开奶茶店的心得（优秀18篇）

总结心得体会对于提升我们的工作和学习效率具有重要的作用。以下是小编为大家搜集的心得体会范文，希望对大家的写作有所启发。

开奶茶店怎么经营

开奶茶店需要考虑服务、产品品质、员工管理、推荐产品、宣传推广等等，经营好一家奶茶店却不容易，为什么同样一个品牌的品牌奶茶店，有的赚钱，有的亏钱，除了选址的原因，就在于奶茶店经营上，经营的好了你就赚钱，经营的不赚钱你就等着亏钱。

1、服务。

首先，每一个进店消费的顾客都会希望看到的是笑脸相迎，而不是没有人问你，没有人笑，第一印象就会对店铺的感官不是太好。那也许不能让你走。随着您点餐，您无法感受到服务，因此逐步将客户推向其他奶茶店。在服务标准方面，保留客户是一种技能。所以服务一定放在第一位的。

2、产品品质。

既然服务是第一位，那么产品品质就是第二了，一个奶茶店的基础就是产品，把品质做好这是每个奶茶店应该做的，如果品质都把控不好还谈什么开店，相信也会有人再次光顾了，所以一定严把产品牌质量关，做好店铺的卫生。

3、员工管理。

千万别小看这一点，事实上很多开奶茶店的投资者在这一点上其实不是很擅长。虽然现在奶茶店的员工并不好招聘，所以在员工管理上也不建议过于温和，但是也不要用力过猛，可以根据奶茶店规章制度来，奖罚分明。

每个人的喜欢的口味都不一样，有些人可能喜欢甜一些，有些人可能喜欢酸一下，因此在为顾客推荐适合的口味上，可以参考一下当地人的饮食习惯，以此为基础，对不同的消费者推荐适合的饮品和口味，客户满意了可能就会复购。

5、宣传推广。

开店做生意不能光等着客户上门，一定要做好宣传和促销，特别是奶茶店，现在市场竞争越发激烈，定期的搞一些活动不仅可以吸引老顾客复购，还能吸引一些新客户。要发展好各类渠道，做活做大整个市场。

在当地的奶茶原材料批发市场进货。

自己开奶茶店一定要知道本地的奶茶原材料批发市场在哪里?如果在批发市场找到合适的原材料，在当地进货是最快捷便利的。一般奶茶的原料和包装材料在批发市场的同一家店都有卖。不知道当地的奶茶原材料批发市场在哪里的，可以打当地的114咨询，或在百度和高德地图上搜索。

在线上的购物平台进货。

如果本地没有奶茶原材料批发市场，或在批发市场没有找到合适的奶茶原料和包装材料的，可以在线上的购物平台搜索购买，如某宝某多多等购物平台。因有物流时间的延迟，需要提前3-5天做好进货计划。

直接和厂家联系进货。

如果自己开的奶茶店规模比较大，在80㎡以上的，或者是同时开几家奶茶连锁店的，这意味着进货量比较大的，可以在本地找厂家，如果本地没有厂家可以在线上某巴巴找商家进货，只要进货量达到相应的标准，则价格就有相应的优惠，形成价格上的优势。

身边的朋友，如果她开的餐饮店中有现制饮品出售的，或者是开过奶茶饮品店的，可以让她推荐供应商给你。但是生活中有过开奶茶店经历的朋友很少或者没有，就要在以上的3个渠道进货，但是需要自己进货回来后制作调试，如果口感不好还要继续选购，耗时耗力耗金钱。

个人开奶茶店的心得体会

在现代社会，开设奶茶店的创业潮越来越盛。个人开奶茶店带来的不仅是经济上的收益，更是实现个人创业梦想的机会。笔者作为一名成功开设奶茶店的创业者，积累了一些宝贵的经验和体会，希望通过本文和大家分享。

第二段：选择优质原料与研发特色产品。

开奶茶店的首要任务是选择优质原料并研发出特色产品。奶茶行业竞争激烈，只有提供高品质、独特口感的产品，才能吸引更多的顾客。笔者在开店前进行了大量的市场调研和产品试验，最终找到了适合自己店铺的奶茶原料供应商，并且经过多次调整和改良，研发出了几款颇受顾客欢迎的特色奶茶。选择优质原料与研发特色产品是开店的基础。

