、爱生善教、与时俱进。积极鼓励教师在业务上冒尖，继续组织开展教师教学技能比武和课件制作评比；组织开展新教师课堂教学评优活动。继续贯彻学校青年教师培养暂行办法和骨干教师培养考核条例；以师德教育和新课程培训为重点开展全员培训；积极鼓励教师在职进修，积极创造条件让上进心强的老师在区内外、市内外有一定知名度，激励教师学习、创新、提高；加快创新人才的培养，促使三年以上教龄教师80％以上胜任循环教学，60％以上教师能担任相关学科的综合实践活动教学，充分发挥骨干教师的示范、辐射作用；继续开展“爱校爱生，塑造教师完美人格”活动，坚决反对固步自封、不思进取、斤斤计较、文人相轻、学科相轻的现象，努力形成一支师德高尚、结构合理、业务精湛、团结活泼、爱岗敬业的师资队伍，力争在第二轮区学科带头人、教学能手评选活动中有新的突破。
3、重德育，务实创新德育工作。学校和全体教师都要把提高学生的思想道德品质和文明行为习惯的培养作为素质教育的主要任务，逐步完善德育有效实施和合理评价机制，增强德育工作的针对性、实效性，树立全员德育意识，提高班主任工作的艺术性和实效性。从写好字、做好操、扫好地、走好路做起，制订班级文明管理公约，认真抓好学生管理岗位责任的落实；完善班级管理、班主任、生活指导、卫生指导、住校生管理的考核；继续加强对学生的安全教育、法制教育和心理健康教育，创新军警校共建活动；以基础道德教育为重点，结合学科教学学习贯彻《公民道德建设实施纲要》提出的“爱国守法、明理诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”２０字基本道德规范，广泛开展中华传统美德教育系列活动，弘扬和培育民族精神，继续开展“做平凡小事，塑美好心灵”主题活动，广泛开展读书和读名著征文活动，引导广大学生树立正确的理想信念。安全警钟长鸣，杜绝恶性事件的发生；净化、绿化、美化校园，从而确保学校的稳步发展。
（二）抓课改，重实效，求创新。
4、扎实有效地开展新课程改革实验工作。认真实施教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》和省级实验区的实验方案，认真落实学校制定的实验配套制度，认真总结过去一年新课程改革实验的经验与教训，积极开展基础教育课程改革实验，要用“奠定学生终身发展基础和尊重学生个性充分和谐发展”的'理念来实施教育教学工作。继续抓好全体教师新课程改革培训工作，努力探索培训的有效途径和模式。深化“课堂教学创新”活动，积极推进中小学评价与考试制度改革，逐步建立以促进学生发展为目标的评价体系。扎实开展课堂教学研究，发挥骨干教师的力量，组织课堂教学展示，为教师研讨提供课例。努力开发和实施适合本校实际的学校课程，培育学校特色。按照新课程实验要求配备好实验器材。
5、创新教学常规管理，全面提高教育质量。
首先要建立和规范稳定有序的教学秩序。全体教师要立足各岗位，想方设法创造性做好工作，结合局课堂教学创新活动要求，在研究状态下积极探索提高课堂教学效益的方法和途径，继续加强课外辅导和培优补差工作。全体教师要进一步强化教育质量是生命线、教科研是水平线的观念，认真、创造性实施区教研室提出的教学工作规程要求，强化教学常规检查与反馈；继续积极尝试用新课程理念改革课堂教学，要通过改革提高课堂教学效率、提高现代教学装备的利用率。要增强忧患意识，时刻要有一种危机感、责任感、质量感。不做得过且过、做一天和尚撞一天钟的庸师，而要做一名既会教书、又会育人的名师。逐步建立教学良性循环机制，全面提高教育质量。
其次各年级要严把教学质量关。各学科成绩和各类竞赛成绩力争达到或超过区平均水平。初三年级要重点在提高优秀率和合格率上做文章，各学科、各班任课老师要分析到每一名学生，明确目标定位，促进各学科齐头并进，毕业班管理要以勤为本，务实求活，要下功夫研究把握升学考试改革信息动态、发展方向，用以指导复习教学实践，努力提高学生综合素质和升学率。争取升入重点高中及高中段各级各类学校的比例达到或超过区平均水平。
三是要抓协作、促团结。各班主任、年级组长、教研组长、教导处、政教处、总务处在各自职责范围内做好协调工作。全体教师要互相帮助，携手共进。坚决反对和唾弃文人相轻、互不服气那一套。
四是加强已形成制度的教学常规检查。通过经常检查备课、上课、作业布置与批改、辅导、实验、电教等教学环节和组织开展听课、评课活动，评估课堂教学质量，促进提高教学水平。教学常规管理要特别注意引导提高现代教育技术含量、增强创新意识。继续组织好展示课开放周，努力发挥示范学校的辐射带动作用。
6、以提高质量、提高效率为目标，以新课程实施为抓手加强教科研工作。继续完善学校教科研规章制度，重视课题过程管理，抓好现有省、市、区级课题的研究管理工作，由教科室负责设计课题活动记载表，课题组长制订课题实施行事历，实行课题实施月报表制度。教科室对每个课题的开展过程实行记录和监督，将材料整理归档。（情况表栏目主要是：时间、地点、课题名称、负责人、主要成员、研究形式、阶段性成果、阶段性研究自评）；积极探索切合本校实际的新课题，在确保数量的基础上，提高课题申报的质量；总结提炼优秀教师的教育教学经验，组织好校级论文评选和校教科研协会活动；推广学校教科研成果，评选校教科研先进个人和优秀课题组，以促进教师参与教育科研的积极性，激励在教科研方面表现突出的个人和群体；教研活动要提高针对性、实效性，认真把理论学习与解决实际问题结合起来、公开课与课型研究结合起来、教研活动与课题研究结合起来。在新课程实验中开拓创新，积累成功案例，结集印刷《成功课例录》和第三集《优秀论文集》，编辑出版《新课程实验通讯》，改版《长虹桥》校报，恢复《河畔》学生期刊，物化课改成果。
（三）创特色，闯新路，提品位。
新的一年工作计划书精选
1.邀请专家来园指导，开展省优质幼儿园(百合幼)、省绿色学校及xx市农村合格园的创建工作。
2.召开四月份总结及五月份工作布置会议。继续做好家长参与考核工作，结合家长评分，认真做好考核回复工作。
3.开展第二届“春江花月夜”艺术节活动。由艺术团负责。在园内开展家长、师生书画展、舞蹈比赛、家庭表演、歌唱等艺术展演活动，通过动态与静态结合，为幼儿度过一个多彩难忘快乐的“六一”。
4.为了培养幼儿变废为宝，节约资源的意识，结合艺术节开展了“环保服装亲子”活动。这次活动的目的在于提倡绿色环保的理念，倡导节约资源，在孩子的心目中从小树立起环保意识。通过这次活动，不仅激发了孩子们的想象力和创造力，也让环保意识在孩子们心中生根发芽，同时促进了家长间的沟通与交流。
5.为了更好地丰富教师假期文化，倡导“低碳生活，绿色出行”。
由工会组织开展了骑自行车游牛首——“行环保事做环保人”活动。此次骑自行车游“牛首”活动，不仅，增进了教师之间的团结与合作，营造了一个积极向上、朝气蓬勃的集体。同时，唤起全园教师都来关心环保、参与环保、从我做起、从身边做起、从小事做起，让教师们一同关注家园关注环境，倡导低碳生活。
6.大班孩子在幼儿园的学习生活转眼就快结束了,即将进入小学学习。为了解决家长和孩子们入学前的疑虑和不安：幼儿园大班年级组特地组织家长，去邻近的小学开展幼小衔接家长会。得到了家长们的充分肯定和支持，。
7.为促进教师专业成长，全面提高我园保教质量，幼儿园举办了教师技能技巧比赛活动，为幼儿教师搭建了展示才艺、互相交流的平台。
无论初赛、决赛，教师们都能积极参与、精心准备、认真比赛，充分展现了我园良好的精神风貌。
8.03装修正在进行中，完成了百合园03新班开班及生成主题的特色环境创设。
9.江苏少儿频道著名主持人：苹果姐姐来到春江幼儿园与我们艺术团的小朋友一道播种绿色的种子，时间虽然短暂，但孩子学到了很多，收获了很多，孩子种下的豆豆发了芽，使幼儿园的环境更加美丽!
