打扫卫生英语 英语课心得体会

心得体会是个人在经历某种事物、活动或事件后，通过思考、总结和反思，从中获得的经验和感悟。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇一

首先，华英实验学校的郑佳燕老师的课堂呈现给大家的是师生之间既相互尊重又不失和谐的课堂氛围。课前的game，sing “ happy birthday” song等等，不仅调动了学生的学习热情，而且很恰当地过渡到新课的学习内容。每个同学都积极参与，在小小的pk赛中体会用智慧达成的小目标。

其次，郑老师独特的教学方法也令我受益匪浅。课堂衔接自然，过渡流利，例如：郑老师通过介绍 present引入到对他人送礼物的句型教学。这不仅过渡自然，也加深了学生印象。

再次，教具准备与多媒体也运用恰如其分。这在葛方梅老师的课堂上显得尤为突出。简单的卡片图样，生动的实物，比如花、苹果、玩具狗、望远镜等等，这不仅能让学生对物品有生动形象的直观感受，还能让学生亲身体验到这些物品带来的感受。进而突出这堂课的课题feeling happy。葛老师能考虑到小学生的注意力分布时间，在其注意力分散的时候用多媒体抓住学生的眼球，全方位练习同学的听说读写能力。

第四，葛老师以学生为主体，让学生成为课堂的主人也给我很多启迪。葛老师在课堂中采用了多样的互动模式，采用小组讨论或竞赛的模式或创造一个语境，让学生展开联想，激起了同学们对英语学习的兴趣。并且在课堂上让学生去总结归纳本课的一个重要知识点be动词+v-ing充分调动了学生积极性。

最后，葛老师整堂课中流利亲切的英语口语也让我印象深刻。课堂上葛老师用英语ok，very good， wonderful，excellent等鼓励学生积极学习，使他们怀着轻松愉快的情绪全身心地投入学习英语的活动中去。课堂上她带微笑，不仅让学生能感受到亲切感和动力感，让我们听课的老师也感觉时间好快，不得不承认这是一节相当成功的公开课。

通过这次听课，我开阔了眼界，看到了自己的不足以及自己与其他优秀教师的差距，同时我对自己也提出了许多问题去思考，怎样让自己的语言更优美?怎样让孩子喜欢上课?怎样培养孩子的能力?相信通过自己的不断努力，一定能跟他们拉近距离，不断进步。

第一、教师的良好的业务素质是上好一堂课的重要前提和保证。我发现优秀的教师都有几个共同特点：1、口语流利，发音标准，只有这样，才能保证孩子对教学全过程的理解，才能让孩子学到正确的知识;2、善于利用多媒体，使孩子接触到的知识更立体，更直观，更生动;3、教态自然，表情丰富，在课堂上能营造轻松、愉快、活泼的教学氛围，富有艺术性;4、有扎实的英语基础知识和教学功底作为后盾，使得课堂更加充实。

第二、英语课件的精心制作，充分发挥了多媒体在英语课堂教学中的重要作用。

本次参加讲课的教师所制作的课件都是用幻灯片制作的，都非常富有创意，既形象又生动。通过各种直观形象得图片来帮助学生加深对单词句型以及课文的理解，充分激发学生的学习兴趣，更有利于学生对所学知识的牢固掌握。

第三、导入新颖，激发了学生的学习兴趣

第四、高效的阅读课模式。

大多数的老师都采用了大声朗读课文的方式，并呈现出阅读的方法及具体指导，培养学生好的阅读习惯。而且每个阅读环节都设有一定的任务，有一位老师的设计很有新意，每个环节都给学生设定一定难度得任务，任务由易到难特别恰当，并指出了难度指数，使阅读步步深入，让不同水平的学生都得到展示，也激发了学生的学习积极性，使得学生们读有所获。

第五、课堂体现了教为主导、学为主体的教学模式，让学生真正成为课堂的主人。

这是新课标的重要特点，也是素质教育的要求。通过听课我发现教师的教学理念都发生了转变，都树立了“以学生为主体”的教学理念。把整个课堂还给了学生，注重学生能力的培养，注重主体参与，，并巧用本节课所学内容，激起了学生们对英语学习的兴趣，营造了宽松，民主，和谐的教与学的氛围，让学生真正成为了课堂的主人。

