餐饮企业合作方案大全(22篇)

小编:JQ文豪

合作是一种集体意识和团队精神的体现,它能够让我们在共同的目标下发挥最大的潜力。以下是一份关于团队合作的调研报告,希望对大家了解团队合作的重要性有所帮助。

餐饮企业策划方案

(8月中旬-9月1日)--------开学宴、谢师宴、状元宴(大丰收)。

餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园,无论即将去向何方,为了感谢师长对自己的倾心教诲,大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心,这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。

我们餐饮餐厅经过长期的经营管理,已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会,因此,餐厅特推出以“十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动,并制定了如下的餐饮餐厅“谢师宴”营销方案,作为营销互动的执行纲要,详细内容如下:

餐饮企业年夜饭的活动方案

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:

年夜饭又叫团年饭,是“年文化”的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市常家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生(燕京乡士记)中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色--创新本店菜品,注重营养平衡。

菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。

据有关部门统计,在以后,城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:

1、名称祥和,标注本名。

为烘托过年气氛,可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,最好在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:

大展宏图--金汤蟹黄翅。

财源广进--鲍汁扣广肚。

加官封爵--官燕炒鲜奶。

花开富贵--蟹粉扒西兰花。

竹报平安--竹笙琵琶豆腐。

年年有余--年糕三杯银鳕鱼。

如意吉祥--松茸炒带子。

心想事成--鹅肝酱酿海参。

2、色形艳丽,富有创意。

春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点,突出特色。

春节菜单的设计,应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点,第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点;第二菜品在本店点击率高,是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合,首先要选择本店特色菜,然后再加上部分创新菜、时令菜,这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠,突出美味。

春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点,这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面,要注重五味平和,喜闻乐见,所有菜点均应做到“甘而不浓,酸而不醋,咸而不减,辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费,以家庭、朋友聚餐为主,中华民族的节俭本性,也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时,多半为至亲好友共餐,丢掉了平时商尝官场上的虚荣与面子,追求的更是一种实惠与适口,建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡,返朴归真。

传统上,中国人过年本是在家聚餐,大家都有一个共同心理:辛苦了一年,得出了空闲,要好好犒劳一下自己,所以食物是以大鱼、大肉为主,几个回合下来,使人们身心疲惫,“胃”自叫苦,给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂,引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升,使健康状况受到很大影响。所以,在设计春节菜单时要注意以下几点:

(1)荤素搭配合理。

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配,还要注意每个单一荤菜中的`荤料配合,切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴,也要主料适量,精细配伍。

(2)少油、少盐。

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法,以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳,五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用,调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用。

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹,火锅料以青菜、菌类、豆制品为主,都是较好的选择。青菜水果不仅热量低,所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量。

中国人有过年吃甜菜的习惯,而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可,切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全。

要注意选择新鲜原料,严格卫生条件。虽然是冬季,加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序,杜绝食物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭,提倡返朴归真。

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味,现在人们的生活水平提高了,已腻烦了大肉大鱼的饮食生活,许多人青睐返朴归真,向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上,要将现代厨艺风格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗粮细做,体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗,每一个地方都有源于民间的特色菜点,在注重挖掘的前提下加以研制创新,均可登上春节宴的大雅之堂,也一定会产生使客人耳目一新的感觉,得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新,将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制,去粗取精,为我所用,在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革,使春节宴既“阳春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共赏,又乐在其中。

“年环境”上示团圆--新年氛围浓郁,突显喜庆祥和。

如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置,酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置,以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画,挂灯笼,贴春联,餐厅挂一些特色鲜明的饰品等,来布置出新年气氛,服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境,指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻,而我们的服务人员却在工作岗位上,看到人家举家欢聚,也必有思亲之情,思乡之念,可能会导致心情不稳定,影响服务质量。作为酒店管理人员,工作上要身先士卒,同时要做好思想工作,领导大家统一认识,提高服务水平。况且,这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福,以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了,就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如,策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目,更会使你的酒店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传--优选目标市场,强化营销力度。

随着春节餐饮市场的日趋火爆,企业之间的竞争也更加激烈,很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐,后订年夜饭。然而,今年年关的餐饮市场却一反常态,圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是:圣诞节吃西餐的多,而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际,很多人选择了吃西餐,于是,星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主,除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外,还邀请乐队与名歌手表演,价格则一般从200元至xx元不等。

现如今,春节年夜饭的预订启动得越来越早,一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订,有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过,年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多,一桌10人,一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐,而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点,市场细分趋势渐明,不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会,往往追求档次和氛围,不惜血本,选择星级酒店。而在年夜饭市场中,合家团聚,讲求价格实惠。因此,中式餐厅的年夜饭较受欢迎,一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客,一些企业强调拥有高清晰大背投彩电,让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会,这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目--洞察市场动向,增加创利项目。

对于餐饮企业来说,春节是一个巨大的市常现在城市居民除了外出就餐增多以外,对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加,一些高收入家庭,让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。

总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!

餐饮服务企业餐馆餐厅常态化疫情防控技术指导方案

本指南适用于冬春季新.冠.肺.炎流行期间,正常运营的餐饮服务单位疫.情防控。主要内容包含企业管理、店堂管理、员工管理、顾客管理、食材管理、冷链管理、外卖管理、应急管理等。

二、企业管理。

(一)餐饮服务单位负责人是疫.情防控第一责任人,做好员工信息采集工作。科学制定具有针对性和可操作性的疫.情防控工作方案和应急处置预案,确保口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等适量防疫物资储备。

(二)加强培训和应急演练,及时向员工传达属地疫.情防控部门的要求,企业要对全体员工开展疫.情防控工作培训,确保所有员工熟悉疫.情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求,将常态化疫.情防控工作落实到每个岗位,做到有条不紊。

三、

店堂管理。

(三)要加强通风换气促进空气流通,增加消毒频次,保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》(gb37488-2019);如使用集中空调,保证空调运行正常,加大新风量,全空气系统关闭回风。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位,每周清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位,必要时更换空调关键部件。

(四)对经常接触的公共用品和设施(如电梯间按钮、扶梯扶手等),每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录.有条件的餐饮服务单位可在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施;就餐区无洗手设施的,应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。

(五)确保卫生间通风良好,洗手设备正常运行,洗手盆、地漏等水封隔离有效。每日清洁消毒不少于三次,门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次,要配备足够的洗手液(或肥皂),保证水龙头等供水设施正常工作,保持地面、墙壁、洗手池无污垢。

(六)加强垃圾分类管理,及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。

四、员工管理。

(七)店内配置红外线测温仪器,由专人对员工进行测温、登记,店内建立测温台账,持续记录每个人的体温状况。员工体温正常方可进入经营场所,上岗期间必须保持清洁卫生,严格洗手消毒,时刻佩戴口罩,口罩要及时更换。建立员工健康档案,档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位、居住地址等。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应记录外出情况等信息。加强集体宿舍管理,做好防护和清洁消毒。

(八)对直接操作冷链食品等高危风险的从业人员要及时开展新.冠.肺.炎疫苗接种,加强重点防护。员工一旦有发热、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型症状,应上报单位或所在社.区,及时到定点医疗机构就诊并通报相关人员,按规定进行隔离,就诊途中尽量避免乘坐公共交通工具,防范交叉感染。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新.冠.肺.炎典型症状,要及时上报单位并做好个人防护和隔离,必要时应到定点医疗机构就诊。

五、顾客管理。

(九)顾客及其他进店人员要科学佩戴口罩,主动配合做好体温检测、出示健康码。

(十)对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,做好人工服务引导。

(十一)餐饮服务单位在店内外侯餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,严格控制人流密度,进店人数要与餐位数相匹配,不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。

(十二)对于合餐顾客,餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”服务,公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分.鼓励提供密封包装的牙签。积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。

(十三)在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应控制餐厅(馆)就餐人数,拉开桌位间距,确保间隔在1米以上;如桌椅固定无法移动,要明确标识出非使用桌位;不安排非同行顾客同桌就餐。

(十四)在高、中风险地区运营的餐饮服务单位每个包间限开一桌,就餐座位间要保持1米以上距离,提倡就餐人员在用餐前后戴好口罩。每餐次顾客离开后,须对包间进行清洁消毒和通风处理。

六、食材管理。

(十五)严格落实进货查验及索证索票制度,确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。

(十六)原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫.情变化情况,如原料供货商有员工确诊,根据相关防控规定对已采购原料封存待查。

七、冷链管理。

(十七)严格落实国务院和xx关于防范新型冠状肺炎疫.情通过进口冷链食品输入风险的有关要求,执行防控措施,不购买无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。

