餐桌礼仪英语（模板17篇）
英语学习需要不断的练习和积累，才能获得更好的语言水平。下面是一些提高英语阅读能力的方法和技巧，希望对大家有所帮助。
高二西方餐桌礼仪英语作文
1.预约：
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2.就坐。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3.使用刀叉勺。
摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或装碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
4.优雅用餐。
吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5.甜品与饮品。
喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
5.饮酒与食物的搭配。
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。
但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
高二西方餐桌礼仪英语作文
中国菜肴喜欢盛在一个大盘中大家分吃，一般习惯从主宾下筷的地方开始用餐。而同属于东方国家，日本在这一点上却与我国很不同，在日本，由于受从近世到明治间的单人小餐桌方式的影响。菜品一般是各人分吃的。所以，日本的餐具虽和中国一样都是筷子、碗、碟之类的，但是却在细节上有着较大的差异。比如说，中国和日本同属筷子文化圈的国家，在筷子使用方法以及关于筷子的迷信（如女孩子筷子抓得越高出嫁就越晚）等方面都是相同的。但在筷子的放置方法上，两国却全完不同。在中国，要将筷子的前端朝向圆桌的中央。而在日本，筷子要水平横放在“筷枕”上，跟自己的身体平行。再比如，由于日本是各人分吃，所以日本的筷子比中国的要短的多。
与中餐上菜顺序不同，西餐的上菜顺序是：头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸主，而且数量较少，质量较高。与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。通水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴中最有代表性的是牛肉或牛排。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作第六道菜。
离席礼仪。
一顿餐宴结束之时，进入尾声的饭桌，中国的餐桌尚有不少饭菜剩余，在中国，客人故意吃剩下表示“饭菜丰盛”，主人“招待周到”，主人这一方也可讨个“有馀”的彩头。
而在西方，除了在最大型的酒会上，离开前都要向女主人当面致谢（这是礼貌—）。致谢时，该说的事交代完就可离开，不要说个不停，这样对方既无法做他自己的事也不能招呼别人。如果你因故必须早点告辞，致谢时不要太引人注目，以免让其他客人认为他们也该走了。
如果是主宾，就要先于其他客人向主人告辞。一般来说，主宾应在用完点心后的20分钟到40分钟之间相机告辞。一般客人不要先于主宾告辞，否则是对主人和主宾的不敬。如果确实有事需要先走，也要诚恳地说明情况。
日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪英语翻译
首先，用手托起食器进食是基础。但是需要注意的是，像大锅、大盘等大型器具却又不能用手拿。当然，手持食器也是有讲究的，不可将手指深入到碗中，一般是用手掌托住碗底，五指顺着碗的外轮包着碗，这样既不用担心碗不小心掉落，也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。
汤类的吃法。
一般汤类会装在带有盖子的碗里，这时候就要仔细观察食器了，如果食器是带有描金花纹的话，就不能直接将嘴巴凑到食器上喝汤，而要将汤舀到自己手中持有的小碗中。取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开，将盖面朝上放在膳盘外，注意不要将盖上带有的汤汁撒到碗外面。开始食用时，应先喝汤，再吃汤料。
生鱼片的吃法。
在人数较多的宴会上，经常会把生鱼片装在较大的盘子上，这时候切记不可急着动筷，要等主人、长辈等动筷后才可开吃。这时候要用公筷夹取少量的生鱼片放入自己的碗中，尽量夹自己面前的，以免破坏整盘生鱼片的形状。
用餐五大忌。
1、将胳膊肘搭在桌上。
会给人一种很慵懒的感觉，坐直后，离桌子稍稍远些，就不容易将手搭在桌子上了。
2、狗食法。
埋头将脸无比贴近食器，像狗一样吃东西的吃法让人看了不舒服。
3、发出声音。
吃东西发出声音表示对他人的不尊重，另外，口中含着食物讲话也是一种不礼貌的行为。
4、吃着碗里看着锅里。
吃着自己碗里的，眼睛却滴溜溜地盯着桌上其他食物，这样子会惹人反感。
5、不断的换手拿器具。
一会用左手拿器具，一会用右手拿器具，袖子上附着的灰尘容易掉到附近的碗里，应注意。
办公室英语之餐桌礼仪
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的`气氛。
点菜三规则。
一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
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日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪英语翻译
いただきます。我开吃了。
用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。もうすこしいかがですか。再吃点吧。おなかがいつぱいです。ありがとうございます。我已经吃饱了，谢谢。
用餐方式。
日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。
祝酒。
一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。
日本茶。
日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。用餐后ごちそうさまでした。我吃好了。
筷子。
1、在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。
2、盘子里的食物尽量吃干净。
3、用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。
4、尽量避免打嗝等行为。
5、用餐后，把使用过的.餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。
在日本，很多的高级餐馆，还有更严格的餐桌礼仪，大家还是要进一步了解下的，日本的餐桌礼仪和中国有很多的相似点，但也有很多的不同点，需要去日本和想了解日本的可以好好的学习一下，避免一些不必要的麻烦还能增长知识。
美国餐桌礼仪英语作文
在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前，有时由主人把菜拿到客人面前，稍微讲究一点的会有佣人把菜呈到客人面前。
如果是传的话，你要按其他盘子传的同一个方向把菜传给下一位。
当你拿到传过来的菜盘子，你可以从中取菜。
在取的'时候，不要取超过餐桌上人数比例的量，这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份。
如果你不想吃传过来的菜，那就把它递给下一位，但是千万不要解释你为什么不吃或者作什么评论。
如果是有人把菜盘子端给你，他会问你是否需要，你可以简单地回答“是的，请给一些”或者“谢谢，我不需要”。
当为进餐人士服务的时候，上菜都是从进餐者的左边放到他(她)的前面;而撤盘子的时候，都是从进餐者的右边拿走。
但是对于饮料，可以从左右的任何一方呈上和撤离。
在喝汤的时候，用汤匙由靠近你的一处开始，向远离你的方向打汤。
不要把整个汤匙放入嘴里来喝汤，而是在汤匙的边上喝汤。
如果汤碗里只剩一点儿汤了，你可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起，这将使你比较容易把余下的汤流入你的汤匙。
如果光用叉子把食物叉起来有困难的话，可以用一小片面包或者餐刀帮忙;但是千万不要直接用手。
按美国人的习惯，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盘子里的菜没有吃完，也不是不礼貌的。
不要询问别人为什么不吃某个菜，或者询问别人为什么不把菜吃完。
不要对餐桌上的菜进行批评，也不应该对菜的分量多少进行品头论足。
吃东西的时候要闭上嘴。
不要在吃东西的时候发出声音，嘴里有食物的时候也不要讲话;在吃的时候也不该有不应有的噪声发出来。
当你需要离开餐桌的时候，只要说“对不起”或者“对不起，我得离开一下”就可以了。
不要详细解释为什么要离开的原因，更不要说“我要上厕所了”之类的话语。
不要大声说话，好像非要全桌的人都必须听你似的;要让其他人也有说话的机会。
千万不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。
如果你必须做这些，你得先离开餐桌，在隐秘的地方进行。