10.根据区计划，在小百合幼儿园举行了xx区幼儿园“创建联盟”活动，根据江苏省优质幼儿园评估标准，区教研室组织各创建园业务园长观摩幼儿园半日活动，幼儿园汇报创建计划。活动后进行了深入的交流、反馈。
二.教育教学、教科研工作。
1、春江幼儿园结合特色主题活动，开展了小、中、大年级教研大组反思性教研活动。活动由各大年级组长主持，各幼儿园年级组组长、教师及执行园长参加了研讨。
老师为每次教学研讨活动精心准备了特色课，课后老师针对研讨课展开了热烈讨论。
同时教师们对近期的工作进行了教学反思，就工作中碰到的一些问题进行了探讨。教师们通过观摩-说课-洗课，在研讨中共同碰撞，共同成长。
2.教科研阶段汇总。对第三生成主题实施情况进行交流，对研究活动中存在的困惑及研究过程中取得的成果进行研讨。
并对正在研究的二个课题资料进行收集整理归档。
3.按照原计划，区语言组在我园开展了活动，此次，给老师带来的两节教研活动的是春江幼儿园的王卉璐教师和崔文娟教师，他们的活动分别是小班早阅《春天》、大班早阅《熊小弟的栅栏》。二节课设计巧妙，教师在活动中注重问题提出的技巧，幼儿互动频率高，活动实际效果好。
4.开展新主题课程的研讨及课程的实施工作。在实施过程中，根据幼儿的完成情况及课程中出现的问题开展教研活动。
5.组织教师开展调研，积极进行“十二五春江幼教发展计划”的制定。
6.结合各类区级以上教研活动，幼儿园开展了反思性教科研活动，通过对观摩活动的回顾、反思，进行重新制定教案、邀请有思想的教师执教，教师进行研磨，提高教师的教学能力。
7.向家长宣传早期教育的重要性及科学育儿指导，有针对性地开展了03幼儿家长科学育儿指导及丰富多彩的培训活动。
8.结合中班活动开放及家长学校活动，开展中班年级组的研讨，全年级组集体备课，开展集体研课，为开放活动的质量做好准备。
9.结合资源节，教师们认真研讨，研出了很多符合我园特色的好课，在研讨的过程中教师们得到了成长。10.通过艺术节的开展，教师们开展活动组织能力、主持能力、表演能力、语言表达能力、舞蹈创编能力等方面得到了提高，出现了很多优秀的新作品。
通过家长参与，使家长更加了解、支持幼儿园的工作。
三.安全、保健、后勤工作。
1、根据当前重点，幼儿园加强了安全保卫责任制的落实，对门卫制度、出入门登记制度、教师轮流值班制度、幼儿接送卡制度和定期安全检查等制度的严格规范的操作行为进行了重声。责任到人，确保师生安全。
2.加强安全教育工作，加大安全教育力度，通过邀请专家讲座、园内告家长书、网页等形式，对教师、家长及孩子们的进行安全教育，提高教师、家长及幼儿的安全防范意识。
3.为进一步加强幼儿园安全保卫工作，为孩子们的学习、成长营造平安和谐的教育环境，幼儿园第一时间与雨花保安公司签定了6名保安，安装了监控及110紧急报警系统，全力保障广大师生的生命财产安全。
4.接受了区教育局、铁心桥街道、雨花街道、派出所的领导多次来我园开展的安全工作大检查。对我园的做法:“三关”、“三证”给予了充分的肯定。
5.加强安全工作，对幼儿园设备、房舍、大型玩具等安全工作进行检查，做到对破损的设备更换，查出的问题整改到位。严防意外事故的发生。
6、继续做好甲流、手足口的宣传及自我防范。加强预防春季传染病的宣传，严格晨检，教师、保育员每天对班级各物品及玩具进行消毒清洗，幼儿园定期、不定期对消毒工作进行抽查。严把消毒关，认真做好消毒记录。严防传染病入园。
7.完成了幼儿一年一次的“六一”儿童体检，测试体检后，幼儿园给全园幼儿家长发放了体检回执单，让家长详细了解到此次体检幼儿的身心发育状况。得到了全园幼儿家长的支持及欢迎，并为我园保育工作的开展和膳食的营养搭配提供了科学的指导依据，有效的促进了幼儿身心的发展。
8.后勤工作中做好了伙食费专款专用，伙食费月结算向家长公布，做到家长人手一份。
认真完成每月推出二道新菜及自制二道新点心活动。完成了成职教科社会力量办园的年审材料的上报工作。
9.做好合同到期教师的续签、续保工作，为到期教师协议签订的工作准备，并重新签订保险及并为签订的新教师办理保险。
四.队伍成长。
1.幼儿园“十个一“工程每月都在按要求实施,为提高教师综合能力是春江幼儿园队伍建设中的重要一课，本月在工会主席的带领下,针对全园教师重点“钢琴弹奏及即兴伴奏”开展培训，每位教师主动参与积极行动，通过有计划的实施训练，教师的钢琴弹奏及即兴伴奏基本功有了很大的提升，每位教师的专业水平有了明显提高。
2.为迎接市、区教育局托幼办、教研室举办青年教师基本功大赛，按照市、区、园比赛标准，结合园本“十个一”工程，开展教师基本功训练，通过对照比赛标准开展：自学理论-苦练技能—集体培训—专家指导—展现才艺—参加比赛等训练。通过园级比赛。推选出四名优秀的教师参加区托幼办举办的“五四杯”基本功大赛。
3.教师“十个一”工程一直是春江幼儿园的长期工程，幼儿园在坚持做好做优特色的同时，认真抓好新教师的培训及基本功的提升。通过开展新教师试教活动，促进新教师成长。通过开展行政管理岗位的培训，提高管理水平。
4.根据园务计划，我园每月定期开展教师师德学习，加强师资队伍的建设，提高教师的自身素质。本月学习内容为“陶行知先生的教育思想”。
让每位教师通过学习，体会要成为一名好教师，不仅要爱事业，更要爱孩子，真正像陶先生那样拥有更高的境界。
5.结合本园特色及早操评比后情况，教师们深入开展研讨，达成共识，组织实施。通过又一次早操比赛，使我们的老师在活动中有更多的收获。
