摘葡萄初中（汇总14篇）

优秀作文是一篇经过反复推敲和打磨的佳作，它能够引起读者共鸣并产生深刻的思考。在这些优秀作文中，不仅包含了各个领域的话题和观点，还有丰富多彩的语言表达和写作风格。

酿葡萄酒初中作文

今天晚上，我和妹妹还有妈妈，要做葡萄酒。首先，要把手洗干净，再把一大串一大串的葡萄洗干净，紫色的葡萄像晶莹剔透的珍珠一样。洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，把杆扔掉。我们迫不及待的想挤葡萄，妈妈说：“我先做个示范吧，你们照着做。”只见妈妈把手伸到盆子里，轻轻的挤葡萄粒，葡萄粒由吹起来的圆鼓鼓的气球变成了扁扁的撒了气的气球，它的肉就像气一样跑了出来。我和妹妹也觉得非常好玩，我们一大把一大把地抓着葡萄，有的葡萄非常滑，一挤就像子弹一样飞出去了，手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。

妈妈说：“下一个任务是，用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒进准备好的大大的磨口瓶里。”虽然我们小心翼翼地往磨口瓶里倒，但是还是撒出来了一些，妈妈说：“小心点，不着急”。接下来，我和妹妹用手抓着白糖一圈一圈地往瓶子里撒，也有些白糖掉到了桌子上，太浪费了，于是我们把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里，真甜啊！我问妈妈：“要等几天？”妈妈说：“得一星期。”我又问：“为什么要那么多天？”妈妈说：“因为它得发酵。”

过了三天，我去看了一下，发现果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的，就像奶油一样。

又过了四天，葡萄皮跑到瓶子的上部，下面都是葡萄汁了，妈妈说：“好了！”于是我们找来纱布，把瓶子里的果皮和葡萄汁进行过滤。用手不断地挤，就像给奶牛挤奶一样，太好玩了。最后，过滤好的葡萄汁倒回瓶子里，葡萄酒酿成了。

葡萄初中开学工作汇报材料

初中作文：月浸葡萄一架

星期六，我和爸爸、妈妈一起到江心洲采葡萄。

葡萄园里的葡萄可真多啊，有巨峰、美人指、马奶、京秀、红提、红地球、玫瑰王子等等，品种繁多，令人目不瑕接。

走进葡萄园，首先看到的就是一排排葡萄架，一棵棵葡萄树攀爬在葡萄架上，可精神了。那些葡萄树根部粗粗的，上部越来越细，肥肥的叶子，一串串葡萄挂在葡萄架上随风飘摆。此时正是葡萄成熟的季节，细心的农民伯伯们用一个个白色的纸袋将一串串葡萄包住，这是为什么呢？我好奇地问着爸爸，这时候，农民伯伯说：“小朋友，我们套这个纸袋是为防止虫子、小鸟偷吃葡萄，有了纸袋的保护，葡萄就不用担心受虫害了。”噢，原来是这样。

这时候我又提出，用袋子包住葡萄怎样才能知道葡萄是不是成熟了呢？这时候农民伯伯又耐心地对我说：“小朋友，我们只要看葡萄的根部发黄了，就说明葡萄已经成熟了。”照着农民伯伯教给我们的方法，我们用剪刀一串一串地采着成熟的葡萄，一会儿就采了一大筐。采完了葡萄，农民伯伯就用纸箱子把一串串新鲜的葡萄装起来，以便我们好带回家。

采到了好吃的葡萄，我们离开了江心洲，高高兴兴地回家了。

酿葡萄酒初中作文

奶奶买了一大筐葡萄，我说：“怎么买了这么多呢？能吃完吗？”奶奶说：“这是要酿葡萄酒的”。我和奶奶一起先把葡萄洗干净，又放到阳台上晾干水分，然后把葡萄一颗一颗的放进玻璃罐子里，然后又放了一些白砂糖，再用手把葡萄使劲捏碎，这样就可以封口了。再往后就是漫长的等待。过了一个星期以后，玻璃罐子里的`葡萄已经发酵成了葡萄酒，上面飘着一层葡萄皮，下面是红色的葡萄酒。奶奶说再过三个星期就可以喝了。