在餐桌上不该打饱嗝儿、咳嗽、打哈欠和打喷嚏之类。
万一你做了，赶快向大家表示歉意，说“对不起”。
坐在餐椅上，不可以没精打采、装聋作哑的样子，也不可把椅子向后倾斜，翘椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿着餐具手舞足蹈地讲话，不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手机讲话或者收发短讯，也不该看书和听随身听。
只有在早餐的时候可以看报。
如果有什么紧急的事必须通话，那也必须先向全桌的人打个招呼，然后离开餐桌才接电话，以免你的讲话影响大家。
如果有些放到嘴里的东西必须拿出来的话，你必须按照：用什么方式放入嘴的，也用同样的方式拿出来。
只有鱼刺可以用手拿出来。
在没有把你自己盘子里的那一份吃完以前，不可以要更多同样的菜。
在正式宴会中，男士们在女士进入和离开餐桌的时候都应该起立。
必须注意的细节。
1.摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘showplate，餐巾置于装饰盘上面或左侧。
2.盘子右边摆刀、汤匙，左边摆叉子。
可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需由外侧至内使用。
3.玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
4.面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
1.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。
在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。
这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。
2.餐巾应铺在膝上。
如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。
餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。
可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。
4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。
只用叉时，可用右手拿。
使用刀时，不要将刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。
切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。
吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。
中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。
如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。
5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。
取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。
黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。
不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。
6.吃色拉时只能用叉子。
应用右手拿叉，叉尖朝上。
如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。
7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。
水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。
8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。
不要用水冲嘴里的食物。
用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。
9.进餐时不要将碗碟揣起来。
喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。
喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。
咀嚼时应该闭嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。
如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。
12.在饭桌上不要剔牙。
如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。
13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。
但是在咀嚼食物时不要讲话。
即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。
谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。
只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。
如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。
取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。
如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。
16.当女主人要为你添菜时。
你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。
如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。
17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。
大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。
进餐时，不能越过他人面前取食物。
如需要某种东西时，应在别人背后传递。
18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。
在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。
起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。
餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。
宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。
如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。
用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。
主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。
席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。
如客人将刀叉掉在地上。
应立即礼貌地为他换一把。
如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。
最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。
美国吃法很有趣。
无论他们吃什么，都离不开叉子。
人们认为右手持刀超过几秒钟都有悖于餐桌礼仪。
如果必须用刀，正常情况下，人们就会左手持叉，右手持刀切肉或其他东西。
接着，他们把刀放下，将叉子转移到右手。
只有这时，才可以把食物送入口中。
这个习惯带来以下几种结果：
第三，桌上常常备有一把刀及两个叉子，放在外面的叉子是吃沙拉用的。
三.刀叉的使用方法。
1.西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。
如果用左手拿叉不方便，也可用右手。
2.用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。
用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。
四.喝汤的礼仪。
高二西方餐桌礼仪英语作文
餐桌上必须要注意的是：
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。
主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。