第六、重知识的运用。

教师都重视在操练中讲解英语语言知识，在情景中进行精讲多练，培养学生扎实地掌握和运用语言。利用各种直观手段讲解英语语言知识，教师重视通过板书和在多媒体等创设的情景中对语法知识进行归纳。并且通过表格、问题等手段启发学生思维，分析掌握课文内容，从而发展学生的思维能力，深层次地理解整体语篇。

通过这次听课，拓宽了我的视野，并看到了自己思维的狭隘，让我深切的体会到了紧迫感，自己需要学的东西太多太多。首先要提高自身的专业素质。其次，虚心向别人请教，多听课，吸取经验来充实自己，扬长避短，做一个永不自满的学习者。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇二

无论老师，还是学生，心里都要有一个明确的卫生和纪律标准。开学第一天的第一节课，我会准时到班抓迟到，让迟到的学生站在自己的位置上，等所有人到齐之后，从迟到现象说起，借题发挥，宣布班级最重要的纪律要求。自习课纪律八个字：“准时，定位，安静，专心”。教室和宿舍的卫生要求：随时保持干净，如果有问题，不管你在干什么，立刻停下打扫干净。宿舍纪律：违反就寝纪律的宿舍，所有人都站到我办公室去。

只要我去宿舍就查卫生，卫生有问题，立刻指出，立刻改正，绝不拖到明天。如果哪一天我到宿舍，没有提卫生，那么只有一种情况，就是这个宿舍没有问题。久而久之，我养成了查卫生的习惯，而我的学生养成了打扫卫生的习惯。

关于宿舍卫生，我们班级有一个宿舍卫生报告制度。就是舍长负责将每天的卫生分数单交给班长，班长收起之后交给我，这样我既可以及时了解宿舍的卫生状况，又可以提醒同学们要注意卫生打扫。如果低于90分或者就寝纪律有问题，宿舍所有人要到我办公室说明情况，次次如此，从不间断，必须让学生清楚老师的态度是认真而坚决的。在与学生交流的过程，我只追究集体的原因，不问个人原因。原因有三：一是个人原因难扯清，也花时间。二是容易导致互相推诿，不利于宿舍团结。三也是一次集体主义教育的机会。

我们还有学校物业和值日组反馈的信息，只要有问题，立刻去改，不要等，注意时效性。

对有问题的宿舍要有耐心，不能心急，要做好长期斗争的准备。在斗争的过程中，要仔细斟酌自己的每一句话，每一个决定，坚决避免简单粗暴的处理方式。舍长不能轮流做，这样没有人会珍惜，必要时对舍长进行一些培训与指导，唤醒他们责任心与集体荣誉感。

如果提醒就能解决的问题绝不批评，如果自己能解决的问题绝不叫家长或者提交年级部。就好比人一生病就用重药，那肯定不行。而且也有小题大做之嫌，不仅得不到学生的理解与支持，还会激化师生矛盾，那也是我们不愿意看到的。

让班级的每一个学生热爱自己的班级，可以使我们的很多工作事半功倍。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇三

人世间有很多感动人心的事儿，像我们家，就有不少。

记得前几年，父亲因为操劳过度，生病了。那是一天中午，父亲的血糖迅速升到了20几，家里的气氛变成死一般静寂，显得异常沉闷。

父亲的血糖一升高，意味着家里将会有一次“小地震”，为了避免父亲发火，全家人都小心翼翼。

在父亲测血糖时，我的内心总会格外难过，就好像下一秒父亲的血糖我已经预知，根本不用测量。好比今天中午，父亲匆匆测完血糖，管他三七二十一，直接拿出扫把扫起地来。

时间久了，我才知道，原来父亲血糖变高，身体就不舒服，情绪也会跟着爆表。这时，父亲就会用干家务活这种方式转移情绪。

父亲的样子，看得我心酸溜溜的。扫到我身旁，我会习惯性地将脚抬起来。

这时，我最难过，因为经受不住这种无形的压力，我立马下了椅子，再去拿一把扫帚，和父亲一起干。

一起干活，变得轻松愉悦，父亲的血糖也不高了，这样真好!