(十八)鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码,在餐厅内显著位置进行张贴公示,让顾客放心消费。

(十九)每日检查冷库设备运转,确保冷库在冷冻0度以下、冷藏0度以上18度以下的温度区间运转。)。

(二十)冷链食材进库时需对食材接触面、外包装(箱)、用具、高频接触面、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁消毒。

(二十一)进口冷链食材需开箱后对箱内包装食材的表面进行消毒。

(二十二)冷库应设专人管理,搬运冷链食品时穿戴一次性医用口罩或医用外科口罩、工作服,戴一次性手套,必要时穿戴帽子。直接接触、切割进口冷链食品的,增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。处理冷链食品工作人员在每日定期开展体温检测的基础上,定期开展核酸检测。

八、外卖管理。

(二十三)企业制作半成品销售的,应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式,以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。

(二十四)餐饮单位从事外卖供餐服务的,不得超出市场监管局许可核准的经营项目,供餐数量要与自身规模和供应能力相适应。一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过200人份;凡供餐超过200人份的,食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

(二十五)外卖外送餐食要加“食安封签”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。

(二十六)餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员疫.情健康防护的有关要求严格执行。有条件的餐饮企业应为外卖工作人员设立指定通道,为外卖工作人员提供口罩、消毒液等用品。

(二十七)明码标价、质价相符。弘扬特色、适应市场。遵守服务承诺,赢得消费信赖。

九、应急管理。

(二十八)当餐饮服务单位出现新.冠.肺.炎疑似病例或确诊病例时,应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查,立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施,在属地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒,同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理,经卫生学评价合格后方可重新启动。

常态化防控疫情标语(精选50句)。

餐饮企业策划方案

当前的餐饮行业,受国家政策的影响,政务餐饮日趋萎缩,高端餐饮转向大众餐饮,面向普通百姓的大众餐饮市场竞争越来越激烈,这种竞争不仅仅是菜品的质量,分量,价格,口味和上菜速度的竞争,也是就餐环境和服务水平的竞争,更是各种宣传手段和营销方案的竞争,这些竞争归根结底是每个饭店员工素质的比拼。餐饮行业进入的门槛低,是很多人的创业首选,但是每年都有很多轰轰烈烈的开张,支撑不了多少时间就倒闭关门转让,能生存下来的很少,能够发展壮大的更少,说明这个行业因为竞争太过于激烈,靠一个人单打独斗成功的可能性很小,要靠一个团队整体作战,团队的成员把自己的长处发挥到最大。

正是这些原因,***饭店为了稳定员工队伍,不断提高员工的收入,分享饭店成长壮大的成果,让员工用不大的投入,最小的风险实现做老板的梦想,饭店决定出让一部分股份给那些脚踏实地的,不断学习进步的,处处为饭店着想的员工。

1、现在都好山珍宝饭店截至20xx年底,总投入x万,其中张清松和汪朝芳夫妇x万,汪朝军x万,汪朝蓉x万。

2、出让的股份多少根据每个员工的工作态度、工作能力、工作岗位、工龄和对饭店的.贡献综合考虑,给每个员工一个上限,实际入股多少根据员工自己的情况,采取员工自愿,最少5千元,以现金的形式付给张清松和汪朝芳夫妇。每位入股员工再赠送5千到1万,不入股不赠送。股份不能转让。每个员工的股份每年根据饭店的经营情况酌情增加。

3、饭店分红每年一次,以农历计算,每年农历年底分红。

4、员工如有特殊情况需要离职,提前一个月申请,股金按实际投入的现金原数退回,股权自动终止。如果中途离职,当年的分红取消,如果年底离职,分红照常计算。

5、股东张清松的工资1000元/月,汪朝芳的工资1500元/月,不考勤。汪朝军和汪朝蓉没有工资。装修折旧按每个月5000元计算。

6、举例说明:饭店给员工甲的入股上限为5万,但是甲本人因为其他原因,只能投入3万,3万付给张清松和汪朝芳之后股份开始生效,加上赠送的1万,股份分红按照4万计算。假如本年度饭店所有的收入减去工资,房租,水电,装修折旧费,员工外出学习等等所有费用,净利润是x万,按照总股份x万计算,每一万元的分红是x千元,那么员工甲的本年收入除了工资之外的4万股份分红是x元。

7、本方案从农历20xx年正月开始实施。

餐饮企业国庆节中秋节促销广告与营销方案

2.香分花上露水汲石中泉。

3.尘滤一时净清风两腋生。

4.煮沸三江水同饮五月茶。

5.松竹赠绿素雅为贵芝兰送香幽淡最奇。

6.为爱清香频入座欣同知己细谈心。

7.九曲秀山采龙井一溪活水煮豪尖。

8.花间渴想相如露竹下闲叁陆羽经。

9.烹雪应凭陶学士辩泉好待陆仙人。

10.陆羽谱经卢同解渴武夷选品顾者分香。

1.喜迎国庆欢度中秋。

2.月圆中秋情系iga。

3.情满月圆举国同庆。

4.中秋佳节iga浓您家乡情!

5.中秋合家欢佳节大献礼。

6.望月怀远花好月圆。

7.每逢佳节倍思亲iga为您送温情。

8.礼情款款欢度佳节。

9.同喜同贺中秋国庆,同欢同乐精彩华联。

10.名月贺中秋——名牌月饼大联展。

11.欢乐在华联,情浓意更浓。

12.华联送情意,中秋礼上礼。

13.欢乐国庆欢乐颂,华联大礼乐翻天。

1.月是故乡明,饼表思亲情!中秋月饼。

2.传统风采,回味无穷!中秋月饼。

3.月色柔和的凉爽中秋.中秋月饼。

4.十五团圆合家欢,中秋月饼话神仙!**月饼。

5.每逢佳节倍思亲,中秋之月大团圆!**月饼。

6.月是故乡明,**月饼表浓情!**月饼。

7.月圆中秋,人圆月下.x月饼,送给你最真情的相逢.

8.佳节共赏天上月,中秋一品人间情.x月饼,送给你最真情的中秋.

9.月圆天下,品尝美味.x月饼,你中秋的最好选择.

10.一份好心情,尽在品味中.x月饼,送给你最真情的人生品味!

11.天涯共此时千里共婵娟。

12.海上生明月天涯共此时。

13.中秋合家欢佳节大献礼。

14.伴着一轮明月,就可以浪漫一生,天伦月饼——月亮代表你的心。

15.月是故乡明,情是亲人浓,一份天伦好礼传达永远的祝福!

16.中秋中国庆,帝牌促销风暴!

17.双节连壁、喜庆回馈——共和国生日烛光里的中秋浓情。

18.喜迎国庆、欢度中秋。

19.平分秋色——**月饼迎国庆促销活动。

20.同喜同贺中秋国庆同欢同乐精彩世界。

21.三喜临门——『贺中秋』『迎国庆』『隆重开幕』。

22.“欢乐三重奏”--中秋国庆喜相逢小家大家共欢乐。

23.礼情款款欢度佳节。

24.欢乐国庆欢乐颂满堂红礼乐翻天。

25.花好月圆的世界中秋情浓意更浓。

1.中秋团圆·金六福酒。

2.常饮劲酒,精神抖擞。(劲酒)。

3.人头马一开,好事/自然来。(人头马酒)。

4.文龙鹿酒香,好喝又健康。(文龙鹿酒)。

5.唐时宫廷酒,今日剑南春。(剑南春酒)。

6.喝襄樊义酒,交天下朋友。(义酒)。

7.喝月池酒,口福,心服,大家福。(月池酒)。

8.日照特曲,祝您幸福。(日照特曲)。

9.悠悠岁月,醇情依旧。(古绵纯酒)。

10.好山好水出好酒,金装银装贵州醇。(贵州醇)。

11.饮不尽的豪爽(扳倒井酒)。

12.喝金种子,过好日子。(金种子酒)。

13.醇香古今醉,天地尽逍遥。(逍遥醉酒)。

14.千古佳酿,万代留香,中华酒宗,汝阳杜康。(杜康酒中华酒宗系列)。

15.往事越千年,陈酿白云边。(白云边酒)。

16.为成功喝彩(洋河大曲)。

17.感悟天下,品味人生。(剑南春酒)。

18.人生舍得道,乾坤珍酿中。(舍得酒)。

19.人生百年,难忘湘泉。(湘泉酒)。

20.百年人生,难得糊涂。(百年糊涂酒)。

21.传承美酒文化(云峰酒业)。

22.饮酒饮贵龙,醉心不醉头。(贵龙酒)。

23.沟通从分享开始(威士忌)。

24.滴滴甘醇,品质流金。(皖酒王)。

25.高朋满座喜相逢,酒逢知己古井贡。(古井贡酒)。

26.枝江酒,老朋友。(枝江酒)。

27.大喜自然开口笑(开口笑酒)。

28.喝杯青酒,交个朋友。(贵州青酒)。

1.新新鲜鲜李子园。

2.健康伴随每一天,小洋人。

3.让活力自然流动,露露。

4.选营养,选恒康。

5.有喜事当然非常可乐。

6.抓住这种感觉,可口可乐。

7.解身体的渴,健力宝。

8.心情好,一切都美好,康师傅绿茶。

9.维维豆奶,欢乐开怀。

10.看得见的优酸奶,小洋人优酸奶。

餐饮营销在近几年逐渐系统化,无论是商家还是市场都在向成熟化发展。随之市场的细化深耕,饭店品牌和菜品的探索上,如何开发适应市场的新产品?如何做到低成本生产?如何抓住消费者最容易接触和最容易接受的销售和宣传途径,已经成为当前餐饮竞争中成与败的决定性因素。事实证明,越是抓住细节的商家越能在竞争占有优势。