我期待着三个星期赶紧过完，我就可以品尝自制的葡萄酒了。

葡萄的自述初中说明文

我爱吃葡萄，不仅仅是它的样子好看，更重要的是葡萄香甜可口，我非常喜欢。

葡萄的品种很多，有白色的、紫色的、绿色的、红色的……颜色各异、大小不一。每年秋天，葡萄成熟了，在那又大又绿的葡萄叶下挂着一串串晶莹透明的葡萄，圆圆的，好像一颗颗不同颜色的宝石。轻轻的扒开葡萄皮，一颗颗嫩嫩的果肉呈现在你的眼前，果肉半透明的看上去像水晶，散发着迷人的香味，让人口水直流，放入口中香甜的汁水一下子渗遍全身，让人回味无穷。妈妈说：葡萄不光好吃，它还含有丰富的维生素c。可以制成葡萄干，加工各种各样的糕点，还能酿成美味香甜的葡萄酒，是一种营养价值很高、用途很广的水果。

我爱葡萄，小朋友你们喜欢葡萄吗？

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酿葡萄酒初中作文

早晨，爸爸早早的起床到街上买了很多紫葡萄，准备酿葡萄酒。

首先，要把一串串葡萄洗干净，晾干水分，才能酿葡萄酒。如果不晾干水分，葡萄在发酵的过程中会坏的。

终于到了晚上，葡萄晾干了，我和妈妈戴上了塑料手套，把像珍珠一样的葡萄一个个的捏烂，就像捏鸡蛋一样，感觉很好玩，但是不一会我就筋疲力尽了。把葡萄捏烂以后，装进坛子里，加入白砂糖，再用胶带把坛口封严就可以了。

葡萄在坛子里慢慢的发酵，一个月以后，葡萄就会神奇的变成了红红地，甜甜地葡萄酒。

葡萄初中作文

我家的葡萄藤初中作文

这棵葡萄藤在我家后院里待了有些年头了，自从我家搬进来以后，它就开始在这里生根发芽。它也成了我家的一部分。

现在回想起来，觉得时间实在是太快了，原是一棵没有生机的小藤苗，现在已长成了一棵无比茂盛的葡萄藤了。这一切，不得不让人感叹一个嫩小的生命所孕育的巨大生命力。

一年四季，它是那样的坚强和锲而不舍，一丝不苟地保卫着我们的家园。因为它，多少肆虐的尘沙被阻隔在外;因为它，我家的后院充满了盎然生机。

春天，葡萄藤开始发芽了，刚发出的嫩叶是黄绿色的，看起来是那样的娇嫩，让人心疼不已。随着春天的气息越来越浓，黄绿色的叶子变成翠绿色，葡萄藤越发惹人喜爱了。

人夏，葡萄藤的叶子长得更茂盛了，郁郁葱葱的，把整个葡萄架遮盖得严严实实。这时的叶子又变成鲜绿色的了，叶子的形状跟柳树叶差不多，盛夏之际，叶子却变成枫叶形了。

夏去秋来，葡萄成熟了，大串大串的葡萄从深绿色的'叶缝中垂了下来，似乎在看外面的世界是什么样的。在阳光的照耀下，那熟透的碧绿的葡萄似乎变成了光闪闪的翡翠。这儿一串，那儿一串，无数的葡萄串多像那倒垂着的小宝塔!