第三段：打造独特的店面形象与服务体验。

一家成功的奶茶店不仅要拥有独特的产品，还需要打造独特的店面形象和服务体验。通过精心设计的店面装修和专业的员工培训，笔者的奶茶店形成了独特的视觉风格，吸引了许多顾客。除此之外，我们还注重提供个性化的服务，积极倾听顾客的建议并及时改进，力争让每一个顾客都享受到良好的服务体验。

第四段：精确的市场定位与宣传推广。

市场定位和宣传推广是开奶茶店必须要面对的重要任务。笔者在开店之前仔细研究了所在区域的消费人群，确定了自己店铺的市场定位，并针对定位群体进行了宣传推广。通过线上线下的宣传手段，我们迅速获得了一定的知名度，并且吸引了持续的顾客流量。精确的市场定位和宣传推广是店铺成功的重要保障。

第五段：持续创新与与市场变化同步。

成功的奶茶店需要保持持续的创新和与市场变化同步。市场需求和潮流在不断变化，只有不断地推陈出新，才能在竞争中立于不败之地。笔者通过不断调整奶茶口味、推出新品牌和合作店家，始终能够保持顾客的新鲜感和追求。同时，我们还积极关注行业动态和顾客反馈，以便及时调整经营策略和产品结构，以适应市场的变化。

结论。

个人开奶茶店不仅是一段创业之旅，更是一个不断学习和改进的过程。通过选择优质原料与研发特色产品、打造独特的店面形象与服务体验、精确的市场定位与宣传推广、持续创新与与市场变化同步，笔者成功地开设了一家奶茶店，并在市场中取得了良好的成绩。希望这些经验和体会能对广大有志于开设奶茶店的创业者们有所启发和帮助。创业路上或许会遇到很多挑战，但只要坚持学习和实践，相信每个人都能够实现自己的创业梦想。

开奶茶店的详细计划书

xx茶饮20xx年诞生于台北市大安区, 秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，xx茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，xx茶饮在2012年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下，小编撰写了这一创业计划书，希望对创业者有所帮助。

(二)项目介绍

“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。xx茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是xx一直以来的追求。

(三)市场前景

目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

xx茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

(一)行业现状

奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

(二)swot分析

1、优势分析

(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。

(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。

(5)xx奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。xx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

(6)xx奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。

2、weaknesses：劣势分析

(1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

(5)由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

3、opportunities：机会分析

随着xx奶茶的不断宣传推广，xx奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，xx 奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择xx奶茶。“零奶精、零果粉”是xx奶茶的usp，即独特的消费主张。

4、threats：威胁分析

(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开xx奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

xx奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且xx奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。xx奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。

店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：

1、区域店址选择

商业区购物中心/大型超市/商业步行街

2、餐饮区风味美食街

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

惠州新手开奶茶店心得体会

开奶茶店是当前年轻人创业的一个热门选择，惠州这座城市也有不少新手创业者加入其中。作为刚刚尝试开奶茶店的新手，我有幸分享一些心得体会。开一家成功的奶茶店并非易事，但只要我们认真研究市场需求，提供优质的产品和服务，采取合适的经营策略，就能够实现自身创业梦想。

第二段：市场调研与定位。

在开奶茶店之前，我们需要对市场进行充分的调研。有必要了解潜在顾客的喜好、消费水平和消费习惯。通过充分了解市场需求，我们可以选择特定的产品定位和经营策略。在惠州，奶茶市场竞争激烈，因此我们决定通过提供新颖创意的奶茶口味和高品质的原材料来区分自己。我们还根据惠州年轻人的消费能力，合理定价，以吸引更多的顾客。

第三段：产品研发和质量管理。

产品是奶茶店成功的关键。我们注重产品研发和质量管理，追求味道的独特性和口感的丰富性。我们每季度推出新品，结合顾客的反馈进行不断改进。此外，我们严格按照卫生标准进行操作，确保制作过程的安全和卫生。通过持续的质量控制，我们成功地赢得了顾客的口碑和忠诚度。