如果有一天，你来到我的家，看到我和父亲一起打扫卫生，你可千万不要诧异，也不要以为那只是一次普通的打扫，那可是我与父亲独有的交流方式。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇四

20xx年的社会实践活动我决定走入社区进行一次社会公益打扫卫生活动，我选择的地点是中华世纪城小区，由于该小区位于郊区环境相对市内比较安静，居住的人口大多为工作族，社区的卫生维护因此也成为一大问题，这也是我选择该社区的原因之一，我首先来到社区的办事处，社区的工作人员热情地招待了我，待我说明来意之后爽快地答应了我的要求。7月25日我来到社区准备开始我为期三天的社区公益打扫卫生活动。

7月25日

一大早我就来到社区办公室找到社区负责人刘阿姨，她可以真正算得上是居委会大妈，她是一位非常慈祥的人，待人可亲，说话办事很有老一辈知识分子的风范，一看就是受过高等教育的人。刘阿姨首先就给我安排了今天的工作任务，今天的主要工作是打扫社区办公室的卫生。

说干就干，我也是有备而来的人，我自己准备了胶皮手套，其实这居委会办公室的面积还是挺大的，存放资料的柜子也有不少，其实日常清理卫生有专职人员，而今天是我独自一人打扫，她告诉我一些具体要求就被安排其他工作去了，我其实还是心里犯嘀咕自己啥时候能被我干完，眼是懒汉，手是好干，赶紧抓紧干吧！我首先在办公室内走了一圈，发现室内还有一些卫生死角不易打扫，拿来水盆和抹布打来清水就开始收拾卫生，桌子，椅子，地面都被我打扫的一尘不染，擦窗户对我来说可是一个费力的活，刘阿姨并不让我干，但是市内干净了，窗户不透亮，整体感觉就是不干净，先是用湿抹布把窗户上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦两遍，这样窗户玻璃也让我擦得很干净。卫生死角打扫起来也是很不容易，天花角墙板有少量的灰掉了，地面墙角也有不易清洁的卫生问题，这些卫生问题都被我一一攻克了，看着整洁的卫生环境我心里还是蛮有成就感的。

7月26日

今天是我社会实践的第二天，早上准时到达了办事处，今天给我安排工作的是另一位工作人员，上午主要是打扫办事处局边的环境卫生，下午则是学习了解社区工作的主要内容。

街道办事处周围的环境还是不错的，打扫起来还是挺快的，杂草都被我连根拔起。还有一些小招贴也被彻底地清理干净，一上午的时间就这样过去了，都说劳动人民是最光荣的，劳动有益健康真的不假，干完活的我身心轻松。下午的工作就比较轻松了，接到办事处的工作人员带着整个社区居民的档案资料，并详细地给我讲解了社区工作的主要内容和社区工作的重要性。这是我的额外收获，增长了我的见识，也使我对社区工作产生了兴趣。

劳动是中华民族的优良传统美德，我们作为大学生有较多的文化素养，应当积极参加劳动，大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道，是提升思想，心身养性，树立服务社会的思想的有效途径。假期社会实践活动一直是我们大学生投身社会，体验生活，服务大众的真实契机。我在学校假期社会实践布置之下，积极组织开展社区服务劳动。

在劳动的过程中，我认真负责地做好每一份自己该做的事，在不断前进中成长，虽然会有很多坎坷，但总是会有办法解决的。做人不怕失败，失败是成功之母，不经历风雨，怎么能见彩虹？我相信困难是对我们意志的磨练，我们需要坚持！胜利属于我们。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇五

古人说两军相逢勇者胜：”强调了良好的心理素质对效果产生的重大影响，与现代心理学的看法不谋而合，你会发现，尽管大家都在同一间教室里上课受同一位老师教诲，甚至智商也接近，学习效果却很悬殊。这个”落差”往往是心理素质的差异造成的。

首先，要对外语保持长时间稳定而积极的态度。这可以归结为”恒心”两个字。有了它，才能像蚕吃桑叶一样，一口又一口，坚持不懈的去啃，直到预定目标顺利攻克。

其次还需要一定的自律能力。该复习时不复习，遗忘规律就会无情的吞噬着你的一部分记忆成果；该补漏时不补漏，漏洞就会不断积累扩大。所以需要有自律能力，约束自己按科学原则去运转。