国庆节是举国欢庆的节日,而传统中秋节也是五千年来在华夏大地形成的具有浓重民族色彩的文化大节。如今国庆节、中秋节“双节”就要来临,如何结合国庆节、中秋节开展各店的营销工作,一方面拉动人气,创造经济效益;另一方面宣传企业的文化,创造社会效益,这是我们在“双节”期间所要做的工作重点。

一、背景分析。

二、市场分析。

三、营销思路。

四、产品策略。

五、“双节”系列营销活动。

六、推广策略。

七、效果预测。

餐饮企业文化建设方案

“文化”是空气,看不见、摸不着、花不得,但是,不能没有!文化是多义的名词,包括实物、知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗及从社会学到的能力和习惯等。广义指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富总和,狭义指社会意识形态及相适应的制度和组织机构。餐饮企业文化是餐饮职工多年依靠本企业的客观条件,从多年经营中所创造的具有行业特点的物质财富和精神财富的总和,是当代餐饮经营中以人为中心的管理理论发展的新阶段。它体现了现代化餐饮经营管理的水平,体现了餐饮企业的物质文化和精神文明建设成果。餐饮经营文化既是一种独特的文化,又是一种餐饮管理理论,它不同于一般文化,有着特定的目的和特有的手段,是高度理性化的文化,带有综合性,以激发职工的主动性和自觉性为目的,常以各种形式出现。例如,建筑物、制作工艺、经营设施、交通工具、园林、菜肴、酒水、服务技巧等。餐饮企业文化常可以调整职工的思想和行为,通过精神力量将全体职工组成一个有机的整体,使职工对企业产生信任和依赖,增加了职工的归属感,它来自于经营实践而作用于经营实践。因此,餐饮企业文化通常指企业的环境或个性,以及它所有的方方面面。我国餐饮企业文化的兴起约在20世纪90年代,至今餐饮企业文化还没有形成理论体系。但是在经营实践中餐饮管理人员已经认识到在相同企业文化的饭店和餐饮企业中没有竞争力,饭店或餐饮企业要想在餐饮竞争中取得成功,必须突出自己的企业特色,建设好本企业的文化。

餐饮经营文化包括三个部分:餐饮精神文化、餐饮企业行为文化、餐饮企业物质文化。一些餐饮企业文化称为弱文化,弱文化是支离破碎的文化,不能成为职工的凝聚力。一些餐饮企业文化是强文化,强文化有很大的凝聚力,是餐饮企业成功的金钥匙。

mi、bi、vi。

餐饮企业策划方案

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:

年夜饭又叫团年饭,是“年文化”的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市常家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生(燕京乡士记)中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色--创新本店菜品,注重营养平衡。

菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。

据有关部门统计,在1997年以后,城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:

1、名称祥和,标注本名。

为烘托过年气氛,可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,最好在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:

大展宏图--金汤蟹黄翅。

财源广进--鲍汁扣广肚。

加官封爵--官燕炒鲜奶。

花开富贵--蟹粉扒西兰花。

竹报平安--竹笙琵琶豆腐。

年年有余--年糕三杯银鳕鱼。

如意吉祥--松茸炒带子。

心想事成--鹅肝酱酿海参。

2、色形艳丽,富有创意。

春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点,突出特色。

春节菜单的设计,应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点,第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点;第二菜品在本店点击率高,是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合,首先要选择本店特色菜,然后再加上部分创新菜、时令菜,这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠,突出美味。

春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点,这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面,要注重五味平和,喜闻乐见,所有菜点均应做到“甘而不浓,酸而不醋,咸而不减,辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费,以家庭、朋友聚餐为主,中华民族的节俭本性,也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时,多半为至亲好友共餐,丢掉了平时商尝官场上的虚荣与面子,追求的更是一种实惠与适口,建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡,返朴归真。

传统上,中国人过年本是在家聚餐,大家都有一个共同心理:辛苦了一年,得出了空闲,要好好犒劳一下自己,所以食物是以大鱼、大肉为主,几个回合下来,使人们身心疲惫,“胃”自叫苦,给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂,引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升,使健康状况受到很大影响。所以,在设计春节菜单时要注意以下几点:

(1)荤素搭配合理。

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配,还要注意每个单一荤菜中的`荤料配合,切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴,也要主料适量,精细配伍。

(2)少油、少盐。

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法,以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳,五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用,调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用。

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹,火锅料以青菜、菌类、豆制品为主,都是较好的选择。青菜水果不仅热量低,所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量。

中国人有过年吃甜菜的习惯,而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可,切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全。

要注意选择新鲜原料,严格卫生条件。虽然是冬季,加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序,杜绝食物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭,提倡返朴归真。

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味,现在人们的生活水平提高了,已腻烦了大肉大鱼的饮食生活,许多人青睐返朴归真,向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上,要将现代厨艺风格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗粮细做,体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗,每一个地方都有源于民间的特色菜点,在注重挖掘的前提下加以研制创新,均可登上春节宴的大雅之堂,也一定会产生使客人耳目一新的感觉,得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新,将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制,去粗取精,为我所用,在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革,使春节宴既“阳春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共赏,又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆--新年氛围浓郁,突显喜庆祥和。

如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置,酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置,以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画,挂灯笼,贴春联,餐厅挂一些特色鲜明的饰品等,来布置出新年气氛,服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境,指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻,而我们的服务人员却在工作岗位上,看到人家举家欢聚,也必有思亲之情,思乡之念,可能会导致心情不稳定,影响服务质量。作为酒店管理人员,工作上要身先士卒,同时要做好思想工作,领导大家统一认识,提高服务水平。况且,这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福,以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了,就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如,策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目,更会使你的酒店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传--优选目标市场,强化营销力度。

随着春节餐饮市场的日趋火爆,企业之间的竞争也更加激烈,很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐,后订年夜饭。然而,今年年关的餐饮市场却一反常态,圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是:圣诞节吃西餐的多,而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际,很多人选择了吃西餐,于是,星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主,除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外,还邀请乐队与名歌手表演,价格则一般从200元至xx元不等。

现如今,春节年夜饭的预订启动得越来越早,一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订,有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过,年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多,一桌10人,一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐,而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点,市场细分趋势渐明,不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会,往往追求档次和氛围,不惜血本,选择星级酒店。而在年夜饭市场中,合家团聚,讲求价格实惠。因此,中式餐厅的年夜饭较受欢迎,一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客,一些企业强调拥有高清晰大背投彩电,让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会,这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目--洞察市场动向,增加创利项目。

对于餐饮企业来说,春节是一个巨大的市常现在城市居民除了外出就餐增多以外,对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加,一些高收入家庭,让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。

总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、总结,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!