6.5月21日，春江艺术团的老师们参加了“金陵五月风”第四届南京文学艺术节首届街道文艺演出，本园的经典保留节目《国风》被邀代表xx区参加了比赛。
春江艺术团的教师们在各项比赛中不断成长，不断成熟，涌现了一批更好的舞蹈作品。
7.“五四”团活动，开展主题为“行环保事做环保人”骑自行车游“牛首”活动。在倡导低碳生活及绿色出行的今天，让大家一同关注家园、关注环境。
8.园本培训“十个一”，开展“读一本好书”活动。要求教师、家长积极参与并写出一篇读后感，教师读后感深动。
9.加强保健教师反思及工作能力的培养，要求保健教师对所做工作每周进行专题总结及专项汇报。做到每项工作认真仔细。
10.根据教师“十个一”工程计划，我园对保育员老师进行了保育员培训：学写硬笔字。写字容易，但是写好字难。在此次培训中保育员老师知道了很多关于写字的知识，了解了书法与单纯的写字之间的区别。
五.幼儿成长。
1.资源节里，开展了一系列有关幼儿良好习惯培养、增强环保意识的资源收集活动，孩子和爸爸妈妈一起收集各种商标及标志，在收集整理过程中，幼儿的动手能力得到了提高，剪贴技能得到了发展，有效地促进了幼儿在活动中的认识与感受，在一同的操作过程中，孩子与家长的亲子感情得到了升华。
2、对全园各班的资源节展板进行了检查与评比。资源节的展板围绕的主题是“民族美术”。
各班教师都根据班级特色以及幼儿的年龄特点积极准备，鼓励孩子积极参与，认真创设。每块展板都是由孩子们们的精美作品组成的。不仅主题突出，且版面设计比较精美。
3.为使幼儿在享受运动快乐的同时提高早操锻炼的效果，我园在区早操评比后，以开展了新一轮早操的评比活动。此次早操比赛遵循了孩子身体发育规律，使孩子在动作、能力、意志、合作等方面得到发展。
4.结合我园民族艺术渗透教育，开展了艺术节活动，活动宗旨“审美、爱美、展美”，通过”全家总动员”，为幼儿搭建起多元化展示的舞台，使幼儿在积极的参与中体验合作与交往的快乐，从而度过一个幸福、难忘的艺术节，使家长在参与“六一节”庆祝活动中，进一步感悟幼儿教育的重要性。
5.结合各年龄阶段新主题活动，教师为幼儿创设了良好的游戏环境，提供丰富的教育活动材料，教师与幼儿一道创设具有园本特色的主题环境，幼儿在参与的过程中各方面能力得到了发展。
6.新托班的幼儿经历了一个月有系统的培养，已形成了良好的习惯，早晨入园能主动问早，乐意上幼儿园，能听懂成人的话，能开心的进行集体教学、及游戏活动。
7.结合艺术节活动，教师们开动脑筋，为幼儿编排了大量的赋有特色的形式多样的文艺节目，小班幼儿在家长的参与中开心的进行表演，中班幼儿能根据主题与家长一道制作演出服装，大班幼儿能根据节目内容与家长一道创编动作并积极完成作品。
8.大班的幼儿将进入小学进行学习，为了让小朋友们快速适应学校的生活及学习，对大班的作习时间进行了调整，对集体教学活动间游戏的内容加入了许多民间游戏，通过科学合理的一日活动的安排，确保了每位幼儿能顺利的进入学校学习。
9.幼儿通过配合省电视台开展了“种绿、护绿等活动，通过操作活动，培养了幼儿爱护大自然，保护环境，从身边的小事做起。
10.本月开展了03教育进社区活动，使03的宝宝及家长受到了良好的教育及指导，深受家长的喜爱。
六月份工作安排：
1、结对教师汇报活动。
2、中班家长半日活动(结业)开放及家长学校。
3、艺术团考级工作、演出幼儿的选定及节目的排练。
4、做好终结性幼儿评估发展工作。
5、办好读书节(教师、幼儿、家长读书活动)。
6、生成主题探讨交流、整理。
7、特色活动展示。
8、课题组总结与整理一学期的研究经验。
9、完成上学期总园工作总结、下学期总园计划及“十二五春江幼儿园发展计划”初稿(谭凤瑛负责)10、调研、拟定假期设备添置计划及维修计划(后勤主任负责)。
11、认真进行总结(各部门负责)。
12、认真完成下学期各项计划(各执行团长负责)。
13、各类计划的总结、归档工作(各部门负责)。
14、做好财产清点、交接工作。
15、个人成长计划及对下学期的打算。
16、厨艺比赛。
17、保育员观摩活动。
18、为到期教师签定聘用合同。
月保教工作:。
1、稳定孩子的情绪,重点指导孩子的生活常规。
2、培养孩子与同伴之间多交往的能力,尽快适应幼儿园的集体生活。
3、与家长配合做好工作。
月培养目标:。
1、能摆脱对家人的依恋,喜欢上幼儿园。
2、愿意和老师、同伴交往。
3、遇到不愉快的或困难的事,知道找老师帮助。
4、在成人的引导下能用简单的礼貌用语(入园,离园时愿意向老师问候,告别)。
5、喜欢听老师讲故事,念儿歌。
6、能听懂生活常规的指令。
7、能独立地较平稳地在平地上走。
8、随意地玩球。
9、会拿勺子;舀起东西往嘴里送。
10、能单手拿空杯子端起杯子喝水。
11、愿意玩大的雪花片(大积木);能插(搭)出较简单的物体。
12、学会正确洗手。
13、愿意上床躺下午睡。
14、愿意在幼儿园吃饭,会用小勺吃完自己的一份饭菜或在成人帮助下吃完自己的一份饭菜。
15、愿意参加各种游戏活动。初步学习听信号做事情,如:进出教室、游戏、收简单的玩具等。
角色游戏:。
1、介绍娃娃家的玩的方法。
2、学会摆设。
1、围绕省卫生镇复查标准查漏补缺，督促面上环境卫生的管理到位。
2、配合做好社区卫生服务中心的建立与到位。
3、继续督查好社区卫生服务站规范行医，完善管理。
4、继续组织开展好全镇65周岁以上老年人免费健康体检活动。
5、做好半年度居民医疗保险特殊病种人员门诊结报工作。
餐饮新的一年工作计划
新的一年就要到来了，餐饮行业如何制定。
欢迎大家阅读!