第四段：营销策略。

市场上奶茶店众多，为了突出自己，我们采用了多种营销策略来吸引顾客。首先，我们在社交媒体平台上进行线上宣传，提高品牌曝光率。其次，我们进行线下推广活动，如会员卡优惠、联合促销等，增加顾客的购买欲望。另外，我们还注重与周边商家的合作，通过合作推广和互相引流。通过灵活多样的营销策略，我们成功地吸引了更多的顾客。

第五段：服务管理与顾客关系维护。

顾客服务是奶茶店成功的关键因素之一。我们注重培训员工，使其具备良好的服务态度和专业的技能。我们致力于提供愉快和舒适的购物环境，注意维持店内的整洁度。此外，我们还认真倾听顾客的反馈意见，不断改进自己的服务，保持顾客的满意度和忠诚度。通过良好的服务管理和顾客关系维护，我们逐渐树立了良好的口碑，并赢得了更多忠实的顾客。

结论：

开奶茶店需要市场调研、产品研发、营销策略及服务管理等一系列努力。通过与周边商家的合作、突出产品特色、提供优质的服务和管理顾客关系，我们可以在竞争激烈的市场上脱颖而出。惠州作为一个发展迅速的城市，对于新手开奶茶店来说充满机遇。只要我们充分了解市场需求，并坚持追求卓越，以开拓创新的精神投身其中，就一定能够在奶茶市场上获得成功。

惠州新手开奶茶店心得体会

段落1：

在惠州开奶茶店的过程中，我积累了许多宝贵的心得体会。惠州是一个繁华的城市，奶茶店作为饮品行业的热门之一，吸引了很多创业者的关注。在这个竞争激烈的市场中，想要开一家成功的奶茶店并不容易。下面我将就自己在开奶茶店过程中的经验进行总结和分享。

段落2：

首先，要了解市场需求和竞争对手的情况是非常重要的。在惠州开奶茶店的过程中，我发现了奶茶市场的潜力和发展趋势。惠州的年轻人热爱奶茶，尤其是学生群体，他们对奶茶的需求量相当大。此外，互联网和社交媒体的发展也让奶茶店的营销渠道更加多样化。而在竞争方面，惠州市目前有很多奶茶连锁品牌，各种口味和服务都有不同的特点。对于一家新开的奶茶店来说，要想在市场上立足，必须要有自己独特的产品和服务优势。

段落3：

其次，在开奶茶店之前，要做好充分的前期准备工作。开店前，我进行了市场调研和定位，了解了惠州的消费水平和流行口味，选择了适合当地人口味的奶茶品种。我还和供货商进行了多次面谈，确保原材料的质量和供货的稳定性。此外，我也了解了相关的法律法规和卫生安全要求，确保店内的经营合法合规。这些准备工作对于开奶茶店的成功经营非常重要，能够提高店铺的竞争力和盈利能力。

段落4：

在奶茶店的运营过程中，服务质量和产品创新是非常关键的。消费者选择奶茶店不仅仅是为了解渴，更重要的是获得一种独特的体验和口感。因此，我们要注重对顾客的服务态度和服务质量的提升。员工的培训和管理是非常重要的一环，他们需要具备良好的沟通技巧和奶茶制作技巧，能够给顾客留下深刻的印象。此外，奶茶店应不断创新产品，结合当地的需求和流行元素，推出新口味和新款式，吸引更多的消费者。

段落5：

最后，奶茶店的经营要持续关注顾客反馈和市场变化。顾客的满意度和忠诚度是评判一家奶茶店生意好坏的重要指标。因此，我们要与顾客建立良好的关系，定期听取他们的意见和建议，不断改进和提升服务质量。同时，要关注市场的变化和竞争对手的动态，及时调整经营策略和产品结构。只有保持敏锐的市场洞察力和持续的优化改进，奶茶店才能在惠州这个激烈竞争的市场中生存和发展。

总之，惠州开奶茶店是一项挑战也是一项机会。有了充分的市场调研和准备工作，关注服务质量和产品创新，持续关注顾客反馈和市场变化，相信能够在惠州这个繁华的城市开创一片属于自己的天地。同时，也要时刻保持学习的心态，不断提升自身的经营管理能力，与时俱进，适应市场发展的需要。