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餐饮企业业绩提升的方案

为了确保我们的努力取得实效,时常需要预先制定一份周密的方案,方案是书面计划,具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么优秀的方案是什么样的呢?下面是小编精心整理的餐饮企业业绩提升的方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

1考察评估

1.1针对地区餐饮市场进行考察,评估不同消费群餐饮消费产品特征。

2深入分析

2.1对甲方企业既往产品经营数据进行分析,寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素,从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。

3品结构调整与重构设计与有效管理

3.1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析,参照市场实际需求,对企业产品结构调整提出改进方案,以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。

3.2项目成果二为《企业产品标准菜谱设计方案》和《企业格式化推荐文案》,该方案将对甲方企业的产品进行规范化管理提供标准量化文本设计。

3.3项目成果四为《核心产品管理手册》,该手册的设计将帮助甲方企业更为有效的管理核心产品,构筑甲方企业的核心竞争力。

4技术人员的配置

4.1针对甲方企业产品结构的调整与重构进行相应的技术力量配置,寻找与新产品相配套的厨房技术人员。

5甲方价格管理设计

5.1项目成果为《新菜单促销方案》,将针对甲方目前的菜品定价尽心重新调整,实行有效的价格管理并适当进行相关的促销展开以推动新产品的市场运作。

联盈公司认为,要使企业的营业额得到迅速而全面的提升,并通过营业额的提升带动整个企业的快速发展,以实现企业最终的发展目标。针对企业的实际情况,联盈公司提出以提升营业额为中心,增加营销力度、展开强力营销活动的服务,以在最短的时间内达到迅速聚集人气、增加客流量,为迅速提升企业的经营业绩提供保障。

联盈公司的营销策划思路是:针对企业的实际状况寻找与市场机会的结合点,发掘具有特色或鲜明烙印的元素展开营销活动,进行营销宣传和推广,实现营销目标。

1、准确定位目标市场:为营销活动的开展奠定基础。

2、重新确定行销目标:利于明确营销活动开展的方向和进度

3、全面整合营销资源:开展系列营销活动奠定基础:

4、进行营销活动的设计与展开,包括:

活动主题

活动内容

操作方法

实施保障

过程监督

效果测评等。

在未来的发展中,一个企业是否具有学习能力将成为其持续竞争的决定因素之一。学习型组织及其互动共享的学习系统,是企业应对变化、创造未来的惟一持久的竞争优势。而学习型组织的建立非一朝一夕,它是一个不断推动与养成的过程。杭州联盈企业管理公司正是在要帮助企业建立学习型组织这样的指导思想之下,规划该培训方案,从而提升组织的学习能力。

导入崭新经营理念,加强员工服务意识,提高员工服务技能,提升企业竞争能力,确立地域的领先者地位。员工培训必须重视自我人格发展,培养员工为自己工作的负责态度;增强员工的自信、自尊;提高员工在客人面前的表现技巧和语言表达能力,推进员工个人的气质表现力;帮助员工进行职业规划;敢于自我挑战,在寻求自身发展的同时,与企业共享成功。

注:根据企业实际情况进行培训课程计划按排.

餐饮企业的业绩提升方案

1.1针对地区餐饮市场进行考察,评估不同消费群餐饮消费产品特征。

2深入分析

2.1对甲方企业既往产品经营数据进行分析,寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素,从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。

3品结构调整与重构设计与有效管理

3.1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析,参照市场实际需求,对企业产品结构调整提出改进方案,以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。

3.2项目成果二为《企业产品标准菜谱设计方案》和《企业格式化推荐文案》,该方案将对甲方企业的产品进行规范化管理提供标准量化文本设计。

3.3项目成果四为《核心产品管理手册》,该手册的设计将帮助甲方企业更为有效的管理核心产品,构筑甲方企业的核心竞争力。

4技术人员的配置

4.1针对甲方企业产品结构的调整与重构进行相应的技术力量配置,寻找与新产品相配套的.厨房技术人员。

5甲方价格管理设计

5.1项目成果为《新菜单促销方案》,将针对甲方目前的菜品定价尽心重新调整,实行有效的价格管理并适当进行相关的促销展开以推动新产品的市场运作。

联盈公司认为,要使企业的营业额得到迅速而全面的提升,并通过营业额的提升带动整个企业的快速发展,以实现企业最终的发展目标。针对企业的实际情况,联盈公司提出以提升营业额为中心,增加营销力度、展开强力营销活动的服务,以在最短的时间内达到迅速聚集人气、增加客流量,为迅速提升企业的经营业绩提供保障。

联盈公司的营销策划思路是:针对企业的实际状况寻找与市场机会的结合点,发掘具有特色或鲜明烙印的元素展开营销活动,进行营销宣传和推广,实现营销目标。

1、准确定位目标市场:为营销活动的开展奠定基矗

2、重新确定行销目标:利于明确营销活动开展的方向和进度

3、全面整合营销资源:开展系列营销活动奠定基础:

4、进行营销活动的设计与展开,包括:

活动主题

活动内容

操作方法

实施保障

过程监督

效果测评等。

在未来的发展中,一个企业是否具有学习能力将成为其持续竞争的决定因素之一。学习型组织及其互动共享的学习系统,是企业应对变化、创造未来的惟一持久的竞争优势。而学习型组织的建立非一朝一夕,它是一个不断推动与养成的过程。杭州联盈企业管理公司正是在要帮助企业建立学习型组织这样的指导思想之下,规划该培训方案,从而提升组织的学习能力。

导入崭新经营理念,加强员工服务意识,提高员工服务技能,提升企业竞争能力,确立地域的领先者地位。员工培训必须重视自我人格发展,培养员工为自己工作的负责态度;增强员工的自信、自尊;提高员工在客人面前的表现技巧和语言表达能力,推进员工个人的气质表现力;帮助员工进行职业规划;敢于自我挑战,在寻求自身发展的同时,与企业共享成功。

注:根据企业实际情况进行培训课程计划按排.

企业公司员工食堂餐饮部运营管理方案

以服务员工为核心,靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则。坚持预防为主,确保饮食安全。听从集团公司的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。

主管负责制:主管1人,厨师2人,配菜工2人,服务员2人,洗碗工1人。 

1.岗前对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检。 

2.对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高岗位素质和能力。 

(四)食堂主管要把采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;厨师要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口,并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降到最低,又不会使饭菜不够吃。

(六)食堂工作人员既要分工负责,又要团结协助,真诚待人,语言文明,工作期间不真吵,不打闹。

(七)工作人员须服从分配,尊敬公司领导和员工,爱岗敬业,尽职尽责。 

(一)服务承诺 

为营造良好的就餐环境,为员工提供卫生。可口的工作餐,食堂全体员工郑重承诺: 

(二)原材料采购 

1.所有原材料的采购必须坚持索证索票制度。 

2.原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质。 

4.直接入口食品不得手直接拿取,包装纸的食品,虚使用各利一下具拿取。 

5.处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟以保证食用安全,以防止中毒。 

7.冰箱、冰柜应经常冲洗,保持清洁干净,随开随关,防止热气侵入。 

9.发现饭菜不新鲜时,应妥善处理,不准分发腐烂变质的菜点,以防食物中毒。 

(二)餐具用品卫生管理 

1.餐具必须保持清洁卫生,用后要做到一洗二刷三冲四消毒。 

3.餐具柜和售饭车应经常用洗洁精洗涤干净,餐具摆放整齐,关紧柜门。 

4.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的请洁。 

5.厨具和餐具要固定摆好。

 (三)环境卫生 

1.周围环境应打扫干净,下水沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口。 

2.积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫,在食堂周围早晚打灭蝇药水,晚上要将食品盖好以防虫咬。

 3.不乱倒垃圾,不乱倒污水。 

4.门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。

 (四)厨房卫生管理 

2.切生熟食品的砧板要分开使用。 

3.洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。 

4.炉灶、配料台、工作台在完工一定要予以擦拭,确保干净整洁。 

(五)个人卫生 

2.上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。 

4.定期检查身体状况,如患有传染性疾病,不应接触食品。 


 

餐饮企业员工培训方案员工培训方案

一心:对公司的忠诚之心。

二意:凡遇事皆多思索,考虑。

三轻:说话轻、走路轻、操作轻。

四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤。

五到:眼到、口到、手到、脚到、心到。

十字方针:您好、谢谢、请、对不起、再见。

员工培训共分为四步:

第一步为军训:只要训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。

第二步为职业技能培训:包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)菜品专业知识(菜品介绍、品评、营养搭配、分类)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉处理(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)

第三步为再培训:对工作中发现的问题针对性的做出再次强化培训处理。

1、齐步:双手成半握拳状垂下贴于裤逢线,抬头挺胸收腹、双眼平视前方、行走时双臂自然摆动。多人一字排列练习齐步,可加强团队协作能力。

2、跑步:双数成半握拳贴于腰间,抬头挺胸收腹、两眼平视前方、跑步时双手前后移动、注意步伐整齐、间隔一般为一臂距离。

3、军姿:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、双手背于背后左手紧握右手手背、全身用力、双脚距离与肩同宽。一般以15-20分钟为适当,时间过长会造成身体不适,时间太短且无效用。