1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门。
规章制度。
的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
有系统，有效率地完成工作的目标。在时间，人员，材料，设备，资金(成本)等方面得到更好的保证。
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
(1)、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
(3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。
(1)、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
(2)、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
(3)、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
(4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
(5)、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
(1)、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
(2)、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
(3)、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
(4)、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
(5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
1、有调配所属员工工作的权力。
2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
银行新的一年个人工作计划书
新的一年即将到来，但同业竞争还会不断加剧，面对各种严峻的形势和压力，在新的一年里，我们将进一步转变经营理念，研究新的和采取以往一些行之有效的措施，全方位地推动支行各项业务发展，使*年各项工作有一个良好的开局。
存款是银行生存之根本，我行将从以下几方面着手，大力开展存款营销。
一、建立存款工作责任制，主管领导亲自抓，分管小组具体抓，全体人员共同抓;。
资产在×万元以上的个体营业主客户。五、综合运用我行已经开发成熟的金融产品，整合形象包装，打好营销“组合拳”，对我行金如意理财包、户信息通、96558、如意银联卡以及个人综合授信、住房按揭、汽车消费信贷业务等金融产品进行系统的宣传营销。六、要及时做好客户的回访工作，要让客户实实在在地体会到宁夏银行的真诚服务。要让他们记着宁夏银行固原支行，客户如有其它方面的要求时应尽可能的去满足，提高办事效率。
一、加强对公存款管理，建立客户经理一对一责任制;。
三、眼睛向外，积极寻找优质存款大户，加大攻关力度，扩在营销区域，对周边优良客户选择营销。
四、加强全额银行承兑汇票业务营销办理。
做好各种代收代付等中间业务的市场开拓，特别是财政代发工资和高薪水行业的工资户进行营销，进一步加强同已协作单位间更深入的业务合作，拓宽中间业务营销渠道。
二、加大信贷营销工作力度，努力提高信贷资产质量和综合效益。
在固原属于经济相对落后地区，工业基础薄弱，但商贸流通较活跃加支煤炭、电厂、石油开发、飞机厂投建、淀粉加工特色产业都将成为拉动固原经济的重要增长点，在*年我行坚持“服务地方经济、服务中小企业”的市场定位，重点仍然将紧紧围绕城市居民、优良中小企业及个体私营业主开展业务，对于中高端白领客户和个体私营业主，抓住他们心里，积极把如意白领通和综合授信贷款业务进行宣传，另外作好房屋按揭和优良中小企业及个体私营业主流动资金贷款，加大与担保公司的合作解决担保难的问题，要选择一些好的客户去做，通过信贷杠杆来迎得客户，要将客户存款、信贷等业务一揽子放入我行，以我行利益为基础，要多为客户着想处处为客户出点子，想办法，取得客户信任，从而达到双赢的目的。
2、进一步加强对。
国家宏观经济和产业政策、区域经济政策的研究，把握重点，积极支持优势行业客户，优化信贷投向。在有效控制风险的前提下，根据客户具体情况有针对性地进行信贷投放。对电信、电力、石油、烟草等垄断性行业，要加大力量营销、积极介入，争取更多市场份额，做到优质客户不放松、有发展前景的信贷市场不放松。
3、转变经营观念，充分发挥票据贴现及银行承兑汇票业务的短期融资功能，银行承兑在固原发展较慢，多数客户只是表面了解，认识不到位，小部分虽然在其他专业银行办理，但时效性不强，不能满足客户业务发展需要。这就是一个机遇，在*年只要我们宣传到位，服务跟上，我们就能争取到这部分客户在我行办理业务。另外加大内外部贴现力度，增加票据贴现量，增收创利。
回想上一年的工作，作为一名普通的前台综合柜员，但我深知作为一名综合柜员，没有过硬的业务理论支撑，就无法为客户提供完善快捷的服务，为了全面提升自己的综合素质，跟上政策。
规章制度。
的变化，我自觉利用休息时间，系统的学习了相关规章制度和新下发的各项文件，使自己对现行的政策、规章制度有了一个较为全面的认识，对于日常柜台上的客户业务咨询也能给予正确的反馈、答复。
新年新气象，在新的一年即将开始之际，我将立足自身实际，客观分析自身所存在的问题和不足，结合县联社和我社发展的实际情况，有目的、有针对性的解决自身存在的实际问题，重点做好以下几个方面的工作：
1、继续加强学习，不断提高自身的综合能力和业务技能，在xx年里，我将结合自身工作开展的实际，有计划的报考银行从业资格证的相关科目考试，职称资格考试，针对自身进取不足的实际，自觉提高整体综合素质。
2、结合我社的服务创优工程开展实际情况，不断提升自身专业技能，继续狠抓勤练基本功不放松，不断提高自身综合技能、服务能力和营销能力，有效提升自己的整体综合素质。
3、结合岗位实际，不断探索岗位工作开展的方式、方法，立足实际，着力窗口接触点的“同位”思维，充分理解客户的心态，善于换位思考，积极探索客户维护和服务的方式、方法，并结合当前实际给予有效的开展落实，通过优质服务的开展，不断提升现有客户的忠诚度和诚信度。
4、熟练的掌握各种业务技能特别是计算机操作、财会业务等技能，努力适应时代发展需要，培养多方面技能，更好的实践为“三农”服务的宗旨，我将通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。
我将努力克服自身的不足，在基社信用社领导的的带领下，我将立足自身实际，严格服从领导安排，积极开拓进取，不断提高自身综合素质，有效履行。
岗位职责。