开奶茶店赚钱

政府和企事业单位周边等。

b型：消费能力强、消费动机一般，机会型客户群体。

高档社区、高端商务区等。

c型：消费能力强、消费动机强，核心客户群体。

人流较大的电影院、购物广场、cbd商业区等。

d型：消费能力一般、消费动机弱，非客户群体。

老年社区、工厂等。

e型：消费能力一般、消费动机一般，普通机会型客户群体。

普通社区、家属院周边、公交站牌附近等。

f型：消费能力一般、消费动机强，重点客户群体。

高校区、小吃街、城市步行街等。

g型：消费能力弱、消费动机弱，非客户群体。

社会底层聚居地。

h型：消费能力弱、消费动机一般，低价位机会型客户群体。

城中村、外来务工聚居地等。

i型：消费能力弱、消费动机强，低价位重点客户群体。

中小学附近等。

总体来说，针对中高端特色饮品店，首选c型区域、次选f型区域、再次b型区域；针对大众饮品店，首选f型区域、次选c型区域、再次i型区域。

首先你得有做奶茶的技术。如果没有技术，那么你得去学一下技术，是去专门的机构培训还是去自己奶茶店做一段时间，这由你自己选择，不过我觉得去奶茶店去做几个月或者大半年比较有效，因为除了技术，你还可以学到店子经营的经验，一举两得，只是多花点时间而已。然后你得自己找好购买原料的渠道。这要去奶茶批发市场，一般都会集中批发，你要的东西那个市场都有，但是你得要考虑价格和质量，这得花点心思，有经验的话，可能会快一点，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先还得吃点亏，做生意嘛，没有人带，刚开始难免都会吃亏。

第三是找店铺。找到一家店铺不。

难，但是要找到一家合适的店铺就不是一件容易的事，也许你得找上一两个月甚至更久，我一个朋友开店子就是这样，他找一个店铺花了快半年的时间，最后还花了十万的转让费。怎样是比较合适的呢，店铺的面积和位置，面积的话一般二三十平方米就够了，太大了不好，位置的话比较关键，人流量越大当然越好，但是你得考虑你对租金的承受能力，如果一个黄金地段的租金压力超出了你的承受范围的话，最好就慎重点，要思考清楚，我对刚开店的朋友的建议是租金最好不要超过五千，你想想，每个月出了租金，还有几千元的人员工资和水电费，这样你一个月的支出就一万多了，那么你一个月最起码得盈利三万才划算。

一个好的购买消费环境。在装修的同时你要开始招人了，能招到有奶茶店工作经验的人最好，没有经验的话你就得要在开业前进行基本的培训。

第五步就是进货和购买设备了。在装修搞完之前你最好就得将设备购买回来，这样可以让装修人员顺便给你把设备摆设和安装好。

第六步就是准备开业的活动了。这个就看你自己怎么搞了，搞个开业活动进行一些促销和宣传，肯定是有好处的。最后就是经营管理了，店子开业了，你就得去持续经营了，后续进货、账目管理、店员培训等等。

上面六点是你需要慎重考虑的问题和步骤，总结一下开奶茶店的流程：

资金筹备——技术学习——寻找店铺——寻找和确定进货渠道——店铺装修——办理营业执照和税务登记证——招聘员工——购买设备和进货——营业。基本的程序大概就是这样的，具体怎么操作的话要看你个人。

经营的好的话，几个月可以回本了。

羊肉:精选羔羊肉。

牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐开奶茶店。

鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料。

鱼片：葱+蒜+盐。

以上均煨二个小时左右即可。

虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以。

棒味美食现供应正宗jy粉,想开奶。

茶店开手抓饼店的朋友欢迎垂询,批零兼售,量大从优!函授客户可随技术资料购1~2包jy粉，以配合练习。

另提供jy粉。

注：每包jy粉330克，与5公斤面开奶茶店粉配合使用，可以制作75~86个饼。常见问题答疑：

1、问：1包jy粉，能够做多少个开奶茶店饼呀？

答：每包jy粉可以制作75~86个饼，具体数量视饼的大小决定。

2、问：有没有更小份装的jy粉，我只要试一次就开奶茶店可以了。

答：我们曾经推出过100克包装的，但客户往往不够用。原因是客户往往需要练习个3~5次，才能正确掌握制饼、煎饼的方法。如果是没有什么面点基础的人，往往需要练习个10次、8次的才能够熟练掌握，做出色香味俱佳的手抓饼。