4、停止间转发:包含有立正、稍息、向左或向右、向后转等等,于多次变换练习有助于提高员工反应能力。

托盘是服务礼仪的代表产物所以应做到在对客进行服务时手不离托,既然要手不离托那么良好的托盘技巧是非常必要的。托盘的方法有:掌托(又称五指曲托)、平托、指托。

1、托盘站立姿势:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、托盘手成半蜷曲状、为中空、分为6个力点、手臂成90度直角、不贴腰、间距为一拳,女士站立时双脚可成“v字形”或“丁字步”,男士则两脚分开并与肩同宽。

2、托盘行走:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、手臂弯曲成90度直角、行走时右手背于腰后亦可顺势自然摆动、注意面带微笑、可用余光扫视周围环境不可左顾右盼。

3、托盘拾物:抬头挺胸收腹、;;两眼平视前方、手臂成90度直角、成下蹲状、上身保持正直,可用余光看物品何在、拾起装好后再离开。

4、装托:装托时注意前

轻后重、前低后高的原则,物品商标应面对向客人,便于客人辨认。

5、上产品:非重要不能承受的物品尽量为左手持托、右手放产品,注意应站在客人的左手边对其提醒后方才进行服务,服务时侧身、展臂、脚成弓字形将物品轻放于桌面。

6、让道:行走时如遇见到客人应立即作出反映、向侧后方退出半步、侧身、展臂、面带微笑、并作手势示意客人先请。

餐饮企业策划方案

1考察评估。

1.1针对地区餐饮市场进行考察,评估不同消费群餐饮消费产品特征。

2深入分析。

2.1对甲方企业既往产品经营数据进行分析,寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素,从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。

3品结构调整与重构设计与有效管理。

3.1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析,参照市场实际需求,对企业产品结构调整提出改进方案,以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。

3.2项目成果二为《企业产品标准菜谱设计方案》和《企业格式化推荐文案》,该方案将对甲方企业的产品进行规范化管理提供标准量化文本设计。

3.3项目成果四为《核心产品管理手册》,该手册的设计将帮助甲方企业更为有效的管理核心产品,构筑甲方企业的核心竞争力。

4技术人员的配置。

4.1针对甲方企业产品结构的调整与重构进行相应的技术力量配置,寻找与新产品相配套的厨房技术人员。

5甲方价格管理设计。

5.1项目成果为《新菜单促销方案》,将针对甲方目前的菜品定价尽心重新调整,实行有效的价格管理并适当进行相关的促销展开以推动新产品的市场运作。

第二项服务项目:营销策划——提升营业额。

联盈公司认为,要使企业的营业额得到迅速而全面的提升,并通过营业额的提升带动整个企业的快速发展,以实现企业最终的发展目标。针对企业的实际情况,联盈公司提出以提升营业额为中心,增加营销力度、展开强力营销活动的服务,以在最短的时间内达到迅速聚集人气、增加客流量,为迅速提升企业的经营业绩提供保障。

一、总体思路:

联盈公司的营销策划思路是:针对企业的实际状况寻找与市场机会的结合点,发掘具有特色或鲜明烙印的元素展开营销活动,进行营销宣传和推广,实现营销目标。

二、具体步骤:

1、准确定位目标市场:为营销活动的开展奠定基础。

2、重新确定行销目标:利于明确营销活动开展的`方向和进度。

3、全面整合营销资源:开展系列营销活动奠定基础:

4、进行营销活动的设计与展开,包括:

活动主题。

活动内容。

操作方法。

实施保障。

过程监督。

效果测评等。

第三项服务项目:员工职业培训——让员工经营企业。

一、前言。

在未来的发展中,一个企业是否具有学习能力将成为其持续竞争的决定因素之一。学习型组织及其互动共享的学习系统,是企业应对变化、创造未来的惟一持久的竞争优势。而学习型组织的建立非一朝一夕,它是一个不断推动与养成的过程。杭州联盈企业管理公司正是在要帮助企业建立学习型组织这样的指导思想之下,规划该培训方案,从而提升组织的学习能力。

二、培训目标。

导入崭新经营理念,加强员工服务意识,提高员工服务技能,提升企业竞争能力,确立地域的者地位。员工培训必须重视自我人格发展,培养员工为自己工作的负责态度;增强员工的自信、自尊;提高员工在客人面前的表现技巧和语言表达能力,推进员工个人的气质表现力;帮助员工进行职业规划;敢于自我挑战,在寻求自身发展的同时,与企业共享成功。

注:根据企业实际情况进行培训课程计划按排.

餐饮企业合同

法定代表人:_______________。

主要负责人(委托代表人):_______________。

联系电话:_______________。

乙方:_______________。

联系电话:_______________。

身份证号:_______________。

家庭住址:_______________。

联系电话:_______________。

根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。

甲、乙双方选择以下第________种形式确定本合同期限:

(一)固定期限:自________年_____月_____日起至________年_____月_____日止。

(二)无固定期限:自________年_____月_____日起至法定的或本合同所约定的终止条件出现时止。

(三)以完成一定的工作任务为期限。自________年_____月_____日起至__________工作任务完成时即行终止。

其中试用期自________年_____月_____日至________年_____月_____日止,期限为________天。

第二条工作内容和工作地点。

1、乙方担任________岗位(工种)工作。乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作位。甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定________。

2、乙方同意在甲方安排的工作地点_________从事工作。根据甲方的工作需要,经甲乙双方协商同意,可以变更工作地点。

第三条工作时间和休息休假。

乙方每日工作时间不超过______小时,平均每周工作时间不超过______小时。甲方由于生产经营需要,经与工会和乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过1小时。因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时。

第四条劳动报酬。

乙方在试用期间的工资为_________元/月。试用期满后,甲方以下列第_________种计算方式支付乙方工资:

1、计时工资。工资为_________元/月。

2、计件工资。甲方应制定科学合理的劳动定额标准,双方及时协商约定计件单价。

3、其他形式。甲方应以法定货币形式按月支付乙方工资,支付日期为每月的_________日。乙方月工资不得低于省政府公布的最低工资标准。加班加点工资按法律法规执行。

甲方可根据其实际经营情况、规章制度、对乙方考核情况,以及乙方工作年限、奖罚记录、岗位变化等,调整乙方的工资水平。乙方工作岗位调整后,其工资参照同岗位、同工种、同职务的标准执行。但不低于当地最低工资标准。

第五条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服规范,职业道德,职业技能,甲方规章制度方面的培训。

第六条甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件。健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法。乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故。乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

第七条社会_____。

1、甲乙双方均须依法参加社会_____,缴纳社会_____费,社会_____费个人缴纳部分,甲方可从乙方工资中代扣代缴。

2、甲乙双方解除、终止劳动合同时,甲方应按有关规定为乙方办理职工档案和社会_____转移等相关手续,出具解除或者终止劳动合同证明书,乙方应及时办理工作交接手续。

第八条乙方违反服务规范,质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任。

第九条乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同:

1、在合同期间被证明不符合录用条件的。

2、有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的。

3、严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的。

4、严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的。

5、严重违反服务规范,损害消费者合法权益的。

6、私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的'。

7、违反法律法规规定,被处罚拘留或劳动教养的。

8、被依法追究刑事责任的。

第十条乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失。

第十一条乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。

第十二条双方约定的其他事项。

1、乙方在合同期内,属其岗位职务行为或主要利用甲方的物质技术条件所产生的所有专利、,乙方无权进行商业性开发。

2、双方签订本合同后,乙方不得在合同期内再受聘其他任何单位全职或_____从事与甲方相同或类似或有竞争冲突的业务,在解除或者终止劳动合同后两年内,乙方不得受聘与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位,或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。乙方因该违约行为所得所有收入、财产性权益均归甲方所有,并赔偿甲方所有损失。

3、乙方对在合同期间得到的有关甲方及其关联公司的情报、信息等商业秘密进行保密,不得将其泄露给任何第三者(亦包括无工作上需要的甲方雇员)。乙方违反保密义务则被视为严重违反本合同,并认为有足够的理由被辞退。此种保密义务在本合同终止或期满后的任何时间对乙方仍有约束力。双方另行签订《保密协议》以约定双方的权利和义务。

4、凡由甲方出资培训乙方,双方另行签订《培训/教育协议》,因乙方原因而提前解除劳动合同,乙方应赔偿甲方的培训等费用,具体赔偿标准执行《培训/教育协议》的约定。如未签订《培训/教育协议》,亦不影响甲方索赔的权利。

第十三条劳动争议处理。

双方因履行本合同发生的争议,当事人可以向甲方劳动争议调解委员会申请调解。不愿调解或调解不成,当事人可要求进行劳动_____,当事人一方也可以直接向劳动争议_____委员会申请_____。对裁决不服的,可以向具有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十四条其他事项。