晶莹的葡萄串像那卢沟桥的狮子，形态不一，有的静静地躺在粗壮的枝藤上，像一位身着绿衣、头戴遮阳帽的少女正在恬静地熟睡;有的悬在空中，好像一大串炮仗正在准备炫耀自己的风采;还有的被一片片叶子遮住，像一位小女孩害羞地躲在妈妈的身后。

酿葡萄酒初中作文

20xx年9月20日，我在一张旧报纸上看到葡萄酒可以预防心脑血管疾病。我就试着按照报纸上说的做。

我请姥姥帮我买了葡萄。买回来后，我把葡萄马马虎虎地洗了一下，放进一个水泄不通的玻璃瓶中，再拿一个筷子将葡萄打烂，好比要把一个胖子要让他变苗条一点点。为了不让它超出酵母发酵的温度，我在玉带河边找到了一个树坑，把玻璃瓶埋进土里，主要是防止它被晒到太阳而变坏。第二天我去观察它，我把瓶子拿出来一看，里面有许多小泡泡，这些葡萄好像快乐的小孩在吹泡泡，还多了不少汁。

第三天放学回家又路过那儿，发现盖子饱胀得要破裂似的。我赶忙跑回去问姥爷，因为姥爷是食品系毕业的，曾做过葡萄酒，可称为做葡萄酒的专家了!

回到家，我问姥爷：“为什么会有那么多气泡？”

姥爷不紧不慢地说：“酵母在把葡萄变成酒的同时，也会产生二氧化碳(一种气体)，这就是说明酵母在繁殖，葡萄在发酵。这是正常的。”

过了几天，我又去把玻璃瓶挖出来观察。瓶盖快要爆出来了。于是，我打开盖子闻了一下，“啊!真香，还有酒味呢!”我赶紧往家跑去。

“姥爷，姥爷，我快做好了!”我一时心急，有点语无伦次。姥爷打开门问：“什么事呀？”

“我应该酿好了。”我把瓶子举在姥爷眼前晃。

姥爷接过瓶子，打开一闻，说：“还差一点。要再加点水、加点糖。对了，糖只能回到酒的十分之一。”

我按照姥爷的话做了。

过了一天，我又把它从土里挖了出来，一看与红酒的颜色相似。一闻味道也相似。“哇!我酿出来了，我有生以来第一瓶酒!”我高兴地叫着，忍不住又说道：“太棒了!

今天晚上，我和妹妹还有妈妈，要做葡萄酒。首先，要把手洗干净，再把一大串一大串的葡萄洗干净，紫色的葡萄像晶莹剔透的珍珠一样。洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，把杆扔掉。我们迫不及待的想挤葡萄，妈妈说：“我先做个示范吧，你们照着做。”只见妈妈把手伸到盆子里，轻轻的挤葡萄粒，葡萄粒由吹起来的圆鼓鼓的气球变成了扁扁的撒了气的气球，它的肉就像气一样跑了出来。我和妹妹也觉得非常好玩，我们一大把一大把地抓着葡萄，有的葡萄非常滑，一挤就像子弹一样飞出去了，手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。

妈妈说：“下一个任务是，用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒进准备好的大大的磨口瓶里。”虽然我们小心翼翼地往磨口瓶里倒，但是还是撒出来了一些，妈妈说：“小心点，不着急”。接下来，我和妹妹用手抓着白糖一圈一圈地往瓶子里撒，也有些白糖掉到了桌子上，太浪费了，于是我们把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里，真甜啊！我问妈妈：“要等几天？”妈妈说：“得一星期。”我又问：“为什么要那么多天？”妈妈说：“因为它得发酵。”

过了三天，我去看了一下，发现果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的，就像奶油一样。

又过了四天，葡萄皮跑到瓶子的上部，下面都是葡萄汁了，妈妈说：“好了！”于是我们找来纱布，把瓶子里的果皮和葡萄汁进行过滤。用手不断地挤，就像给奶牛挤奶一样，太好玩了。最后，过滤好的葡萄汁倒回瓶子里，葡萄酒酿成了。

爸爸提议要自酿葡萄酒，葡萄酒不是买来的吗？为什么爸爸要做酒？原来，爸爸去年春节喝了大姨夫自酿的葡萄酒，觉得不错，于是今年尝试自己也做做看。

买来的葡萄颗粒饱满，像一串串紫色的宝石。做葡萄酒得先把葡萄洗干净，晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一颗颗摘下来。妈妈也没闲着，清洗用具和酒瓶，并用开水烫过，控水。准备工作就绪了。