除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。
可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合（但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点）。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1、头盘。
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2、汤。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。
冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜。
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜。
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。
肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴。
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。
蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6、甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶。
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
西餐的吃法。
西餐的具体吃法，和中餐有很大区别。
1、吃面包和黄油时，通常是小圆面包和包条。
自己拿面包和黄油，然后用手把面包掰成几小块，抹一块，吃一块。
吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的'吃前先切开。
配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。
2、吃肉类。
西方人吃肉（指的是羊排、牛排、猪排等）一般都是大块的。
吃的时候，用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。
吃一块，切一块，不要一下子全切了，也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。
吃牛肉（牛排）的场合，由于可以按自己爱好决定生熟的程度，预定时，服务员或主人会问你生熟的程度。
吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。
如果是骨头很小时，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。
不过需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。
一定要时常用餐巾擦手和嘴。
吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。
3、吃沙拉。
西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的；作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间；作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉。
如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。
如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。
先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。
奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。
直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。
沙拉习惯的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。
一次只切一块，吃完再切。
4、蚝和文蛤。
吃蚝和文蛤用左手捏着壳，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸调味料用蚝叉吃。
小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。
5、意大利面。
吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。
也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。
不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。
6、水果。
在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。
通常是许多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盘。
吃水果关键是怎样去掉果核。
不能拿着整个去咬。
有刀叉的情况下，应小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉着吃。
要注意别把汁溅出来。
没有刀或叉时，可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上。
把果核直接从嘴里吐出来，是非常失礼的。
7、西式快餐和小吃。
汉堡包和热狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾纸垫住，让酱汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。
为防止万一，可以一只手拿餐巾垫住，另一只手准备一两张餐巾备用。
比萨饼可以用手拿着饼块，把外边转向里，防止上面的馅掉出来。
但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。
玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。
可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。
女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些到嘴里。
小口嚼，制造噪音和弄坏唇膏。
吃一般的菜时，如果把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。
高二西方餐桌礼仪英语作文
1、如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就能够开始吃了。
2、餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。但是，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也能够直接递给他。
3、把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。
4、如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
5、和朋友家人一齐外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也能够要求把吃留下的食物打包带走。但是，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。
6、一切和食物无关的东西都不就应出此刻餐桌上，包括：钥匙手袋烟盒墨镜还有手机。
7、想去洗手间的时候，只要说“失陪一下”就能够了。
8、如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句“今日不喝，多谢。”
9、为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。
10、不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。
餐桌礼仪
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。
主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。
除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。
可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合(但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点)。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1)头盘。