1、劳动合同一式________份,甲、乙双方各执________份。

2、劳动合同涂改的部分、未经合法授权代签,无效。劳动合同为解决双方劳动争议的依据。

甲方:_______________(盖章)。

法定代表人:_______________(签字)。

乙方:_______________(签字)。

餐饮企业口号

1、你的始终满意是我的执着追求。

2、餐饮安全你我同创,和谐健康大家共享。

3、本周破零,笑口常开,重诺取信,受益无限。

4、我淡妆装扮,因为是基础礼貌。

5、微笑象冬天般温暖,服务象夏天般火热。

6、老毛病,要根治;小问题,要重视。

7、想在客人之前。

8、安全饮食人人参与,健康生活家家受益。

9、只有充分地放松,才能有力地出击。

10、团结高效斗争发展集于一体寻求出色。

11、您的满意是我们的荣誉。

12、安全饮食,健康生活。

13、此时无声胜有声,请勿高声喧哗。

14、尽管不是无所不能,但是也是竭尽所能。

15、人人提案创新,成本自然降低。

16、群策群力共筑饮食安全,同心同德共享健康生活。

17、微笑挂在脸上,服务记在心里。

18、累积点滴改进,迈向完美品质。

19、理由少一点,做事多一点。

20、吃降生界的出色,做出人生的大餐。

21、群众利益无小事,饮食安全是大事。

22、人之所以能,是相信能。

23、一个疏忽百人忙,人人细心更顺畅。

24、美丽库尔勒我的家,餐饮安全靠大家。

25、工作方法慎重点,心胸大度宽容点。

26、联合高效,永争一流。

27、团结奋进、开拓创新、拼搏向上。

28、革除马虎之心,提升产品品质。

29、树立正确餐饮理念,养成良好就餐习惯。

30、真诚服务,师生至上。

31、愿我的服务质量和你随时相伴。

32、索证索票严格采购,保质保量诚信供餐。

33、手连手,发扬优质精神。

34、团队第一,顾客至上,争做。

35、每天自我检讨,品质自然更好。

36、**协力,共创佳绩。

37、我服装整齐,因为是专业服务。

38、宁愿事前检查,不可事后返工。

39、保证餐饮服务食品质量,保障人民群众健康生活。

40、品质意识加强早,明天一定会更好。

41、观点身先,技能神显,坚持不懈,芝麻开门。

42、尊重顾客的独特性。

43、效率高一点,行动快一点。

44、关爱生命健康,关注餐饮安全。

45、餐饮安全从严把关,关爱健康责任如山。

46、欲食天下鲜,安全记心间。

47、学好食品安全法,餐饮消费保健康。

48、建立诚信体系,保障餐饮安全。

49、我是最棒的,我是最良好的。

50、师生的需求就是我们工作的目标。

51、我们经常被模仿,但是从未被超越。

52、自检互检,确保产品零缺点。

53、绝不轻意说不。

54、性格小一点,度量大一点。

55、普及饮食安全知识,创造精彩健康生活。

56、餐饮安全,百姓安康。

57、我充斥活气,我必定做得到。

58、小事糊涂一点,人情味浓一点。

59、追求客户满意,是我们的责任。

60、情真意切,深耕市场,全力以赴,掌声音起。

61、为您,我们会做得更好。

62、给您带来方便,我们永不变。

63、我布满自大,由于我做得最棒。

64、餐饮安全有保障,绿色消费享健康。

65、品质你我做得好,顾客留住不会跑。

66、开口吃个爽,莫把安全忘。

67、我们的:不做不良品。

68、培养餐饮安全公德心,争做和谐社会文明人。

69、没有艰辛的汗水,就没有成功的泪水。

70、我服装整洁,由于是专业服务。

71、文明礼貌,热情周到。

72、我爱自己,我喜好而今的工作。

73、知道是知识,做到才智慧,多做少多说。

74、只提供微笑亲情的服务。

75、安全餐饮联万家,餐饮安全靠大家。

76、餐饮监管来分级,笑脸就餐把心安。

77、回馈客户,从我做起,心中有情,客户有心。

78、细心、精心、用心,品质永保称心。

79、为你所想,为你所乐,为我人生,创造辉煌。

80、普及餐饮科学知识,增强安全防范能力。

81、你思考,我思考,品质提升难不倒。

82、欲望以提升热忱,毅力以磨平高山。

餐饮企业口号

1、成功决不容易,还要加倍发奋。

2、同饮一江水,共聚万众一心。

3、倒下的`是剩饭,流走的是血汗。

4、礼貌待人,微笑待人,真诚待人。

5、品一品尝一尝,欢乐在东风。

6、细心精心用心,品质永保称心。

7、我淡妆打扮,因为是基本礼貌。

8、粮食就是生命,知识拯救灵魂。

9、树立核心价值观,而且要善于学习,更要善于创造。

10、索取介绍,功夫老道,热忱为本,永续经营。

11、成功决不容易,还要加倍努力。

12、诚信、高效、创新、超越。

13、事不三思总有败,人能百忍自无忧。

14、抱怨事件速处理,客户满意又欢喜。

15、讲文明从我做起,树新风从现在开始。

16、只有充分地放松,才能有力地出击。

17、服务顾客,赢得顾客,留住顾客。

18、温馨每一点,快乐每一点。

19、相信自己,相信伙伴。

20、常吃常鲜,新席新筵。

21、餐厅饭菜香,就餐多谦让。

22、宾客至上,服务第一;团结高效,永争一流。

23、同心才能走得更远,同德才能走得更近。

24、天下好享受,魅力没法挡。

25、宾客至上,服务第一,团结高效,永争一流。

26、永不言退,我们是的团队。

27、团结奋进,振兴麦雅。

28、美味佳肴,宫廷味道。

29、请君试问东流水,特色余香谁短长。

30、生活因拼搏而存在,拼搏因生活而永恒。

31、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

32、此时无声胜有声,请勿高声喧哗。

33、尽职尽责,至诚服务。

34、阳光,健康,好运。

35、一等二看三落空,一想二干三成功。

36、塑造人的品质,建立管理根基。

37、善待顾客就是善待前景,优质服务带来优质生活。

38、热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。

39、我服装整洁,因为是专业服务。

40、科技是第一生产力,人才就是第一资源。

餐饮企业合同

甲方(采购方):

乙方(供应方):

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定,甲、乙双方经友好协商,本着平等自愿、协商一致、真诚合作、互惠共赢的原则,就甲方向乙方采购事宜达成如下一致,双方共同遵守。

1、采购商品种类:______。具体采购商品以甲方采购清单为准。

2、采购商品价格:乙方应按照低于市场价格,同时不高于本市同等规模餐饮企业所购同类同等商品的价格向甲方供应商品。具体价格确定方式为______。

(1)每月______日确定价格,当月不做调整。

(2)每月______日确定价格,如当月市场价格波动幅度超过______%的,双方调整结算价格。

(3)于甲方每次采购时确定。

3、属甲方采购范围内的商品如出现货源紧缺,价格大幅浮动,乙方应及时通知甲方。

4、双方事先约定依样品订货的,或双方约定质量、品种及规格的,乙方所供货品应与样品或约定相符。

1、乙方供应商品的质量与包装应当符合国家相关法律法规的规定,符合行业主管部门发布的规定、标准、规范。

2、按规定必须经由法定食品检验机构检测的商品,乙方应于甲方采购时向甲方提供同批次产品检验报告或合格证(复印件)。

3、乙方所供应商品的保质期不得少于商品明示保质期的______。

4、甲方经营过程中发生的政府部门按规定进行的涉及乙方所供商品的质量检验,如检验部门收取费用,检验费用承担方式约定为:如商品质量经检验合格,检验费由双方各担______%;商品质量经检验不合格的,检测费由乙方承担(如因此导致的对甲方的罚款亦由乙方承担)。因消费者投诉而送检的乙方所供商品,经检验不合格的,检验费用由乙方承担(如因此导致的甲方赔偿与罚款亦由乙方承担)。

需乙方承担检验、检测费用的,甲方需向乙方提供检验机构出具的收费凭证(或复印件)。

5、乙方不得向甲方供应下列商品(产品),违反本项约定,乙方应承担由此造成的经济损失及法律责任,并向甲方支付______万元的违约金;甲方有权中止本合同。

(1)用回收食品作为原料生产的;

(2)严重不符合食品安全标准的;

(3)腐败变质的;

(4)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;

(5)超过保质期的;

(6)国家明令禁止生产经营的;