当好参谋助手与全体信用社职工一起团结一致为我社经营效益的提高为完成20xx年的各项目标任务作出自己的努力。
我叫*，一年多以来，我从一个在对银行业务几乎什么都不懂的实习生到现在对各项业务都能熟练应对并服务于每一个客户，这其中的成果离不开领导的支持和同事们的帮助，在这里真诚的向大家说声：谢谢!为不辜负领导的期望将工作做的更好，我特制定出银行个人工作计划。
我所在的岗位是。。的服务窗口，我的一言一行都代表着本行的形象。我的工作中不能有一丝的马虎和放松。众所周知，。。的储蓄所是最忙的，每天每位同志的业务平均就要达到近两百笔，接待的顾客二百人左右，因此这样的工作环境就迫使我自己不断的提醒自己要在工作中认真认真再认真，严格按照行里的制定的各项规章制度来进行实际操作。三个月中始终如一的要求自己。
记得刚来时，在业务上还不是特别熟练，为了尽快熟悉业务，当我一遇到问题的时候，我会十分虚心的向老同志请教。对待业务技能，我心里有一条给自己规定的要求：三人行必有我师，要千方百计的把自己不会的学会。今后想在工作中帮助其他人，就要使自己的业务素质提高。刚开始的时候，我还由于不够细心和不够熟练犯过错误，虽然赔了钱，但是这并不影响我对这份工作的积极性，反而更加鞭策我努力的学习业务技能和理论知识。
所位于城乡结合部，有着密集的人口。在储蓄所的周围有很多领社保和医保的下岗、退休工人，也有好几所学校。文化层次各不相同，每天都要为各种不同的人服务。我时刻提醒自己要从细节做起。把行里下发的各种精神与要求落实到实际工作中，细微化，平民化，生活化。让客户在这里感受到温暖的含义是什么。
所里经常会有外地来的务工人员或学生来办理个人汇款，有的人连所需要的凭条都不会填写，在银行工作计划就有这样一条是：不论身份，不论金额大小，耐心服务每一个客户。谨记在心，每次我都会十会细致的为他们讲解填写的方法，一字一句的教他们，直到他们学会为此。临走时还要叮嘱他们收好所写的回单，以便下次再汇款时再写。当为他们每办理完汇款业务的时候，他们都会不断的我表示感谢。也许有人会问。个人汇款在储蓄所只是一项代收业务。并不能增加所里的存款额，为什么还要这么热心的去做，但是我认为，用心来为广大顾客服务，才是最好的服务。当我听到外边顾客对我说：你的活儿干的真快……那个小妹儿态度真不错……。。就是好……这样的话的时候。我心里就万分的高兴，那并不光是对我的表扬，更是对我工作的认可，更是对我工作的激励。
新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同志学习，取长补短，相互交流好的工和经验，共同进步。征取更好的工作成绩。
新的一年工作计划书
1.要求过高，反难成功。
2.成功与失败只有一纸之隔。
3.青春一经典当即永不再赎。
4.挑战无处不在，自己才是真正的敌人。
5.挫折其实就是迈向成功所应缴的学费。
6.没有口水与汗水，就没有成功的泪水。
7.过去的错误就是将来的智慧和成功。
8.谁想自己晚年获得成功，就必须从青少年做起。
9.最困难之时，就是我们离成功不远之日。
10.因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。
11.你的选择是做或不做，但不做就永远不会有机会。
12.年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光。
13.乐观者在灾祸中看到机会;悲观者在机会中看到灾祸。
14.要铭记在心;每天都是一年中最美好的日子。
15.世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
16.人生不是一种享乐，而是一桩十分沉重的工作。
17.最痛苦的是麻木得已没有了情绪，最伤心的是忘记得已没有了过去…。
18.留意在你面前飘落的每一滴雨，也许它正孕育着彩虹的美丽。
19.成功的人是跟别人学习经验，失败的人只跟自己学习经验。
20.不会在失败中找出经验教训的人，他通向成功的路是遥远的。
21.导致成功的最大问题，是我们从自己的错误中得到的经验教训。
22.人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。
23.如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。
24.要成功就要周详考虑谋定而后动，一旦决定即雷厉风行一干到底，害怕失败什么都别干。
25.成功与失败都是一种表现方式，是一种对结果的评价，可以从中得到经验。
26.障碍与失败，是通往成功最稳靠的踏脚石，肯研究利用它们，便能从失败中培养出成功。
27.当你知道一颗钻石的'价钱要远远高于一颗玻璃珠的时候，你就已经可悲的长大了。
28.世间上最美好的爱恋，是为一个人付出时的勇敢，即使因此被伤得体无完肤，也无悔无怨。
29.如果你要想成功要想追求所企望的美梦，就千万不可有这样的信念，因为那会扼杀你的潜能，毁掉你的希望。
30.把工作当作快乐，好好去做;把生活当作快乐，好好去过;把爱人当作亲人，好好爱着;把孩子当作宝贝，好好护着;把真情好好把握，就是快乐!
31.阳光灿烂走千里，披星戴月不停息，人生忙碌苦与乐，劝你淡漠爱身体。亲朋好友多惦记，失意之时要鼓励，谨记知足能常乐，快乐生活无限期!
32.生活中可以没诗歌，但是不可以没诗意;行进中可以没道路，不可以没前进的勇气;工作中可以没经验，不可以没有学习;人生可以不闪亮，但绝不可有污点!
33.生活是残酷的，生存是重要的，竞争是激烈的。职场里不一定要战胜强大的对手，但一定要不断充实自己;不一定是全才，但一定要有一技之长。
34.现如今的求职简历：年龄越来越小，文凭越来越高，资格越来越老。除此之外：后台越硬越好，关系越多越好，嘴巴越油越好，脸皮越厚越好。
35.谈话，距离少一点;争执，换位多一点;说服，蹲下多一点;朋友，来往多一点;家庭，道理少一点;营销，互动多一点;生意，甜头多一点;老板，发钱多一点;职场，忠诚多一点;人际，真诚多一点。
36.受苦的人没有权利去悲伤，失败的人没有权利去放弃，如果不付出明天还是失败。我要克服困难与曾经的我决裂，达到全新的自我。为自己的明天而努力。
37.多一点欢笑来解除生活的烦恼;多一点宽容来谅解自己的不足;多一点乐观来面对做人的难处;多一点快乐来淡化人生的痛苦;多一点开心来洗去工作的疲劳!
38.朝九晚五双休日，白领工作很得意;西装皮包计算机，小资生活很写意;表面光鲜人人识，背后辛酸无人知;麻木不仁在做事，何时才是出头日!
39.“我想大家在新的一年裏都会有一个全新的状态投入到工作中去,我也一样噢,希望在这新的一年裏我们都能通过自己的努力收获汗水的果实。”
40.拿出你的恒心，做事定要细心，拥有一颗雄心，做事莫过贪心，工作要有耐心，万事才会顺心，送你一颗开心，愿你拥有舒心。
41.成功没有秘诀，贵在坚持不懈。任何伟大事业，成于毫不松懈。任何未竞工作，毁于半途退却。只有矢志不渝，才能有成功的喜悦!
42.“笑话是快乐的起点,闲话是生活的体验,而忙碌的生活带走的是时间,无论你每天工作压力有多大,希望能找到快乐的根源,保持灿烂笑容!”