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2)汤。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。
冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3)副菜。
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4)主菜。
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。
肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜类菜肴。
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。
蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
餐桌礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席。
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾是为防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌边，或将手放在邻座椅背上。
2、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
3、嘴里有食物，避免张嘴说话。
4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。
5、必须小口进食，不要大口塞。
6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
7、吃进嘴的食物，不能吐出来。对于滚烫的食物，可以喝水或果汁冲凉。
8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物时，都要避免跟对方说话或敬酒。
10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。
12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
13、餐具坠地时，示意服务员帮忙换。
14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
16、如吃到不洁或异味，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。发现异物时，不要大惊小怪，而是示意服务人员更换。
17、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
18、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
19、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
20、餐桌上不应谈悲伤以及让人倒胃口的事，不然就容易破坏用餐的氛围。
21、在餐厅进餐，不宜推拉争相付账。被请的客人，不应悄悄地去付账。
餐桌礼仪
社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要，也是头等重要的社交手段。
餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。 民以食为天，在吃的方面看似简单，不就是吃个东西吗?有什么难的？！
其实不然，事事皆学问。吃也是讲究礼仪的，小到家庭吃饭、聚餐，大到国宴，礼仪无处不在。宴请客人时，我们要注意座次礼仪，座位安排原则为：以远为上，面门为上，以右为上，居中为上。在较重要的宴请上还需发出请柬，以示重视，而且在定制菜单时还应考虑对方对食物的禁忌，客人赴宴也应准时，举止行为要文明礼貌。在中国宴请客人时必少不了敬酒与劝酒，敬酒，不只是将酒杯一举、一饮而尽为好，在宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。
我们要注意敬酒的顺序、姿势、态度和加上适当的祝酒辞，使祝酒的只言片语不失高雅并有针对性。喝酒中也能反映出一个人的格调、品味和文明程度。
有些人喝酒时，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，甚至任凭酒水顺着嘴角往下流，显得极其狼狈、粗俗不堪。而会喝酒的人则截然不同，他们懂得怎样品酒并且懂得怎样喝酒。生活中，我们在宴席上也要量力而行。别人的劝酒，不喝的话的确有时过意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辞，避免尴尬与事故。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”声，会让人生厌的。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，所以要好好使用汤羹。 假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
还有最最重要的一点，只要在就餐的时候尽量少说话，会变得很有教养。 在吃中餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。
子曰：人无礼，无以立。中国自古以来就是一个重视礼仪的国度，礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准，一个人有礼仪就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成为别人的榜样。
在现实社会中：你是否有礼仪，就反映了你是否能更好的立足于社会，能否得到更好的发展。生活中，学习中，等等只要你注意好礼仪，你会收到别人的另眼相待的，你会收获不同的东西。
餐桌礼仪
如果是赴宴，主人一般都会事先安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，一般长者或宾客先行，主人随后。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。
就餐时，如果是我们常见的桌椅，那么得体地就坐即可。若是在日本的榻榻米用矮桌就餐必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为zabuton)上。正确的做法被称为正座，日语叫seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。
比较轻松的做法有盘腿座(日语称为agura)和横座(日语称为yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。
2.用餐要说什么
看日剧的时候，有没有发现日本人在餐前以及餐后都要高声表达两种感受。用餐前要说“itadkimasu（我开动了）”，意思是欣赏这顿饭食。用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，表达对主人的感激。
3．餐桌须知
虽然日本和中国一样使用筷子吃饭，但与我们还是有所不同哦！在日本，筷子叫hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。
我们日常吃完饭习惯把筷子竖着放，但是日本人觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重，切记哦！
4．用酒
在就餐时，自斟自饮是很不礼貌的，所以在日本饮酒常去看看朋友的杯子，适时为他们斟酒。喝酒前大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请”。
5.用餐顺序
日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求。但是就算你对哪一道菜肴特别欣赏，也不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等。
6.吃面
如果只是简单的去吃一碗拉面，吃面时可以有节奏的吸食，发出享受的呼呼声。这个时候千万不要害怕被妈妈骂没礼貌。在日本，吃面时大声把面吸入口中，表示面条很美味，这是对厨师的尊重。
餐桌礼仪
斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。
2. 斟酒姿势
侍者在斟酒时，要站在每一个餐位的右侧，面向客人，右脚前，左脚后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒标背部，需要强调的是，必须把酒的正标显露出来，以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂，避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。
3. 斟多少酒?