(7)其他严重违反国家法律法规及行政主管部门规定的商品。

1、甲方采购商品金额达到______元以上的,乙方免费送货。交货地点为:______。

2、如乙方送货,乙方应将甲方采购清单列明的商品,按照约定的时间(如有)送至交货地点。如有断货、缺货情况,乙方应于甲方订货时通知甲方,以便甲方调整采购品种。

3、甲方应及时安排人员组织验收,向乙方出具收货凭证。

4、甲方对乙方供应商品验收后,相关的毁损、灭失的风险由甲方承担。

1、甲方需要退货换货的,甲方应向乙方提出,乙方应予配合。对于存在保质期的商品,甲方应当在保质期尚存______的期限内向乙方提出退换货。

2、因乙方所供商品出现质量问题的,甲方应给予退货,由此产生的相关费用、损失由乙方承担。

3、因甲方自身原因造成商品污染、毁损、变质的,乙方有权拒绝退货换货。

1、双方约定的结算周期为货到______天。

2、双方约定每月对账时间为______日。乙方应于对账时间向甲方提交相关的结算凭证,核算上月应结货款金额。

3、乙方按双方确认的货款金额开具发票,送交甲方。

4、甲方支付货款时间为每月______日,甲方应按约定向乙方付款。

乙方开户行:

乙方帐号:

5、如因甲方原因在约定的时间不能对帐的,在乙方开具发票后,甲方应当先行给付无争议部分的.货款;乙方如遇特殊情况未能在规定的时间对帐,可与甲方协商解决。

1、甲乙双方任何一方违反本合同约定的,应承担违约责任;造成对方损失的,应与赔偿。

2、因乙方所供商品原因导致食品安全事故,造成的经济损失及赔偿责任由乙方承担。

3、甲方未按本合同约定向乙方支付货款的,每延迟一天,甲方按应支付货款的万分之五向乙方计付违约金。

1、非经甲方书面认可,乙方及其职员不得向甲方工作人员提供如下可能影响双方公平交易的一切经济利益(以下简称不当利益)。乙方违反本约定,视为乙方重大违约,甲方有权中止合同,乙方应向甲方支付一万元违约金;造成甲方经济损失的,乙方应与赔偿。

(1)回扣、佣金、红包、礼金、有价证券、报销私人费用;

(2)借款、担保;

(3)礼品、实物;

(4)宴请或娱乐活动;

(5)其他可能影响双方公平交易的经济利益。

2、甲方员工向乙方索要任何形式的不正当利益的,乙方应及时告知甲方或向甲方投诉,甲方应为乙方保密。

1、双方均无违约情况,任何一方要解除本合同,应当提前30天以书面形式向对方提出,经双方协商达成一致后,本合同解除。一方严重违约,另一方有权中止本合同。

2、本合同解除或中止后,双方债权债务关系不受影响,仍需继续履行。

1、双方其他约定:

2、本合同未尽事宜,双方应友好协商,签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。

3、本合同履行过程中发生争议,双方应当协商解决;协商不成的,可向______人民法院提起诉讼。

4、本合同期限:自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。本合同期满,双方如继续合作,需重新签订合同。

5、本合同共______份,双方各执______份。本合同经双方签字盖章后生效。

甲方(盖章):乙方(盖章):

法人代表:法人代表:

签约代表:签约代表:

____年_____月_____日____年_____月_____日。

餐饮企业合同

需方:______________。

公司地址:_________________工业园。

双方就所需的_____________供货事宜进行了充分协商,达成一致意见,并签订供货合同,以资共同信守:

1、货物价格:以供方每天提供的报价单,待需方考察市场后的执行价为结算依据,届时逐笔或逐批次书面确定。供方在协定价格周期内必须正常按要求按量供货,供方必须达到需方品种、数量的要求,需方可给予供方单个品种及数量分别200元的罚款,费用直接从货款内扣除,需方应随附事件说明的罚款单。

2、质量要求:符合地方卫生部门的规定及需方使用部门的`质量标准为准,有行业统一标准的产品,需方可参照提出其使用部门的质量标准,没有行业统一标准的双方可共同封存实物样品作为参照标准。如查实供方的产品在需方经营场所内发生食品卫生事件,供方不仅要承担卫生司法部门的全部法律责任同时要对需方造成的损失和品牌声誉进行赔偿。

3、付款方式和支付条款:约定价格为含税价格,货到经需方验收合格后对帐,供方应于15号前提供上个月的货款正式税控机打印发票,上月的货款结算时间为下月的下旬。

4、交货与发运:双方共同认定约货、收货时间。送货到需方指定的营业场所,货物运输由供方负责,费用由供方承担。

5、知识产权:供方应确保其供应的产品在知识产权方面没有瑕疵或没有侵犯他人知识产权。如需方因供方产品的知识产权问题被任何第三人(含国家机关)追索或处罚,供方承担由此而造成需方的一切损失。

6、合同纠纷及仲裁:为执行本合同而引起的各种纠纷,供需双方应本着合作的态度,友好协商。若协商不成,任何一方均可向苏州市有管辖权的人民法院提出诉讼。

7、甲、乙双方的任何一方要求变更或解除合同时,应提前15天通知对方,并采用书面形式由双方协商达成协议。如若供方的产品因为质量、数量上的原因且在三天内无法得到改善对需方的经营造成负面影响的,需方有权随时中止合同。

8、本合同一式贰份,供需双方各执壹份。本合同自双方签字盖章后生效。

供方:_________________(签字/盖章)。

需方:_________________(签字/盖章)。

餐饮企业标语

一、速度比快餐,品质更优先。

二、与其焦急等待,不如与缘湘(香)食。

三、湘菜家,快到家。

四、梦里老家,与缘湘菜。

五、够快的节奏,为您更慢的享受。

六、湘飘世界,“快”辣无限。

七、用我们的速度给你更多的享受。

八、与你共享,为你梦缘。

九、与缘美食,说到就到!

十、碌碌有为,静心烹出家宴的味。

十一、家湘(香)味道,没时间让你等待。

十二、快!快!快上菜与食俱进,缘定万家。

十三、温馨一点即来,美味一刻就到。

十四、与缘快捷美味,健康好吃不贵!

十五、与缘湘菜,人见人爱。

十六、家常菜,与缘捷达。

十七、与缘湘菜,品味自在。左手点菜,右手动筷!

十八、弹指间,给您家的味道(滋味)。

十九、与众不同,缘食家湘。

二十、家味道,片刻呈现。

二十一、点菜无需等待,乐享温馨自在。

二十二、有缘无需等待,只需慢品湘菜。

二十三、快服务,漫享受!

二十四、即叫即到,家一样的温馨!

二十五、上菜快节奏,如家慢享受。

二十六、多些家的味道,少些等的煎熬。

二十七、香辣湘菜,说到就到(说上就上)。

二十八、没有慢待,只有品味。

二十九、肚子饿了?与缘已经准备好了。

三十、赶得上时代,拼得过经典。

三十一、家的味道,片刻为您。

三十二、与缘相聚,食尚“湘”约。

三十三、湘菜,其实可以做得很快,只是你不懂。

三十四、与缘湘菜,快速吃出健康来。

三十五、回到家的感觉,片刻为您。

三十六、快餐慢享受,与缘心精彩。

三十七、让您的每一秒都在品味。

三十八、食尚到舌尖的湘菜!

三十九、湘情与缘,快捷如家。

四十、与缘餐饮,家的享受。

四十一、这一刻,只用品味家湘。

四十二、与缘湘菜,驰名中外。

四十三、快节奏用餐,慢享受自在!

四十四、与缘,湘家味道。

四十五、又快又好,妈妈味道。

四十六、人到菜到服务到,家味满堂与缘湘!

四十七、速度与美食同在!

四十八、与缘湘菜馆,“快”辣永相伴。

四十九、与缘家庭餐,快捷美味全。

五十、快上慢享,家般惬意!

五十一、停下来,享受美味。

五十二、快乐加速度,享受进行时!

五十三、与缘湘菜馆,即时家乡菜。

五十四、与缘相牵,湘味香伴!