一般来说，大家学英语都有各自的一套办法：有的只爱大声读个不停，有的只爱闷头看各不休，有的不写就记不住，有的不听心理就没底。这些方法，虽然都有一定的作用，但记忆科学经过大量实验，无可辩驳地证明：眼手口舌脑的综合运用，才能更快更深地再大脑皮层下留下不易磨灭的印象。

学外语尤其需要多种感官的综合运用。否则，搞不好学成”残疾英语”—眼能看口不能说的”哑巴英语”，或一听就发慌两耳一抹黑的”聋子外语”。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇六

随着社会的不断发展与变革，作为承担着历史使命和国家责任与义务的英语教育工作者，更需更进一步的学习而去改进与提升；通过培训，我逐渐对新版义教课程标准加深了了解，下面就谈谈培训给我印象最深刻的几点。

修订后的课程标准的基本理念是：注重素质教育，体现语言学习对学生发展的价值；面向全体学生，关注语言学习者的不同特点和个体差异；整体设计目标，充分考虑语言学习的渐进性和持续性；强调学习过程，重视语言学习的实践性和应用性；优化评价方式，着重评价学生的综合语言运用能力；丰富课程资源，拓展英语学习渠道。新旧课标中教育教学理念的对比，改变了原来课程理念也适用于其他学科的普适性问题，使理念更加具体，更加具有针对性。有利于教师在教学工作中把握、理解和落实。

从学习中我认识到新修订的课程标准把英语课程提到了一个新的高度。就是具有工具性和人文性双重性质；工具性关注的是语言本身。而人文性关注了语言学习者。只有语言与学习者的有机结合，才是英语课程的最终目标。具有工具性和人文性统一的英语课程才有利于学生的终身发展。

从新课标中我们看到了对小学英语教育提出了明确的要求，给予了更详细的指导，注重小学与初中的衔接。强调到语言学习的连贯性与持续性。

语言就是交流工具，我之前一直很注重语音教学，因为我深知学生只有掌握了语音知识，才具备了英语自主学习的能力。现在新课标的要求与我的做法不谋而合。以后，我将更深入的领悟新课标对语音学习的要求，努力在语音教学方面做得更好。

建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该评价体系由形成性评价和终结性评价构成。在英语教学过程中应以形成性评价为主，可以进行竞赛评价、反思评价等方式培养和激发学生学习的积极性和自信心。终结性评价应着重检测学生综合语言技能和语言应用能力。评价要有利于促进学生综合语言运用能力和健康人格的发展；促进教师不断提高教育教学水平；促进英语课程的不断发展与完善。通过这次培训学习，我逐渐意识到要认真学好课程标准，并在实际工作中进行有效的学习策略，才能提高自身的教学水平，才能更有利于促进学生主动学习和持续进步。在此，我谢谢为我们授课的专家老师。我将不断地学习课标并改进自己的工作方法。努力创出更大天地。

课程标准倡导体验、参与、实践、交流与合作的学习方式，以描述学生“能做什么”为主线，强调学生用所学的英语做事情，在做事情的过程中发展语言能力、思维能力和交流与合作能力。新课程标准的实施对教师提出了新要求，教师在教学中应充分考虑如何将学习内容融入到学生的生活之中；应更加关注如何为学生提供最有利于语言学习的环境和尽量真实的语境；同时必须关注学校的整体课程设置与实施在行为养成上做了什么，是怎么做的。

总之，通过这次培训，让我更加认清教师必须转变教育观念，在新的理念指导下进行教学，在教学过程中切切实实地以新的角色和学生相处，使学生成为课堂教学的主角，教育的主体和获得知识的主动者，让学生享受到学习的快乐，让学生学会学习英语的方法，通过英语学习了解世界，为培养学生开放、包容的性格，发展跨文化交流的意识与能力尽一份力，为学生的终身发展打下基础尽一份心。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇七

第一， 英语是一门跳动的学科, 有其独特性，小学英语教师要在激发孩子们学习兴趣的前提下，通过听、说、读、写、唱、玩、演、画等方式，使孩子们获得语言知识技能，形成初级语感、语音、语调，培养其简单英语语言交际的能力。