举个例子：就比如煎鸡蛋，这个够简单了吧，很多人还煎不好呢。任何东。

西都是需要练习的。2斤装的酱料，基本够大家练习的。以避免出现“火候什么的不对，你还以为手抓饼不好看、不好吃呢”这样的情况。

很多人在打工几年之后会觉得打工这不是长久之计，所以就想自己开个小店，比如想开个奶茶店，但之前没有任何经验，不知道该做些什么，如何做，希望我这篇文章可以给在创业的迷茫期的人能有点帮助。

一、创新经营理念，做市场领军人物。

终。而注重创新的餐饮店才会有前途，以创新意识形成自己的独特风味，来吸引更多的顾客。现在时尚、绿色、健康的饮品是越来越受消费者的青睐，而奶熊成为首家提出并实现“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部换成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鲜水果、水果果酱、鲜牛奶等.每一个与奶熊奶茶结缘的投资人和消费者，都能在奶熊每一杯产品每一个细节中，时刻感受到这种健康理念、质量保证、创新理念、社会责任带来的全新氛围。

二、品种多样化，善于抓住顾客的需求。

卖便当”一推出就受加盟商热捧的关键。另外每个季度推出的新品也为我们的加盟商赢得了更多商机,成为经营额持续增长强有力的后盾。例如kfc，必胜客等餐饮机构，他们都无一例外有着丰富的产品搭配，并根据不同时节推出新品。

三、完善的管理制度。

管理是整个奶茶店经营的后盾保障；拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整洁，服务态度差等等，就会严重地影响到奶茶店的生意，导致店面无法经营下去。所以经营者要具备相关的专业知识，学习和了解一些先进的经营管理知识，制定完善的管理制度，科学的管理好店面。

四、品质、营销双管齐下。

个系统性的工作，缺少哪一个环节都会前功尽弃。经营者可以多了解一些关于营销方面的案例和多读一些营销方面的书籍。

区在150块左右。

2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项。

你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱，接着让你朋友接二连三去和房东谈，每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低很多。辨别真假房东，首先可以在网络上查询身份证真假，输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片在确定是这个人之后，可以到当地房管局告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同在3年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果要交租房税是房东交还是租客交。

3、不会装修--想怎么装就怎么装，没有整体规划，钱花了效果没出来。

开奶茶店创业计划书【】

企业的知名度，我们会通过传单的方式让客户了解“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。

2、促销计划。

a.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

b.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

c.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

d.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引客户。

e.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的t-shirt，不仅欢愉了客户，同时可以提高本店的知名度。

3、价格。

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理。

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务。

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对客户仔细礼貌，不能对客户发脾气。

开奶茶店创业计划书

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。

奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

开奶茶店创业计划书

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的'小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜。

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子。

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管。

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机。

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

开奶茶店创业计划书字

目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2.1优势分析。

1）现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

2）奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

4）店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

2.2劣势分析。

1）奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

2）新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

3）产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

4）奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

2.3机会分析。

2）良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

3）虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象；

4）产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

2.4威胁分析。

2）随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3）奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生也许会对这类饮品感到反感。

大学生开奶茶店创业计划书

开奶茶店需要避免哪些错误

原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机。

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺。

(2)麦香奶茶。

资料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:。

1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2.将麦香奶茶冰冻待用。

3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

(3)坚果奶茶。

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

(4)薄荷茶。

--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

--薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

(5)香蕉奶茶。

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

留意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

(6)暖姜奶茶。

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

开奶茶店创业计划书字

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。

自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。

量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

开奶茶店创业计划书【】

是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的商品，因此，如果如果地址的选择不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的。，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去考虑了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生，而且在这里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在乎；这里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应该会走过一部分来；还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。这里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，而且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱里出；学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的，于是基本上我就确定了这个地方。