妈妈把葡萄放到到盆里，用力把葡萄捏碎。我也来试一试，一开始很顺手，渐渐地捏着捏着，手就没劲了，我就放慢了速度。汁水从指间滑过，感觉很爽很细腻。葡萄的汁水与果肉散发出诱人的味道，我情不自禁地拿勺子喝了起来。把每一颗葡萄都捏完后，妈妈按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六两的糖拌匀。接着，妈妈拿来能装十斤葡萄酒的大玻璃瓶，我扶住插在瓶口的漏斗，妈妈一杯一杯把葡萄混合物灌进去，不时地还要用筷子捅一捅。因为葡萄要发酵，不能装满，瓶子余下三分之一的时，妈妈就把瓶口密封了。两天以后，瓶子里出现了大大小小的气泡，一个劲的向上钻。为了充分发酵，爸爸妈妈还经常晃动瓶子。

气温三十多度，一个星期，葡萄酒就发酵好了。妈妈把瓶中得混合物倒入一个大盆中，把纱布铺放在一个小一点的盆中，用杯子一杯一杯地舀在纱布里，然后把纱布用力挤，酒便过滤出来。颜色虽说淡些，但浓浓的酒香扑鼻而来。酒又装在瓶中，继续发酵着。

爸爸回来尝了尝，说比买来的就多了些滋味——辛苦后的`甜蜜。相信不久，它会颜色更红，味道更醇厚的。

这一天，我看见姑姑在和一杯红色的液体。姑姑去端菜，于是我好奇那是什么，所以我上前去凑了两口。“呸呸，苦死了原来这是酒！”。不巧被姑姑看见了，立马转移话题说：“这是不是葡萄酒啊！”，姑姑热情地说“是啊，而且还是我自己酿的。正好我明天还要酿，想来吗？”我一蹦三尺高说：“好！”

今天，姑姑、我和爷爷奶奶，要一起做葡萄酒。首先，把一大串一大串的葡萄洗干净，紫色的葡萄像晶莹剔透的珍珠一样。然后拿着一个大盆子，把葡萄一粒一粒的摘到盆子里，再把杆扔掉。我迫不及待的想挤葡萄，只见姑姑把手伸到盆子里，轻轻的挤葡萄粒，葡萄粒由吹起来的圆鼓鼓的气球变成了扁扁的撒了气的气球，它的汁就像机关枪的子弹。我也觉手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，我暴力地用拳头打着葡萄，可我还没发现自己的衣服已站满了葡萄汁。连续打了几盆，手都酸了。

接着，我们把冰糖放入盆里搅了搅倒在了几个缸里。于是，我问姑姑：“姑姑这个要发酵多少天？”姑姑说：“一个月。”

虽然，还没吃到，但我心里甜滋滋的，下一个月，我要亲口尝尝。

今天，妈妈买了一大堆葡萄，我见了，连忙扑上去大吃特吃起来。我和妈妈一下就消灭了一大串，可是还有很多葡萄。看着这些葡萄，我心里有点发愁：这么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就问妈妈：“妈，买这么多葡萄干什么啊？吃又吃不完，放到明天就坏了。”妈妈回答我：“傻瓜，你以为我是买来得你吃的吗？再说，你吃的完吗？我买的这些葡萄是用来酿葡萄酒的。”我听了异常高兴：我还没有喝过自家酿的葡萄酒呢，这回可以喝到自家酿的葡萄酒了！可葡萄酒要怎么酿呢？我和妈妈都一窍不通，于是我们马上去网上找，原来酿葡萄酒很简单，先挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那层白白的洗掉，那可是天然的酵母呢！洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，接着是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸进盆子里把葡萄捏碎。我一大把一大把地抓着葡萄，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。我看着这些葡萄汁，口水就流了下来，我用手指蘸了一点葡萄汁尝尝，啊！又酸又甜的，非常好喝。全部挤碎后，倒进事先准备好的大瓶子，加入适量的白糖，盖好进行首次发酵。顺便说一下，不要把瓶子装满，装四分之三就行了；还有千万不要密封，发酵会产生大量气体，会爆炸的！