第二，正是由于各级领导对小学英语教育教学的无比重视,目前我县的小学英语教学正孕育着蓬勃发展的生机和活力。老师们认真研读课程标准，积极创新，大胆尝试，无论是从教学理念上，还是从课堂实际操作中，都有了较大的进步。比如许多老师利用现代化的教学手段进行实际教学，屏幕上生动的动漫图片，一目了然的重难点显示，加上老师们的创设情境导课与操练让孩子们在轻松愉快的氛围中积极参与课堂汲取知识。还有许多老师针对孩子们认知水平的不同，进行因材施教，整堂课下来学生受益面大，不同程度的学生在原有基础上都有所进步，还有对学生书写的正规训练也让学生养成了良好的习惯。另外，有效的教研活动，集体备课，也让老师们能够在交流的过程中提出问题，解决问题，在反思，总结，沟通和请教中取人所长，补己之短，以求共同提高自身专业素质和业务水平。

基于诸多问题，并针对孩子们特殊年龄段的优势和特点，我认为我们有着共同的责任为小学生创设更好的学习环境，我认为有以下几个方面可以参考。

1.扎实语音教学。新授课一定要使用录音机或多媒体辅助教学，老师们可以在进一步规范自己的发音的同时，帮助孩子们通过模仿录音让发音更加标准，同时也锻炼和提高了听力能力。

2.老师一定要把课堂的主动权交给学生，让学生养成主动发现和思考问题的习惯，老师只是做好引导和服务工作。在设计教学活动时，应给学生提供充足的自主学习和合作学习的空间。也可能有的老师会说小学生自制能力差，能完全放手吗?让他们自由活动岂不乱了课堂秩序，也会打乱我的教学计划，尤其城区小学班额大，学生很难被约束。我要说的是风筝固然自由的放飞在空中，可是线不是依然稳稳的在我们手里吗?如果老师具备了很好的驾驭课堂的能力足可以收放自如。所以不是对我们的学生放任自流，老师完全解放出来，只是有一个度的把握。

3.以不同形式给学生提供多种机会培养学生的英语兴趣和爱好，通过创设接近实际生活的各种语境，培养学生用英语做事的能力，提高英语综合素养，争取五项技能全面发展，如英语诗朗诵、英语儿歌演唱、讲故事、模仿秀、情景剧表演、英语角、英语墙报、主题班会和展览等。

4.在校园里开设英语天地，利用绘画、英汉结合的形式展示英语格言或者小故事，对孩子们起到潜移默化的作用，给孩子们以良好的英语文化氛围。师生的交流不应只局限于课堂上，而应时时交流，我认为可以在教室板报上设置师生交流平台，让学生把英语学习中的疑问和收获写在上面，老师以不同的方式给以解决，这样既可以拓宽学生的视野又能提高学生的问题解决能力和团结协作意识。

5.师生争取共同养成用基本的英语口语交流的习惯，这或许存在很多困难，需要我们足够的耐心，但我相信 “冰冻三尺非一日之寒”，坚持就是收获。一定争取做到英语天天读，天天说，天天写，保证每天都有属于英语的时间，老师们尽量做到用英语授课，如果最初孩子们听不懂老师可以解释，让孩子们慢慢的习惯，多用鼓励性的评价语言给孩子们自信心，让英语文化慢慢融入到孩子们的学习生活中，正所谓“良好的环境塑造人”。

6.老师通过上网、查阅资料、阅读有关书籍了解中西方文化的差异，各方面习惯的不同，并把有趣的故事讲述给孩子们听，使其简单了解其他国家和民族的优秀文化传统;可以更好地拓展他们的思维空间，开阔视野，丰富他们的知识与经历，以更好的培养学习英语的兴趣。

四年里听过了不少专家教授的讲座，深感对我的启发很大，因为年轻，所以经验不足，因为年轻，所以头脑灵活，我们一定要虚心学习，认真总结，及时反思，只有通过点点滴滴的教学，点点滴滴的尝试，大胆尝试，勇于创新，小学英语教学才能走的更远，更广。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇八