现在看来，在校园周围开店要注意如下几点：

1、不能离校园太近了，大概五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买商品吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯喝着，或者买点零食吃着也挺好。

3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的商品。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买喝，你不买吗？”。你说那个小明会怎样反映！一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等商品很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小商品，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在校园周围卖商品，一定要让学生感觉到很开心，商品不重要，关键是那种感觉。

开奶茶店创业计划书

作为一名奶茶的热爱者，能拥有一家自己的奶茶店一直都是我的一个梦想，喝了这么多年的奶茶，加上我认识的朋友里也有做奶茶生意的，我在他那里也学习了很久，如今感觉到了一点机会，我要好好的抓住机会，先对这个梦想做好一个计划。

因为家里也是做经营生意，从小我就有些耳濡目染，和父母商量和请教过后，我定下了如下的计划：

当然是选在大学附近是最好的！现在的生活中，作为饮料，奶茶绝对是被学生们捧在金字塔尖的宠儿，层出不断的创意特色奶茶是这些喜欢新鲜事物的同学们永远追求的时尚之一！我本人也是非常认同。多少年来，我都希望学校周围能有一家和自己心意，即叫即送的奶茶店！至于选在大学周围，主要是考虑到大学以下的学校都有严格的校规管理，而且学生的可用资金并不多，虽然肯能到时候店铺的租金会贵点，但是这绝对是最好的选择。

我认为最好是做成简单的主题奶茶店，对于追求新颖的学生，不仅对奶茶有要求，对店面的审核也是很高的。简单的可拆卸装饰，配上可以根据季节、节日、甚至只是些知名活动和话题的风潮的主题替换品。一定可以留住很多同学的'目光！

奶茶店的店面不需要太大，毕竟奶茶是作为能拿在手上就喝的外带品，但是能容下一些人坐的地方是一定要有的。最好是在店门口用玻璃做墙，空出一块地方，可以边喝奶茶变看街景。

还有非常重要的，在奶茶杯上的设计，印有非常有特色的商标或者形象花纹的奶茶杯是非常重要的鉴于之前的设计，多准备一些不同特色的杯子是很不错的选择。

作为奶茶店，怎么能没有好的奶茶坐镇呢？经过自己的学习以及参加各种培训，我自己也有一定的菜单和创新能力，而且我还会想在店里空出一个小柜台作为小甜点的专卖柜。

但是作为奶茶店，这些都有一个关键的重点——需要有足够特色，也许是新奇的组合，也许是好看的配色，只要能保持不错的味道，这些都是非常重要的。这点，我需要一点时间去将自己学习的奶茶只是都好好的创建菜单。

上面的这些想法我自己觉得很好，但实际上想要完成却需要非常多的资金和一定的经验，资金可以有几个志同道合的同学一起办，但是最重要的菜单，还需要我继续努力！

创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。以下是小编整理的关于范文。欢迎大家参考!奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广......

【导语】的会员“solimh”为你整理了“”范文，希望对你的学习、工作有参考借鉴作用。一、基本情况：1、企业名：飘香奶茶店2、行业类型：零售3、组织形......

在学校开奶茶店创业计划书

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。

创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的`产品口感要更好些的，而且更健康。

资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在800元至1000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售800元~3000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000—8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定，奶茶味道浓，珍珠软，香，回头客多，也是个不错的选择。

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。

1、封口机。

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜。

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子。

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管。

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机。

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机。

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀："小明，我要买奶茶喝，你不买吗？"。你说那个小明会怎样反映！一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

（1）珍珠奶茶。

原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机。

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过、取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m，再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后、摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡、最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺。

（2）麦香奶茶。

资料：西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法：

1、西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2、将麦香奶茶冰冻待用。

3、将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

（3）坚果奶茶。

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用、

（4）薄荷茶。

——影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。

（5）香蕉奶茶。

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

留意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

（6）暖姜奶茶。

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

（7）玫瑰奶茶。

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！

（8）西米奶茶。

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2、将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。

3、将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的颗粒小了些。

（9）桂花奶茶。

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1、先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2、进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