43.多一点欢笑来解除生活的烦脑，多一点宽容来谅解自己的不足，多一点乐观来面对做人的难处，多一点快乐来淡化人生的痛苦，多一点开心洗去工作的疲劳!
44.“信息打开笑不停，职场生存取真经：工作要精益求精，口碑要远近闻名，处事要谨言慎行，待人要满腔热情，做事要意志坚定，祝事业成功!,”
45.人在职场，学会多点：嘴甜一点，笑多一点，话少一点，活多干点，谦虚一点，团结一点，努力一点，认真一点，礼貌一点。做到点点，职场甜甜。
46.再见不是悲伤，它总是寄予了新的希望。不要再彷徨，世事无常本来就这样。面对时间的洗礼岁月的冲击，你唯一不能忘记的，那便是你的梦想。
47.，成熟成长的一年，在这一年里我们每一个人都充实着自我，都没有碌碌无为荒度时间，在新的一年里我们要继续完善自我，我们的团队必将将成长为一个有能力克服一切困难的集体。
48.一年的付出，一年的汗水，一年的打拼，换来年底的辉煌，终于握到幸福的手，与喜悦签约，新的一年又将开始，我们加油鼓劲，再接再励，收获明年的成果，握手明年的成功。
49.春暖花开融雪霜，乐观人生惜时光。恭祝各位同事：猪年大吉!祝公司在20铸就新的辉煌!
50.好汉不提当年勇，过去的已经是历史，新的一年又将开始，让我们励志扬鞭扬帆起航，携手共赢未来共创辉煌!201x年祝愿公司宏图大展，蒸蒸日上!
餐饮工作计划书
控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
[二]、任职条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
[三]、工作内容：
1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作：
(1)、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
(3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。
(1)、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
(2)、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
(3)、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
(4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
(5)、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作：
(1)、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
(2)、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
(3)、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
(4)、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
(5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
[四]、权力。
1、有调配所属员工工作的权力。
2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
餐饮工作计划书
就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：
一、加强内部管理工作
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人。安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的.钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念
工作计划书餐饮
全镇大概有比较分散的私企100家，其中有的企业人员在800名以上的不下3家。还有外地人在x镇做生意的。这样全镇的外来人口占有很大的比例，x镇中的人在家吃早点的人很少，中午在外吃饭的人很多，饭店也有，较高档次的有福星，中档有大同等，还有沿街摆摊的小服务。这样的问题是高挡的太贵，中档的千篇一律，还不如小羊肉馆等有特色的赚的钱多。我计划在镇中开一家比高档低，又区别于大同等饭店服务对象的类似于快餐馆的服务。
二，服务对象的确定。
学生的早餐中餐（学生的一部分中餐）。
中餐主要是吃饱、提供酒水、主要是工作起来较忙花上点钱既能吃好有花费不多（5—10元）。
晚上主要是对宵夜的人服务。
还有那些喜欢零嘴的小孩和16——30岁的女性。
三，提供的服务。
早点：改变人们的饮食结构以豆浆、奶、鸡蛋、包子为主。
副食：米线水饺馄八宝粥凉皮。
凉菜：提供自选的凉菜。
炒菜：提供家常炒菜自选炒菜。
酒：白酒、啤酒。
饭凡是要菜的套餐饭是免费的。
饮料有冰水等。
四，经营方式。
把主体经营分三块早餐块副食块快餐块。
早餐部的『个人m』工作时间凌晨3：00——上午8：00。
还有六个小时的时间是在做准备工作为副食部做准备工作。
副食部工作时间上午8：00——下午8：00。
快餐部工作时间上午10：00——午夜。
在工作人员的安排上除了每个部有一个骨干成员外要编出机动人员来调整工作的队伍数量。
五，财务管理。
采用电脑打单，凭单领食品的方式。每天合帐、走帐。
在采购上集体采购统一管理。
定期小结，发现问题及时解决。
六，地点选择。
待定。
七，人员招聘。
在特色口味上要找到有特殊手艺的人员特长生主要在副食部。
在快餐部以川菜为主要有特色这样的人员我们可以通过向社会上招标的方法来聘请。
八，主要的竞争对手。
是在小吃上的分散经营的那些三无人员的流动小摊，再加上人们在不太注意饮食上的卫生条件。
价格上我们如果和他们的一样的话，我们的利润一定是小的。我们必须要付房租和工人的工资还要纳税。那我们的赢利点在什么地方呢？我认为：第一，我们可以创造一个相对卫生和舒适的环境。第二，我们的消费价格和层次和小饭铺的相差不大，高不过15%。第三，保证质量和数量这两个量做上去，从长期的效果来看应该是能赢的。
九，抵抗风险的策略。
加大宣传。
节假日做活动。
让利消费。
争取一部分工厂或学校的定单。
提高特色菜和服务的质量。
十，需要资金。
房屋装潢空调两部简单的装潢大约要3万。
宣传费1万。
预计5--8万。
请您根据这份计划书草稿进行有侧重点的评估和改进。
餐饮项目融资工作计划书字
二、公司简介资料。
三、各部门职能和经营目标。
四、公司管理。
1、董事会。
2、经营团队。
3、外部支持。
第二章技术与产品。
一、技术描述及技术持有。
二、液化石油气升压设备产品状况。
1、主要产品目录。
2、液化石油气升压设备产品特性。
3、正在开发/待开发产品简介。
4、研发计划及时间表。
5、知识产权策略。
6、无形资产。
三、液化石油气升压设备产品生产。
1、资源及原材料供应。
2、现有生产条件和生产能力。
3、扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力。
4、原有主要设备及需添置设备。
5、液化石油气升压设备产品标准、质检和生产成本控制。
6、包装与储运。
第三章液化石油气升压设备市场分析。
一、市场规模、市场结构与划分。
二、目标市场的设定。
三、液化石油气升压设备产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响液化石油气升压设备市场的主要因素分析。
五、市场趋势预测和市场机会。
六、行业政策。
第四章竞争分析。
一、有无行业垄断。
二.从市场细分看竞争者市场份额。
三、主要竞争对手情况：公司实力、液化石油气升压设备产品情况。
四、潜在竞争对手情况和液化石油气升压设备市场变化分析。
五、公司液化石油气升压设备产品竞争优势。
第五章市场营销。
一、概述液化石油气升压设备营销计划。
二.液化石油气升压设备销售政策的制定。
三、液化石油气升压设备销售渠道、方式、行销环节和售后服务。
四、主要业务关系状况。
五、液化石油气升压设备销售队伍情况及销售福利分配政策。
六、促销和市场渗透。
1、主要促销方式。
2、广告/公关策略、媒体评估。
七、液化石油气升压设备产品价格方案。
1、液化石油气升压设备定价依据和价格结构。
2、影响液化石油气升压设备价格变化的因素和对策。
八、液化石油气升压设备销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九、液化石油气升压设备市场开发规划，销售目标。
第六章投资说明。
一、资金需求说明(用量/期限)。
二、资金使用计划及进度。
三、投资形式(贷款、利率、利率支付条件、转股-普通股、优先股、任股权、对应价格等)。
四、资本结构。
五、回报/偿还计划。
六、资本原负债结构说明。
七、投资抵押。
八、投资担保。
九、吸纳投资后股权结构。
十、股权成本。
十一、投资者介入公司管理之程度说明。
十二、报告。
十三、杂费支付。
第七章投资报酬与退出。
一、股票上市。
二、股权转让。
三、股权回购。
四、股利。
第八章风险分析。
一、资源风险。
二、液化石油气升压设备市场不确定性风险。
三、液化石油气升压设备研发风险。
四、液化石油气升压设备生产不确定性风险。
五、液化石油气升压设备成本控制风险。
六、竞争风险。
七、政策风险。
八、财务风险。
九、管理风险。
十、破产风险。
第九章管理。
一、公司组织结构。
二、管理制度及劳动合同。
三、人事计划。
四、薪资、福利方案。
五、股权分配和认股计划。
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餐饮商业工作计划书
（一）一、前言“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。
二、市场调研本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。1.市场背景分析让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。2.消费心理解构嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。广告营销策划方案3.新闻炒作诉求重点在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。5.总结在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入南宁美食行业，主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：1进一步分析消费心理。新闻炒作方案的确立。3组织活动形式和具体的实施方案。4品牌形象设置。因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。