星期日下午，我复习完功课，爸爸对我说："你去打扫一下咱们楼道的卫生，扶手也要擦一擦。"我愉快地答应了。

说干就干。我拿着扫把兴致勃勃地打扫起来。我先从六楼开始一层一层往下扫，把每一层的烟头、纸屑、果皮、树叶集中在一起，再扫进垃圾斗倒进楼下的垃圾箱。

扫完地，我顾不上休息，端来一盆清水，把抹布湿了湿，把楼梯扶手从上到下仔细擦了一遍。擦完以后，我一看盆里的水，不禁哑然失笑——简直比下水道的水还要黑。

住在一楼的史叔叔看见我打扫卫生，乐呵呵地说："这不是活“雷锋”吗？"我转过身不好意思地说："叔叔好，我每天走这儿看着脏，打扫一下。"叔叔赞叹地说："学雷锋，做好事，不错。我以前还没发现你有这种精神，值得表扬。我看你以后别叫艾天天了，干脆叫艾雷锋得了。"史叔叔说着，摸了摸我的头，笑着走开了。

经过二十多分钟的努力，楼道打扫干净了。看着焕然一新的楼道，虽然累得满头大汗，可我感到很充实、很快乐，心情非常舒畅。我体会到，为大家做点好事真的很光荣、很自豪！爸爸妈妈也表扬了我，夸我长大了，懂事了。楼道是大家每天都要经过的地方，如果每一个人都爱护它，保持卫生，我们生活的环境就会更加美好、温馨、和谐。

我决定，以后我要经常做类似举手之劳、力所能及的事，比如帮妈妈做家务，自己的事自己做，再不当"饭来张口、衣来伸手"的"小皇帝"，努力做一个自立自强的人。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇九

每个星期二下午，我们都要上一节英语兴趣课。

快下课了，英语老师正要发作业本和布置作业的时候，教室里闹哄哄的，像菜市场一样，一团糟。

这时，有的同学开始怕了，低着头，不敢看老师一眼。也有不少同学还在叽哩咕噜的，没把老师讲的话听进去，好像不在乎一样。

说完，老师就叫我们每个人把刚学过的句子“how silly he is”罚抄20遍。

我可是每次都会按时交作业的，也要罚抄20遍，简直是冤枉。

唉，虽然英语只是兴趣课，同学们也要重视啊，这下老师可是真生气了。

打扫卫生英语 英语课心得体会篇十

摘 要：针对目前食品专业英语课程教学现状，本文分别从课程认识、教材选择、师资水平及教学方法和手段四个方面进行分析和探讨，并结合自身教学实践，提出专业英语教学的新思维、新模式。

关键词：食品专业英语；教学改革；创新

食品专业英语是食品科学与工程专业本科生的一门提高性专业课程，肩负着提高食品专业类学生英语科技文献阅读、翻译和写作能力的任务。通过专业英语的学习，使学生具备一定的食品专业英语词汇和专业术语，掌握食品专业英语文献的写作结构和翻译技巧，对专业外文期刊有所了解，能够使用英语撰写专业文献摘要和文章、阅读专业相关的外文期刊。

近年来，随着世界经济一体化和食品专业技术的全球化发展，各高校对食品专业类人才培养方案做出新的调整：不仅要求我们学生具备扎实的专业技能，更要有学习和引进国外食品行业先进技术的能力，真正做到掌握国内外食品科技发展动态。这便意味着具有一定的专业英语文献阅读和翻译能力是食品专业本科生最基本的要求。因此，专业英语教学在整个食品学科中扮演着越来越重要的角色。

遗憾的是，现行的教学模式在教学管理与培养方式中尚存在许多问题，因此，迫切需要改革教学内容，改善教学方式，创新教学方法，提升师资队伍，以全面提高食品科学与工程专业英语的教学质量。

1.1 对食品专业英语重要性的认识不够充分

根据各高校的人才培养方案和课程设置顺序，食品专业英语一般安排在大三或大四两个年级，属于后修课程。对于大部分学生而言，并没有真正理解“为什么要学习食品专业英语这门课程”，认为专业英语的学习只不过是在大学基础英语上再多认识一些专业术语，再记一些专业词汇。不仅仅是学生，甚至一些教师对其重要性的认识也缺乏足够的认识。最后，这门课程的设置只不过是用来完成学分的修满、课时数增加的工具而已。