几天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的。又过了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以过滤了。我们过滤出来的是一堆深棕色的东西，平躺在纱布上，那便是酒泥，听说它也可以当酵母。滤下的便是成熟的葡萄酒了。我满心欢喜地摇了摇酒瓶，看着自己的杰作，深红色的液体泛着光，真好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略带一点儿辣。葡萄酒封存的时间越长，就越醇香浓厚。据说葡萄酒有非常好的抗氧化功能，适量喝一点对保护心脏大有好处。葡萄酒的制作过程虽然简单，但自酿葡萄酒不仅会产生微量的甲醇，更因家庭自酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致自酿葡萄酒产生细菌，长期喝会对人体有危害。所以，家庭自酿葡萄酒是不科学的酿酒方式。一定要少喝一些呀！

为了让我写观察日记，妈妈说我们一起来酿葡萄酒。按照酿葡萄酒的比例，我们买了十五斤紫红的葡萄和三斤白糖。妈妈把葡萄洗净晾干水气后，便开始制作了。

我们用勺子把放在大碗里的一颗颗葡萄压碎，可葡萄像一个顽皮的孩子，一不留神就悄悄地溜走了，我们使劲地按着。我慢慢地寻找着窍门，终于葡萄咧开嘴笑了，还吐出那嫩绿的果肉。妈妈把我们压碎的肉汁放进一个事先洗净的密封度很高的玻璃坛中，铺上一层塘。依次是一层葡萄肉汁，一层白糖。妈妈说不能装满，要留一定的空间供葡萄发酵。封坛的时候妈妈还在特制的口上装了一点水。

过了几天，我观察到玻璃坛里的那些葡萄泥渐渐分成了两层，下面一层是青绿色的汁，上面一层漂浮着紫红的葡萄皮，葡萄籽。那些葡萄皮的中间还有一个个小气泡，好像是哪个顽皮的孩子躲在水底下咕嘟咕嘟吹泡泡。妈妈说这是葡萄在发酵。

又过了十来天，酒香味越来越浓，不管你站在厨房的哪个位置都能闻得到。那些紫红的葡萄皮已经变成灰白色的。而原先青绿的葡萄汁渐渐地变成了玫瑰红。妈妈说要开封把葡萄皮等杂质过滤掉。我们准备好了白纱布和玻璃器皿。揭开盖子，小心翼翼地把玻璃坛里的酒和杂质过滤到另一个玻璃器皿里。来回过滤了两次。散发着酒香味，闪着玛瑙般光泽的红葡萄酒就做成了，我和爸爸忍不住品尝起来。我一喝到嘴里，就感觉身体热乎乎的，再喝一点，鼻子酸酸的，非常苦，感觉身体像着了火一样。

这次我和妈妈酿的葡萄酒很成功，很多朋友都品尝了我们的美酒。

葡萄初中作文

盛夏的一天早晨，我站在阳台上，眺望远处，无意间发现了葡萄园，兴奋地对爸爸妈妈说：“明天我们一起去葡萄园吧！”爸爸妈妈齐声回答道：“好啊，这真是个好主意！”第二天早上，我和爸爸妈妈一起来到葡萄园，葡萄树的叶子长得非常茂盛，郁郁葱葱的，把整个葡萄架遮得严严实实的，远远望去，就像一个绿构结的大凉棚。我抬头望去，一片片巴掌大的叶子紧紧地挨在一起，密密层层，一缕缕金色的阳光透过缝隙照射下来，地面上只留下几个星星点点的光晕。