三、大聚通美食城总体现状与竞争战略：大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场，它位于南宁市百货大楼北楼八楼，属于南宁市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食服务可以满足不同的消费人群。根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。
五、开业庆典活动策划方案建议依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。具体开业活动方案建议如下：1.聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。2.从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。5对策：1.捐款或建立基金会;2.赞助艺术团义演。
六、广告策略建议1.广告目标(1)告知南宁市民大聚通美食城开业。(2)以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。2.广告对象(1)商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。(2)都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。3.广告诉求重点根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：(1)大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。(2)在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。4.广告表现策略由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式，具体地说来：
（二）创意：这种当地文化私房菜已成为目前四川餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。市场调查：五通桥目前餐厅的现状：
1、老牌餐厅：醉香阁、天一香、方得饭店、马娘饭店、王老八餐厅等已成为“国营企业”的代名词，由于其没有创新和管理普通处于低迷期。
2、酒店餐厅：丽源宾馆、人和宾馆由于其“高门槛”的公众形象，平常就承接婚宴喜庆。
一、场地选择。
1、桥滩丽人行作为五通桥区地标性商业建筑，该区桥滩·丽人行项目秉承着加快城市建设和发展文旅经济相结合这一理念，以盐文化的历史起源、发展为主线，博采城市地域文化与川西南地区民居文化意蕴，统一建筑与环境景观，很好地凸显了对自然生态文化的尊重和发展。该项目总用地面积约56亩，总投资约餐饮策划亿元。这里将弥补该区中高端商业的空白，依水而建的亭、台、廊、阁古朴雅致，飞檐挑梁精雕细刻，整体建筑浸透出古色古香的民居特色，成为五通桥旅游休闲的又一个好去处。
2、桥摊丽人行现已入驻的商家有餐饮“捞得乐”、“爬爬虾”、“酒香鸡鱼馆”，商务会所，茶楼以及酒吧，商业氛围开始逐渐形成。
3、该址选为2号楼，2号楼总平方990m?、2号楼属于背街，但是正大门正对公路，从风水和地段都是很不错的。该2号楼属于古色古香的四合院形式，楼层为二楼，一楼中间有接近70个平方的空坝。详见(附图)。
4、所选2号楼背面离停车场仅20米，车也停在公路边停车位上。
二、店名满庭芳和顺坊西湖味故乡情等。
三、餐厅设计。
1、整个餐厅设计体现五通桥文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍深。五通桥的桥文化东西、盐文化东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、根据2号楼平方算，场地包房应有8个以上左右(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用木地板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台10张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房铺防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打杂房。厨房不得少于150平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用五通桥各个桥的名字命名(包房内有对他们来历的画或照片)用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有五通桥桥文化、盐文化，大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂上一些笑话或者典故。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按1000平方米)。
1、装修：70万(简装)。
2、厨房设备：15万。
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：10万。
4、餐厅用具：10万。
5、前期广告费、开业庆典：5万。
6、一年租金：按35万。
7、流动资金：50万总共资金准备：180万(含不可预见费)(大概这样，细则需大家商量决定)。
五、人员配置。
1、厨房：20人。
六、盈亏预测。
七、装修。
1、实行公开招标(或者请设计公司设计方案，请装修公司参与装修，我们自己亲自负责购买材料，监督施工，减少成本)。
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍。
3、我们派专人监督装修，本人亲自到场监督，并随时与装修方探讨设计方案。
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)。
八、员工招募。
1、提前两各月开始招聘工作。
2、提前一个月开始员工岗前培训。
3、开业前十天开始上岗(做清洁)。
九、广告策划。
1、提前1个半月策划完毕开业广告。
2、提前1个月开始出现广告。
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。
4、提前20天策划完毕开业庆典。
5、在乐山电视台、五通桥电视台进行广告。
6、在电台进行广告。
十、供货商入场。
1、提前两个月开始接洽供货单位。
2、提前1个月定下供货商名单。
十一、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
十二、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章制度。
1、企业理念。
2、财务制度。
3、员工守则。
4、厨房管理制度。
5、采购管理制度。
6、楼面管理制度。
7、宿舍管理制度。
8、员工奖惩制度。
9、各部门人员职责。
一、企业多，有和邦集团、福华集团、永祥集团、东汽、巨星等大型上市公司，他们每天接待客户众多，需要的就是这种本地方特色高端文化中餐馆。(对于各大企业可以采取签单方式，月结、季结)。
（三）一、项目名称：帝宫中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家)。
二、经营理念：帝宫是家、客人是朋友。
三、创业目标与商业模式：由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。
四、帝宫茶餐厅经营：中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
六、帝宫营销模式：帝宫将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为帝宫带客进餐消费的同时，帝宫将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、ktv、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
七、顾客群体及行业现状：由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。帝宫带领新余新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、帝宫宣传模式：帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与新余红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
十、直营餐营运作计划：现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本元，盈利元，店内抽成元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。
十一、帝宫主要服务产品结构：帝宫主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有ktv点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于新余本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。帝宫vip成员将不受低消限制。
十二、帝宫企业文化：服务第一，爱店如家。
餐饮工作计划书范文
最近几年以来,中国餐饮企业在国民经济领域的重要性逐渐引起人们的关注,因此,与餐饮企业相关联的市场营销策略成了企业管理研究的焦点。本文是本站小编为大家整理的餐饮。
范文，仅供参考。
一、酒楼内部管理方面：
1、厨房的运营管理。
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理。
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工。
岗位职责。
和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次，开市中加强人员调控，保证服务中的人手充足，确保服务质量。