尽管食品专业英语课程与大学基础英语课程存在一定程度的相似性，但我们仍然能够发现两者的区别[1]。首先是两门课程内容侧重点不同。较之大学基础英语课程，食品专业英语的内容更多地侧重于讲述食品科学与工程专业的基本理论、基本技能及国内外最新的生产工艺、生产技术等。其次，词汇方面也有较大差别。食品专业英语主要涉及大量的生物、化学、化工等领域专业性极强的词汇，如微生物菌种、实验方法、实验仪器、食品品质分析等专业术语。最后是句子结构的不同。食品专业英语常出现一些长句、难句，整个句子结构缜密、逻辑性较强，对于大部分学生或已达到国家英语六级水平的学生来说，想要正确理解原文的意思仍存在一定的难度。

1.2 授课内容缺乏前沿性、实用性

对于教师而言，取得良好教学效果的首要因素是选择一本合适的教材。然而，目前国内出版的食品专业英语书籍屈指可数，且内容涉及面较窄及落后，部分教材内容甚至没有选录专业基础理论和最新的专业文献，各课间的连贯性较差，教材出版的更新速度远赶不上信息技术的发展，导致有些教材仍沿用早已过时的内容，此外，与大学基础英语课程不同，食品专业英语书籍均未配备相应的音频材料。这种教材的使用最终将不利于学生专业英语综合能力的提高。

1.3 食品专业英语师资水平相对较低且教学方法和手段落后

目前，我国大部分高等院校从事食品专业英语领域教学的教师主要以英语专业或食品专业背景的教师为主，前者虽然有扎实的英语听、说、读、写等基本能力，却缺乏足够的专业知识；后者具备较高的专业文献的阅读和翻译能力，但英语表达能力仍有所欠缺，极少数教师既具备丰富的食品专业知识，又有较高的英语表达水平，这种“双向复合型人才”的不足将影响食品专业英语教学效果的提高[2]。

在我国高等院校食品专业英语课堂教学中，仍旧遵循以教师为中心的教学方法，照本宣科，实行“满堂灌”的教学模式。整个教学过程几乎都是老师一人完成课文的朗读、讲解和翻译，学生参与机会有限，师生之间的互动较少，往往出现教师讲得口干舌燥、而学生却听得昏昏欲睡的现象。教学内容主要以专业词汇讲解、长难句的结构分析及翻译为主，缺乏食品专业英语实际应用的综合训练。此外，教学手段相对落后，不少院校仍采用传统的板书形式，缺乏现代多媒体等教学方式的应用，整个课堂氛围较沉闷、死板，无法激起学生学习的欲望。单一的教学方法和落后的教学手段直接导致学生丧失专业英语的学习兴趣，严重阻碍教学效果和教学质量的提高，大多数学生修完本课程后，仅掌握一些基本的理论知识和专业词汇，却很难将其应用于实际工作中。

2.1 使学生充分认识专业英语的重要性，激发学生学习兴趣

兴趣是学习最好的老师。为了使食品专业英语这门课程达到良好的教学效果，我们的首要任务是让学生充分认识专业英语的重要性，端正学习态度，激发学习兴趣。对于刚结束大学基础英语课程学习的学生，由于缺乏对专业英语和大学基础英语两者教学目的和侧重点的认识，认为专业英语的学习只不过是在基础英语学习上多增加一些专业知识、专业词汇而已，完全忽略了这两者间的差别。因此在讲授这门课程时，我们首先要向学生介绍食品专业英语和大学基础英语这两门课程的区别与联系，以及两者学习方式的异同；然后对本学科领域国内外最新研究现状进行阐述，使学生清楚认识目前我国与国外发达国家之间的差距，而缩小差距的最佳方法就是具备高水平的专业英语能力学习国外的先进知识和技术；最后在整个教学过程中引导学生将课堂知识与实际应用相互联系，使学生充分认识学习专业英语的重要性和必要性。

2.2 选择合适的教材和参考材料

虽然目前我国高等院校正陆续开设了食品专业，但各个学校对于该专业的侧重点却不尽相同。因此各高校应结合自身的教学特点从而选择适合的教材。根据我校食品科学与工程专业的特点，我们选择的教材内容反映了当代食品科技发展的新趋势、新技术，且基本涵盖食品科学各分支，主要包括食品发酵工程、食品化学和营养和农产品贮藏和加工三个方面，所选课文和阅读材料均选自国外原版资料。

基于教学课时的限制，课堂上所授知识终归是有限的。为进一步提高学生专业英语文献的阅读能力，我们还精选了大量难度适中、短小精悍的食品专业相关文献作为辅助教学材料，课后定期提供给学生阅读。如美国杂志《化学文摘》[3]就是一个不错的选择，所含文献涉及各种文体，在训练学生专业文献阅读能力的同时还能让学生熟悉各种英文文体。