红葡萄酒入杯均为1/3;
白葡萄酒入杯为2/3;
白兰地入杯为1/2;
香槟斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
4. 斟酒的顺序
斟酒时，应先斟一些给主人品尝，在主人表示满意后再为他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照国际上的做法，但在服务的顺序上有所区别。在家宴中，我国一般遵循先长辈后小辈，先客人后主人的顺序。而在国际上，妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女性倒酒，随后再男性，最后才是主人。主人也可以给自己倒酒，但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的，如先上酒质较轻的葡萄酒，后上酒质较重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。
5. 斟酒的时机
在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入每位宾客杯中。斟好酒后就可请客人入座。在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。不过，当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。
1作为客人
人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来，而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满，以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。
2作为主人
作为主人，要首先为客人斟酒。斟酒时，应从第一主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道，要先给他们斟酒。如不是这种情形，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。
作为客人，当主人为自己斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭顺。
3斟酒姿态
斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿斟酒瓶，身体不可紧贴客人，但也不要离得太远。
4酒瓶的持法
给每位客人斟酒，应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下，如客人有不喝的表示，应换其他酒。要留神瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口速度越快，倒时容易冲出酒杯，所以要控制好酒瓶倾斜度。
5斟其他酒水
斟软饮料、啤酒，应该是八分满，且斟啤酒时泡沫不能溢出;白葡萄酒类一般斟6~7分满;红葡萄酒类一行般斟5~6分满;白兰地、威士忌的酒，一般斟2~3分满;香槟酒斟6~7分满;中国红、白酒斟7~8分满。
餐桌礼仪
1、请长辈先入座，并先给长辈盛饭。敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。
2、吃完饭之前不要离开座位。除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。
3、坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不但好看，而且还有利于消化。
4、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。敲打碗筷、大声喧哗是很没有教养的行为，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。
5、夹菜时避免在盘中翻来翻去。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。
6、吃饭的时候尽可能不要发出声音。用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西、喝汤不出声。
7、不要一边吃饭一边干别的事情。吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间。提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。
8、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”
餐桌礼仪
也称冷餐会、自助餐会，是一种非正式的西式宴请形式，起源于北欧，早在上世纪30年代传入我国，80年代，随着我国对外开放，逐渐进入我国餐饮市场。