架下挂着密匝匝的葡萄，似座座倒垂的珍珠塔，如对对翡翠珠，每一颗葡萄都像一颗又大又光泽的“猫儿眼”，使人口生蜜意，甜沁心脾。妈妈说：“宝贝，你去看看那些葡萄。”我往前走了几步，看见一串串紫色的葡萄，它的颗粒相对来说比较小，像一颗颗玛瑙；我又看见了些绿色的葡萄，它的个头相对来说比较大，晶莹剔透，像一颗颗绿色的水晶；我再往前走了几步，又看到了一种颜色很奇特的葡萄，半红半绿，我看着这种红不红，绿不绿的葡萄满脸疑惑地问妈妈：“这种葡萄好吃吗？”“当然好吃啦！”妈妈回答说，“葡萄的品种特别多，有红富士葡萄，珍珠葡萄，巨峰葡萄，玫瑰葡萄和奶油葡萄等等……我都说不过来呢！”我小心翼翼地找了一颗紫色的葡萄，咬了一口，特别甜，稍带一些酸味，汁都淌进我的嘴里。

妈妈指着这颗葡萄说：“这就是红富士葡萄”我又找了一颗绿色的长长的葡萄，剥掉皮，就闻到了一股浓浓的奶香味，尝了一下，又甜又香，十分美味，我对妈妈说：“这应该就是奶油葡萄吧！”我几乎吃遍了每一种葡萄，各种各样的味道，颜色也非常奇特。我想：今天真是来对了！时间不早了，我们一家人采了许许多多的葡萄，兴高采烈地回到了家。我脱下鞋子，穿上拖鞋，跑到电脑前，打开电脑，上网搜索了关于葡萄的资料。哇！葡萄可真是有营养，不仅对人体心脏有好处，而且对脾有益。

做成葡萄干，是很好的休闲食品；酿成葡萄酒，是宴席上很棒的饮品；做成葡萄糖，可以让人增加力量。今天，我看到了葡萄，吃到了葡萄，还了解了许多关于葡萄的知识，这真是受益匪浅啊！

酿葡萄酒初中作文

今天早上，我对妈妈说我想吃葡萄。妈妈就带我去超市买葡萄。到了超市，妈妈说咱们多买点吧，回家学做葡萄酒。

于是妈妈买了十斤欧涛和三斤白糖。回到家，我帮妈妈把葡萄洗干净，一个个用毛巾吧它擦干，然后把它3放在一个干净的瓶子里面，然后把瓶子给封好。妈妈说这样就好了，放到过年就可以喝了，我真希望马上过年就可以喝到我和妈妈亲手做的葡萄酒了。

酿葡萄酒初中作文

今天，妈妈买了一大堆葡萄，我见了，连忙扑上去大吃特吃起来。我和妈妈一下就消灭了一大串，可是还有很多葡萄。看着这些葡萄，我心里有点发愁：这么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就问妈妈：“妈，买这么多葡萄干什么啊？吃又吃不完，放到明天就坏了。”妈妈回答我：“傻瓜，你以为我是买来得你吃的吗？再说，你吃的完吗？我买的这些葡萄是用来酿葡萄酒的。”我听了异常高兴：我还没有喝过自家酿的'葡萄酒呢，这回可以喝到自家酿的葡萄酒了！可葡萄酒要怎么酿呢？我和妈妈都一窍不通，于是我们马上去网上找，原来酿葡萄酒很简单，先挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那层白白的洗掉，那可是天然的酵母呢！洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，接着是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸进盆子里把葡萄捏碎。我一大把一大把地抓着葡萄，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。我看着这些葡萄汁，口水就流了下来，我用手指蘸了一点葡萄汁尝尝，啊！又酸又甜的，非常好喝。全部挤碎后，倒进事先准备好的大瓶子，加入适量的白糖，盖好进行首次发酵。顺便说一下，不要把瓶子装满，装四分之三就行了；还有千万不要密封，发酵会产生大量气体，会爆炸的！