2.3 不断提高食品专业英语教师的自身水平

“没有学不会的学生，只有不会教的老师”这句话强调教师自身水平在整个教学过程中的重要作用。作为一名合格的食品专业英语教师，不仅要拥有丰富的专业知识，同时还必须具备较高的英语听、说、读、写、译等基本能力。为了使学生真正学到一些知识进而提高整个教学质量，就必须要求专业英语教师不断地自我更新、自我完善。因此，针对目前高等院校专业英语教师力量普遍薄弱的现状，我认为提高专业英语教师自身素质主要可从以下几方面入手：首先，各高等院校可引入一批高素质“双向复合型人才”来担任食品专业英语课程的教学工作；其次各系甚至全校范围内均可成立相应的专业英语教研室，由各教研室定期举行相应的教研活动，从而加强各系内或各系之间专业英语教师的相互交流、相互学习。最后学校相关部门应组织教师参加学术活动，密切联系国内外同类院校，及时了解食品专业英语教学新动态[4]。

2.4 改革教学方法和教学手段

食品专业英语这门课程的教学目标是培养学生运用语言的综合能力，并掌握利用英语获得专业知识的能力。显然，目前专业英语普遍采用的“句型分析+翻译，词汇讲解+翻译，阅读+翻译”教学方法并不能达到好的教学效果[5]。为了培养适合21世纪的创新应用型人才，对现有的专业英语教学方式进行改革已亟不可待。

2.4.1 采用启发式等多种教学方法

传统的教学模式主要以教师课堂讲解为主，整个教学过程中，教师掌控整个课堂，讲解专业词汇和语法，翻译课文意思，而学生则被动接受知识，主动参与课堂活动积极性不高。这样的教学方法很难达到专业英语教学大纲的要求。因此我们应改变传统的教学模式，引入启发式、互动式等教学方法，将“以教师为中心的课堂”变为“以学生为中心的课堂”，改变学生和教师在教学过程中的角色。例如每次讲解新课文之前，我会预备几个问题给大家，让学生自己预习课文找出答案，讲解课文后再让学生检查自己答案的正确性；或者上课时留几个关键词，让学生课下分组搜找资料、制作ppt，最后每组派一学生代表上讲台演讲、讨论等；又或每周给学生一篇专业相关的英文文献，课后让学生写相关的中文综述。激发学生学习的兴趣，逐渐引导学生积极主动参与到课堂教学中，使其认识自身的英语潜能，培养他们自主学习的能力。

2.4.2 加大实践教学环节，理论联系实践

专业英语学习的最终目的是交流信息。通过学习这门课程不仅要求学生能够阅读大量英文文献，获取相应的专业知识，还应具备用英语与国外同行进行口头交流的能力，综合培养学生英语的听、说、读、写、译等基本能力，真正完成从英语学习阶段到英语应用阶段的过渡。因此我们可以在多媒体教学基础上引入其它教学方法，如课堂讨论、实践作业、模拟交流等，此外应特别注重情景、情境教学[5]，将课堂理论知识演化为直观的实践，引导学生将理论知识应用到具体实践当中。

2.4.3 实现教学手段多样化，活跃课堂气氛

良好的教学质量不仅取决于好的教学方法，还应取决于现代化的教学手段。因此，在改革现有教学方法的基础上，还应进行相应的教学手段改革。如采用多媒体教学、网络教学等现代化教学手段，将课文内容制作成精美的ppt，辅助加入相应的视频信号、音频信号、动画、图片等多媒体形式丰富教学内容[6]，播放与食品专业相关的英文影片或短片，营造一种轻松活跃的学习氛围，激发学生的学习欲望，从而提高专业英语的整体教学效果。

作为食品科学与工程专业本科教学的重要专业课程，食品专业英语是培养现代化食品专业人才的关键。因此，作为一名食品专业英语教师就要不断改变旧的教学观念和教学模式，努力将食品专业和英语专业教学内容相互融合，同时加强自身水平的提高，这样才能培养出满足现代社会需求的食品专业人才，继而进一步促进食品产业的蓬勃发展。