自助餐会与正式宴会相比，最显著特点是免排座次、就餐者各取所需。就餐时可坐、可站，也可走动，自己选择餐位、餐伴，方便交际、应酬。对经办者来说，由于免去了就餐者餐桌前的繁杂服务，可以节省许多人力、物力。对于就餐者来说，自己动手、自我服务、想吃什么就取什么，更适合自己的口味，可以避免不想吃、不敢吃某些食品的尴尬，也省去了那些正襟危坐、让人感到拘束的礼节。
由于自助餐来自西餐，所以菜式也与西餐一样，菜单也分冷盘、汤、热菜、点心、甜食、水果等各个部分。所不同的是，它不像宴会那样，把菜一道一道循序送上，而是同时摆到餐台上。它在质量上可能不如正式宴会讲究，但菜的品种要丰富许多，例如冷盘中常见的有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾松、鱼籽等;汤类有红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤等;热菜有炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、土豆片等。除了各种菜类，招待会还提供酒水饮料。
西方常见的自助餐会有情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等。
早期的自助餐主要提供冷食便餐，随着人们对美食的不断追求，现在已经有了明显变化，不仅供应冷菜，也供应热汤、热菜以及点心、甜食、水果。此外，不仅让客人取食菜台上的成品，厨师还可以在客人面前现场烹制，让客人即时取食，甚至由顾客自烹自食。所谓冷餐，并不冷。
自助餐形式在各国外交界十分流行，我国驻外机构举行大型招待会，几乎都是采取自助餐形式。目前在我国，饭店、宾馆自助餐形式已相当普及。不仅如此，现今我们很多单位的内部食堂也采取自助餐方式。
在我国，人们习惯中餐，所以在我们内部食堂提供的自助餐，多以中餐为主，不用刀叉，而用筷子以及一应中餐餐具。
自助餐在我国已经中餐化了。
由于就餐人数较多，一般需要排队取菜。排队应遵守先来后到的规矩，讲文明礼让，不拥挤、加塞，与前面的人保持一定距离，以免碰撞。一般应按照顺时针方向，跟随队伍循序前行，不可反向逆行取菜。
选取食品时，要用匙、夹等公用餐具取菜，并要注意专具专用;不可在盛菜的容器中挑三拣四，要为后边的人着想，不要把整齐摆放的食品搅乱;也不可把自己已经夹入盘中的食物放回去。看准自己需要的菜肴，从速取走。不要在餐台前犹豫不决，让后边的人久等。
每次取用适量，若把餐盘堆得像座山，肯定会遭到人们白眼。如果自己的胃口大，可适当多取几次，不为失礼。
进餐次序，应从冷盘开始，先吃冷菜，接着是喝汤、吃热菜，这是西餐习惯。如果有人想按照中餐习惯进餐，也未尝不可，其顺序是冷菜、热菜、汤、甜食、水果等。冷盘是开胃菜，吃少许即可，重点应放在热菜上。酒水伴随进餐，点心穿插在汤、热菜环节。进餐结束后才吃甜食、水果。
避免进餐次序颠倒，如先热后冷、先甜后咸，或冷、热、咸、甜杂陈。
鸡骨、鱼刺、蛋皮等废弃之物，不可吐、扔在餐桌上，应放在自己食盘的一角。如果遇有自己过去没有品尝过的菜肴，不知如何吃，可询问服务员。
参加招待会，最好不要单独一人埋头吃喝，应该尽量联络老朋友、结交新朋友，同可以交谈的人在一起，边吃边聊。多交谈，多了解新信息、新情况，可以增长见识，开阔视野，有助于拓展事业。
餐桌礼仪
印度人通常一天只吃两顿饭，第一餐是在上午接近中午的时候，第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人，也开始一日三餐，每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点，根据个人食量点菜，也可以不要开胃菜。
如果和印度人同桌吃开胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌，否则也是对客人非常不礼貌的行为。
印度人实行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。
虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。
特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
用餐结束，服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。