几天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的。又过了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以过滤了。我们过滤出来的是一堆深棕色的东西，平躺在纱布上，那便是酒泥，听说它也可以当酵母。滤下的便是成熟的葡萄酒了。我满心欢喜地摇了摇酒瓶，看着自己的杰作，深红色的液体泛着光，真好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略带一点儿辣。葡萄酒封存的时间越长，就越醇香浓厚。据说葡萄酒有非常好的抗氧化功能，适量喝一点对保护心脏大有好处。葡萄酒的制作过程虽然简单，但自酿葡萄酒不仅会产生微量的甲醇，更因家庭自酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致自酿葡萄酒产生细菌，长期喝会对人体有危害。所以，家庭自酿葡萄酒是不科学的酿酒方式。一定要少喝一些呀！

为了让我写观察日记，妈妈说我们一起来酿葡萄酒。按照酿葡萄酒的比例，我们买了十五斤紫红的葡萄和三斤白糖。妈妈把葡萄洗净晾干水气后，便开始制作了。

我们用勺子把放在大碗里的一颗颗葡萄压碎，可葡萄像一个顽皮的孩子，一不留神就悄悄地溜走了，我们使劲地按着。我慢慢地寻找着窍门，终于葡萄咧开嘴笑了，还吐出那嫩绿的果肉。妈妈把我们压碎的肉汁放进一个事先洗净的密封度很高的玻璃坛中，铺上一层塘。依次是一层葡萄肉汁，一层白糖。妈妈说不能装满，要留一定的空间供葡萄发酵。封坛的时候妈妈还在特制的口上装了一点水。

过了几天，我观察到玻璃坛里的那些葡萄泥渐渐分成了两层，下面一层是青绿色的汁，上面一层漂浮着紫红的葡萄皮，葡萄籽。那些葡萄皮的中间还有一个个小气泡，好像是哪个顽皮的孩子躲在水底下咕嘟咕嘟吹泡泡。妈妈说这是葡萄在发酵。

又过了十来天，酒香味越来越浓，不管你站在厨房的哪个位置都能闻得到。那些紫红的葡萄皮已经变成灰白色的。而原先青绿的葡萄汁渐渐地变成了玫瑰红。妈妈说要开封把葡萄皮等杂质过滤掉。我们准备好了白纱布和玻璃器皿。揭开盖子，小心翼翼地把玻璃坛里的酒和杂质过滤到另一个玻璃器皿里。来回过滤了两次。散发着酒香味，闪着玛瑙般光泽的红葡萄酒就做成了，我和爸爸忍不住品尝起来。我一喝到嘴里，就感觉身体热乎乎的，再喝一点，鼻子酸酸的，非常苦，感觉身体像着了火一样。

这次我和妈妈酿的葡萄酒很成功，很多朋友都品尝了我们的美酒。

酿葡萄酒初中作文

暑假已经过去了，让我最忘不了的一件事就是和爸爸妈妈一起酿葡萄酒。

有一天，爸爸买了许多葡萄和白糖，说“今天我们做葡萄酒”。我们拿了两个盆和一个大玻璃瓶，就开始做葡萄酒了。第一步，我们把葡萄放在盆里洗干净，洗干净的葡萄放在另一个盆里，第二步，我们把葡萄摘下来撒上白糖抓碎，抓碎后倒进瓶里，第三步，拧上盖子，将瓶子放在阴凉的地方，放一个月。

做葡萄酒虽然看上去简单但一点也不简单。

酿葡萄酒初中作文

今天是第一次制作葡萄酒，我跟妈妈合作。首先准备4斤糖、20斤葡萄，把葡萄个个洗的晶莹剔透，晾干之后摘掉放入盆中，按一斤葡萄二两糖的比例调好、碾碎，然后装入提前准备好的`玻璃瓶中，密封发酵30天后即可开盖饮用了。

今天我跟妈妈制作了两大瓶大概有20斤的葡萄酒。我很期待自己制作的葡萄酒哦，一定很美味！