（10）姜汁奶茶。

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1、把姜切成碎末，倒入杯中。

2、将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

（11）玫瑰奶茶2。

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1、将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2、当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。

3、最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶。

能够用奶粉代替，口味略有不同。

开奶茶店赚钱

很多人在打工几年之后会觉得打工这不是长久之计，所以就想自己开个小店，比如想开个奶茶店，但之前没有任何经验，不知道该做些什么，如何做，希望我这篇文章可以给在创业的迷茫期的人能有点帮助。

一、创新经营理念，做市场领军人物。

很多投资或创业者缺乏创新意识，只是墨守成规或一味模仿他人，如06年风靡一时的号称中国式比萨的土家族烧饼就吸引了很多投资者，但他们只是盲目的跟从，每个品牌都在推土家烧饼，除了品牌名称不同，几乎找不出他们的不同之处。就这样，风风火火的土家族烧饼在短短的几个月就迅速的退出了市场，显然那些投资者最终只能以失败告终。而注重创新的餐饮店才会有前途，以创新意识形成自己的独特风味，来吸引更多的顾客。现在时尚、绿色、健康的饮品是越来越受消费者的青睐，而奶熊成为首家提出并实现“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部换成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鲜水果、水果果酱、鲜牛奶等.每一个与奶熊奶茶结缘的投资人和消费者，都能在奶熊每一杯产品每一个细节中，时刻感受到这种健康理念、质量保证、创新理念、社会责任带来的全新氛围。

二、品种多样化，善于抓住顾客的需求。

随着生活水平不断提高、消费观念日益提升，消费者的需求也越来越多层次化，单一的奶茶显然是满足不了消费者的需求，经营者就要善于抓住这一消费特征，研发出更多的新品，丰富产品线，使顾客有更多的选择，从而涵盖更多消费群体，获得更大的营业利润。这也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+台湾热卖便当”一推出就受加盟商热捧的关键。另外每个季度推出的新品也为我们的加盟商赢得了更多商机,成为经营额持续增长强有力的后盾。例如kfc，必胜客等餐饮机构，他们都无一例外有着丰富的产品搭配，并根据不同时节推出新品。

三、完善的管理制度。

管理是整个奶茶店经营的后盾保障；拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整洁，服务态度差等等，就会严重地影响到奶茶店的生意，导致店面无法经营下去。所以经营者要具备相关的专业知识，学习和了解一些先进的经营管理知识，制定完善的管理制度，科学的管理好店面。

四、品质、营销双管齐下。

品质是一个产品的核心，好的产品会给经营者带来丰富的无形价值。而有利的营销策略不仅能升华产品的价值，还能给企业带来更多的利润。营销是一个系统性的工作，缺少哪一个环节都会前功尽弃。经营者可以多了解一些关于营销方面的案例和多读一些营销方面的书籍。

开奶茶店赚钱

牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐开奶茶店。

鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料。

鱼片：葱+蒜+盐。

以上均煨二个小时左右即可。

虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以。

棒味美食现供应正宗jy粉,想开奶茶店开手抓饼店的朋友欢迎垂询,批零兼售,量大从优!函授客户可随技术资料购1~2包jy粉，以配合练习。

另提供jy粉。

注：每包jy粉330克，与5公斤面开奶茶店粉配合使用，可以制作75~86个饼。常见问题答疑：

1、问：1包jy粉，能够做多少个开奶茶店饼呀？

答：每包jy粉可以制作75~86个饼，具体数量视饼的大小决定。

2、问：有没有更小份装的jy粉，我只要试一次就开奶茶店可以了。

答：我们曾经推出过100克包装的，但客户往往不够用。原因是客户往往需要练习个3~5次，才能正确掌握制饼、煎饼的方法。如果是没有什么面点基础的人，往往需要练习个10次、8次的才能够熟练掌握，做出色香味俱佳的手抓饼。

举个例子：就比如煎鸡蛋，这个够简单了吧，很多人还煎不好呢。任何东西都是需要练习的。2斤装的酱料，基本够大家练习的。以避免出现“火候什么的不对，你还以为手抓饼不好看、不好吃呢”这样的情况。