(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面。
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参。
考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
19、进货渠道应多种途径，青菜可以考虑到开平通一批发，野味江门酒楼自已批发，海鲜自已到沿海批发，控制成本，提高价格竞争力。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
三、营销方面：
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
4、利用各种媒体渠道(传单、短信、微信等、电台、电视、报纸等)广为宣传，增加酒楼的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点。
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
15、了解到本土客群的饮食喜好，应发挥本酒楼海鲜池的优势，应以当地野生海鲜为主。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
一、酒店餐饮部现状。
餐饮部管理部门:餐厅部、厨务部。
餐饮部人员：29人。
餐饮部：餐厅服务员6人，餐饮经理1人。
厨务部：22人。
管理架构图：
经营面积：2860平米(二、三楼1400平米，一楼1460平米)经营布局：12个包间，2个宴会厅，1个多功能厅，1个会议室运作方式：包厨制(营业额的12.5%)。
xx年营业额：329万元。
xx年营业额：估计：520万元，较上年增长58%。
经营现状：
1、服务质量有待提高;。
·服务员服务标准不规范，无迎客，无指引，无礼貌语。
·与客人吵架。
·宴席时服务员人数不够。
·服务水平不专业，员工无积极性。
2、菜品质量需要提升;。
·菜品质量不稳定，时冷时热，时咸时淡。
·菜品创新能力差。
·没有看相。
·口碑差。
·散餐与宴席不能同时接待。
3、餐厅环境需要改善;。
·冬天冷，夏天热。
·包间墙纸有破损，漏水、下水堵塞等小维修较多·部分包间灯光暗，装修档次要提高。
4、餐饮部门之间协调性差;。
·各自为政，从未召开协调会议。
·餐厅与厨房员工之间经常发生小摩擦。
·遇到大型宴会就手忙脚乱。
·营销部全年基本没有外出联系客户。
小结：
长。酒店原材料供应商的供应质量与速度较稳定。
劣势：宴席口碑不佳，菜品没有特色，回头客比上年减少。服务质量不佳，散餐基本无。员工积极性差，人难招，好员工难留，管理松懈，人心焕散。
二、20xx年工作思路：
20xx年工作方针：星级标准、宴会为主、外引内联、口碑致胜。
队伍建设：餐饮部完善队伍建设保证：包间1：1,宴会1：3配置。
厨务部新增二楼散餐线一条。
薪酬方案：工资按绩效考核方案进行，实行多劳多得。
(基本工资+业绩奖+考核奖+工龄工资)比例：40%+40+20%=100%。
1、按星级标准，抓好培训管理工作，打造优质口碑。
·质量是餐饮业发展的根本。
·按星级标准强化服务员、厨师和管理人员的规范操作培训(餐具、桌椅、礼貌用语、服务流程等按星级标准规范)·制定控制菜品标准，加强控制过程的有效现场管理，厨师出品必须在菜盘上用纸条标注厨师编号。
·通过培训提高领班、主管的服务管理水平，重点是接待、点菜、沟通、协调、控制、调度、观察、反馈等一系列能力的提高。
·完善与客人互动，对菜品与服务在评分卡上留言并评分。
·对服务员与厨师的工资考核制度，与效益挂钩，提高积极性。
2、提升宴席的品质与档次。
·打造凯宾斯酒店筵席宴会文化、服务文化、经营文化。
·举办酒店与宾客、市民互动的征集菜名、评选本店名菜活动。
·“走出去”组织厨师到省城或大城市参加各项美食推介活动。
·“引进来”引入名厨或创新菜品提升酒店饮食文化。
3、“外引内联”全员营销，提升营业额。
·营销部要走出去，针对民营企业客户与团体，及时拜访。
·内部员工联系宴会及时予以奖励。
·大胆引进有潜在客户的人才，在菜品提升同时确保散餐客源稳步提升。
通过近期对酒店餐饮部的经营情况分析，为了稳定、开发客户同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力，将针对以下几方面展开工作。
一、产品推广：
1、五月份以“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介;母亲节妈妈菜套餐，
2、六月份推出“清凉一夏”活动月及父亲节套餐。
3、建议七、八月份开展“美味手札”，推出不同款式菜肴;。
九月份推出团圆月赏月活动。
5、十二月份推出“家常菜也spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活动。
二、队伍建设：
1、完善劳动用工制度、培训制度、提高员工整体素质。
(1)严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工符合条件的择优录取，保证招工的质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才、不断充实队伍。通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的服务人员。
(2)完善培训制度，为了使培训收到预期的效果,餐饮部管理人员首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次成立培训小组，再三是制定。
培训方案。
采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。
(3)规范菜品试菜制度，为更好的推广我店餐饮产品，对推出的产品由厨师长定期做专项培训。
2、规范管理完善制度。
(1)健全管理机构由餐饮部领导、分部门组成的质量管理小组。小组既分工又协作，由上而下层层落实管理制度，实行对管理效益有奖有罚，提高管理人员的整体素质,使管理工作较顺利进行。
(2)完善餐饮部的会议制度。会议包括每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、卫生安全检查汇报会等，确保上级指令得到及时落实执行。
(3)建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作。每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证。并要求管理人员签名,以分清责任。
(4)加强协调关系。酒店分工细环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
(5)提高综合接待能力。全面抓好服务规范、出品质量、使接待能力提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会接订。
3、队伍的稳定：针对餐饮服务人员流动性较大的现状，为稳定酒店餐饮服务，建议。
(1)完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现象。
(2)健全奖罚制度，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。
(3)加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。
三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入：
随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场定位，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动，餐饮部与客房部等相互配合，共同促进经营。
4、全员公关，争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识，与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户电话问候。同时专人负责客户资料的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场巡查工作，对竞争对手的动态及时关注。
四、增强员工效益意识,加强成本控制：
1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。
2、严格执行市场询价制度，保证原材料成本控制。
餐饮工作计划书
1、厨房的运营管理。
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理。
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(11)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(12)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(14)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(15)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议，实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程，抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18、对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
19、进货渠道应多种途径，青菜可以考虑到开平通一批发，野味江门酒楼自已批发，海鲜自已到沿海批发，控制成本，提高价格竞争力。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
4、利用各种媒体渠道(传单、短信、微信等、电台、电视、报纸等)广为宣传，增加酒楼的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点。
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
15、了解到本土客群的饮食喜好，应发挥本酒楼海鲜池的优势，应以当地野生海鲜为主。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。