在印度餐馆中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不仅有健康上的考虑，还有着深刻的宗教思考。素食者经常说，你就是你吃的东西，或者说，你吃什么，你就是什么（youarewhatyoueat！）。在印度教的世界观中，大千世界万物万形，其生命本质都一样。若一个人有宰杀烹吃动物的行为，他在另一个世界里有可能被这些动物吃掉。这一理论延续了两千多年后不但没有消亡，反而在当代科学的滋润下枝繁叶茂起来。素食者认为，当代生态学、环境保护学和自然科学都论证了不杀生的合理性。其中有一种叫做化学反应的观点十分有趣。这一观点相信所有动物都有情感。当它知道自己被杀时，会把气愤、嫉妒、焦虑、怀疑以及对死亡的恐惧通过神经传遍全身。人们吃了这些动物肉后，肉食在肠胃里进行化学反应时会释放出动物的这些情感，人在摄取营养的时候也会把这些复杂情感吸收进意识中，让人变得多疑和恐惧。听着素食者的虔诚讲述时，我的心里有一种感动。
我曾应邀去一位婆罗门家里吃饭。那饭菜极其简单，有白米饭、酸奶、奶酪，果仁。蔬菜有黄瓜和青菜。在我的记忆里，吃斋念佛曾经是我外祖母那代人的信仰和实践，看到眼前这一切，竟有了一种久违的亲切。这位婆罗门对我说，饮食与种姓高低关系密切，婆罗门的食物象征着纯洁、精神和灵活；武士和商人习惯吃一些象征激情和力量的食物，如肉食、葱蒜辛辣食物等；低种姓者主要吃熏腌肉食和菌类食物，菌类食物是朽木上的寄生物。此类食品象征着慵懒、沉重和黑暗。似乎印度人吃的是象征，而不是果腹的饭菜。这位婆罗门也承认都市生活模糊了种姓之间的界限。人们的饮食结构正在发生变化。我问，有那么多好吃的肉食和海鲜不吃，是否会有一种遗憾？他不假思索地表示：食素不是牺牲，而是一种舍弃的快乐，人的最高精神境界就是懂得舍弃。《薄伽梵歌》中的大神说，如果人们怀着爱与虔诚向我奉上一片叶、一朵花、一颗果或一滴水，我都会接纳。大神对于物质欲望如此恬淡。信众还能要求什么呢？简朴生活和高尚思想一直是素食主义者追求的美德。
印度人习惯把新鲜蔬菜加工成糊状，类似于婴儿食品。无论什么菜都要切碎，还要在锅里熬烂。这种烹调方式肯定让中国饮食专家难以认同。可是印度男女老幼靠这种菜糊糊也活了好几千年，而且人口茁壮茂盛。熬烂的蔬菜失去了形状，无法用瓷盘盛，只能盛入碗中。中国瓷盘在印度人的厨房里很少见。他们喜欢使用不锈钢的容器，容量不大，但是比较深。
在吃饭时，右手的高贵又一次得到了体现。在印度习俗中，一个人的两只手有着不同待遇，基本是右尊左卑。左手不登大雅之堂，多用在上厕所后的清洗之事。饭前用水冲洗一下右手，右手就成了万能食具。朋友讲了用手抓饭的好处。他认为吃饭中的很多快感来自触觉。刀叉和筷子却阻止了触觉的快感。用手抓饭可以避免烫着舌头或口腔。吃饭时主要活动手指的前两个关节，撕开面饼，沾一下菜糊，放进嘴里。米饭是另一种吃法，把菜糊浇在米上，用右手反复揉搓几下再吃。朋友坚持让我用手抓着饭吃。无奈我是个左撇子，左手总是不自觉地承担起大部分任务。朋友于是冲我皱眉，赶紧把勺子递给了我。我习惯用嘴来试探温度，用小勺把食物送到嘴边，吹一下过烫的食物，再品尝。我怀疑我的爱吹毛病就是这样养成的。吃完饭后，还要捏一撮小茴香，外加几粒冰糖，放在嘴里咀嚼，清除口腔里的饭菜味道。
印度有两亿多素食者。大部分食素者长得虎背熊腰、大腹便便，让人怀疑他们属于酒肉穿肠过，佛祖心中留之类。印度毕竟是一个真诚的社会，他们在信念上从来不演戏。况且一个人食素就是在？自己的来世积德，实在没有必要欺骗自己。我在新德里的办公处雇有一位保安员，他的家庭生活十分拮据。到了过年时候，我都要挑几件衣物送给他，就连办公室里的旧报纸也交给他去换钱，每次他都会充满感激地接纳。有一个冬夜，我回家时看到他一边站岗一边烤火，身体瑟缩成一团。我便从厨房里拿出了一打鸡蛋，让他补充些营养，增加点热量，没想到竟然被他拒绝了。他说自己是一个纯素食者，连鸡蛋也不吃。他说这些话时，冻得发青的脸上始终露着知足的微笑。
印度历史上曾经就食素还是食肉问题进行过激烈争论。西元11世纪以后，两次外国军队入侵影响了印度人的生活。第一次是西元11世纪的伊斯兰军队入侵，第二次是西元18世纪的英国人入侵。不吃肉的民族被食肉的民族征服了，特别是征服者把印度教徒视为圣物的牛肉当成了盘中餐，深深刺痛了印度教徒的心。当时最有影响的观点认为，印度之所以被击败，主要是印度人体质衰弱的缘故，衰弱的根本原因是不食肉造成的。一些知识份子抨击素食主义是一种陈规陋习。为了民族能有一个强健的体魄，就连自幼食素的圣雄甘地也尝试着吃起肉来，但是还是放弃了，因为圣雄甘地找到了一种比肉体更坚强的精神，这就是非暴力思想。
印度人口调查表明，印度素食者的平均寿命明显高于食肉者。这意味着古老的饮食习惯完全符合现代的长寿观念。印度医学专家指出，素菜类食物容易消化，提供更广泛的营养，不会给身体带来很多负担。素食者较少感染各类疾病，身体免疫力更强一些。他们的行为更敏捷，皮肤更光润，思想更有活力。在一个充满诱惑的社会里，坚持一种信念本身就是对意志的考验。素食也就成了一种境界。
餐桌礼仪
一、比较严肃、规矩的餐桌礼仪 第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
二、中餐礼仪 餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。
（1）座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。