五十五、让您的'等待变成品味。

五十六、与你家的味道,缘我心的能量。

餐饮企业口号

1、一鼓作气,挑战佳绩。

2、吃降生界的出色,做出人生的大餐。

3、团结奋进,振兴麦雅。

4、相信自己,相信伙伴。

5、每天进一步,踏上成功路。

6、此时无声胜有声,请勿高声喧哗。

7、不吃饭、不睡觉,打起精神赚钞票。

8、品特色菜肴,会知心朋友。

9、团结奋进,共创辉煌。

10、安全在我心中,生命在我手中。

11、没有艰辛的汗水,就没有成功的泪水。

12、优化以双赢为目的,精诚合作共同发展。

13、树立核心价值观,而且要善于学习,更要善于创造。

14、一等二看三落空,一想二干三成功。

15、语言到位,微笑到位,卫生到位,设备到位。

16、塑造人的品质,建立管理根基。

17、我充满自信,因为我做得最棒。

18、礼貌待人,微笑待人,真诚待人。

19、荣华酒家,家外之家。

20、投入才会深入,付出才会杰出,用心才会开心。

21、善待顾客就是善待前景,优质服务带来优质生活。

22、风起云涌,人人出动,翻箱倒柜,拜访积极。

23、倾心努力向前,立志有所作为。

24、细心精心用心,品质永保称心。

25、对人懂得感恩,对事知道尽力,对己知道克制,对物懂得珍惜。

26、尽力尽责,将心比心,相亲相爱,共存共赢。

27、我乐于助人,因为客人是朋友。

28、同饮一江水,共聚万众一心。

29、同心才能走得更远,同德才能走得更近。

30、倒下的是剩饭,流走的是血汗。

31、服务顾客,赢得顾客,留住顾客。

32、人无我有,人有我优,人优我奇。

33、停下脚步,享受惬意。

34、不怕您开口,就怕你笑口。

35、阳光,健康,好运。

36、努力拼搏,振兴黄金。

37、美味酬宾,佳肴留客。

38、特色菜肴,虚席以待。

39、常吃常鲜,新席新筵。

40、强化竞争意识,营造团队精神。

41、永不言退,我们是的团队。

42、美味无限,回味无穷。

43、勤思巧干苦攀,创新创收创业。

44、温暖你的是服务,感动你的是美食。

45、诚信、高效、创新、超越。

46、生活因拼搏而存在,拼搏因生活而永恒。

47、热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。

48、你想要的味道,我懂的。

49、我是最棒的,我是良的。

50、有大家,就有未来。

餐饮企业标语

一、馋嘴鸭,让嘴巴来舒服吧。

二、馋嘴鸭,馋嘴有理!

三、别告诉全聚德我在这儿。

四、爱健康,爱美味,爱上馋嘴鸭!

五、馋嘴鸭你跑火星干什么啊,不行了地球人都要吃我了。

六、不够馋?馋(尝)不够?馋嘴鸭(丫)再来。

七、吮指余味,只有馋嘴鸭。

八、品味美食,上馋嘴鸭。

九、馋嘴鸭嘎嘎,嘎嘎,馋嘴鸭;好吃,好吃,不用夸。

十、嘴馋就上馋嘴鸭。

十一、嘎嘎香,顶呱呱,爱吃馋嘴鸭。

十二、吃遍五湖和四海,美味就属馋嘴鸭。

十三、再馋馋不过馋嘴鸭!

十四、手里馋嘴鸭,心中有个家。

十五、馋嘴的鸭子,飞不出你的餐桌!

十六、鸭子留不住隔夜食嘴馋不是你的错,不吃馋嘴鸭解馋就是你的错。

十七、馋嘴鸭地地道道好品质,香飘万里馋嘴鸭。

十八、馋嘴不馋,香飘万里!

十九、谗嘴鸭———不吃不嘴馋!

二十、尝得馋嘴鸭,李白戒酒改吃鸭。

二十一、馋嘴鸭美味可口的馋嘴鸭,色香味俱全。

二十二、吃了馋嘴鸭,叫人想回家。

二十三、金品馋嘴鸭,神仙也想它!

二十四、馋嘴鸭,就是要让你馋!

二十五、家里的味道,妈妈的味道,馋嘴鸭,让你时刻感受到家的气息。

二十六、馋、馋,就是让你馋馋嘴鸭,尝尽天下。

二十七、嘴馋了么?来“馋嘴鸭”吧!

二十八、馋”不忍睹贪吃不过馋嘴鸭。

二十九、馋嘴鸭,吃过爱上它!

三十、不要天真的认为馋嘴鸭是普通的鸭。

三十一、鸭子好,鸭子妙,吃到馋嘴鸭子顶呱呱。

三十二、挑逗你的食欲嘴馋扛不住,无需再忍。

三十三、回首解馋路,鸭子不堪细数。

三十四、只吃一次不过瘾!

三十五、馋嘴鸭,解馋真美呀。

三十六、别宠坏了你的嘴我家馋嘴鸭,吃了永不忘。

三十七、为人生而美,因馋嘴鸭而美味。

三十八、吃好再来飘香美味鸭先知。

三十九、酥皮脆肉,香融于嘴,啃尽鸭滋味。

四十、缠绕在梦中的美味尝一口,馋两口见到馋嘴鸭,吃饭不想家。

四十一、馋嘴鸭肉试一下,香嫰可口不二家。

四十二、味虽美,可别饱撑满口余香,只在馋嘴鸭!

四十三、馋嘴鸭,诱惑吧!

四十四、汇聚天下名鸭,唯有馋嘴鸭。

餐饮企业口号

1、服务至上,效率争先。

2、尊重客户就是尊重自己。

3、关爱生命健康,关注餐饮安全。

4、微笑能感染每一个人,让我们的工作更加愉快。

5、向专业迈进,树酒店服务先锋。

6、用心服务,真诚待人。

7、我充斥活气,我必定做得到!

8、宾客至上,服务第一,团结高效,永争一流。

9、我的味,来满足你的胃!

10、群众利益无小事,饮食安全是大事。

11、热情大方,微笑服务。

12、欲食天下鲜,安全记心间。

13、用真情感动顾客,用努力成就自己。

14、美味和实惠,为您呈现。

15、品质你我做得好,顾客留住不会跑。

16、专致专注,品质服务。

17、尽职尽责,至诚服务。

18、尊贵享受,至尊服务。

19、特别的菜,给特别的你。

20、为您,我们会做得更好。

21、用我们的服务,换取您的满意。

22、敬客如宾,待客如亲。

23、健康大厦始于一砖一石,餐饮安全凝聚一点一滴。

24、一颗服务心,万般关爱情。

25、全心全意,雅心雅致。

26、腿要勤,腰要弯,嘴要甜,微笑要时时挂在脸上!

27、纯香闻得见,健康看得见。

28、只要我有精力,就要为我的.顾客服务。

29、最大化满意客人的要求,让客人寻找到物超所值的感受。

30、一切为民服务,这是我的执着。

餐饮企业口号

1、源甲餐饮,让你信任。

2、源甲——健康饮食专家。

3、源甲餐饮,品质生活。

4、源甲,品质云集天下。

5、源甲——品质驱动生活。

6、源甲餐饮,健康之源。

7、源甲,家一样的感觉。

8、天天向上,我有源甲。

9、没有鲜源,哪敢称甲。

10、健康源力,生活动力。

11、源甲餐饮,吃好每一天。

12、源甲,好味每一家。

13、源甲,优质服务百分百。

14、源甲,营养为大家。

15、源甲餐饮,活力源泉。

16、源甲,多一刻的关怀。

17、源甲,简单每一天。

18、源甲,予您顶级服务。

19、源甲,佳品更流行。

20、源甲,营养健康每一天。

21、源于健康,家的味道。

22、源甲餐饮,时刻回味。

23、源甲,轻松美味每一天。

24、源甲,源来甲天下。

25、源甲餐饮,配送最佳。

26、后勤动力,品质第一。

27、源甲,给你好滋味。

28、源甲,思念当初的美味。

29、源甲出品,绿色相伴。

30、源自上海,德甲天下。

31、源于健康,甲级品质。

32、源甲,美滋美味每一天。

33、源于自然,家之再现。

34、源甲餐饮,美味之源。

35、源于自然,甲遍天下。

36、源甲,给你想要的滋味。

37、源甲,缔造品质生活。

38、健康之源,家的味道。

39、源甲,让您健康每一天。

40、源甲,交给我请放心。

41、源甲,健康饮食每一天。

42、源甲,吃出品位生活。

43、源甲,健康饮食甲天下。

44、源甲餐饮,缘变天下。

45、经营绿色,制造开心。

46、家的味道,源来如此。

47、源甲,放心每一家。

48、源甲,源于家的灵感。

49、源甲,源于最佳的抉择。

50、源甲,放心源自健康。

51、源甲餐饮,给力每一天。

52、源甲,源于你的家。

53、源于专业,甲于同侪。

54、源甲食品,天天必备。

55、源甲,健康饮食每三餐。

56、源甲,让生活多滋味。

57、源甲——绿色餐饮先锋。

58、源甲,每天关心你的胃。

59、健康源力,快乐动力。