最热化学与健康论文（案例17篇）
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健康的化学论文范文
有些元素是构成人体组织的重要材料，并通过复杂的化学变化转化为人体的各个组成部分。人体本身是一个复杂的化学反应系统，生命现象就是一系列复杂的有机物相互制约、彼此协调的变化过程的体现。
构成人体的元素很多。有些元素在人体内含量较多，如o、c、h、n、ca、p、k、s、na、cl和mg共11种元素，占人体体重的99%以上，属于常量元素。其它元素在人体内含量微小，仅占体重的1%不到，属于微量元素。其中f、i、si、cr、cu、mn、fe、co、mo、zn、v、ni、sn、se共14种元素，是在人体正常生命活动中所必需的而含量又低于人体总量的的元素，称为必需微量元素；其中al、ba、ti等人体内不必有的微量元素，称为非必需微量元素；其中hg、pb、cd、tl、be等对人体有很大危害的元素，称为有害微量元素。
二、一些常量元素在人体内的生理功能。
常量元素在人体中的主要生理作用是维持细胞内、外液的渗透压的平衡，调节体液的酸碱度，形成骨骼支撑组织，维持神经和肌肉细胞膜的生物兴奋性，传递信息使肌肉收缩，使血液凝固以及酶活化等。
1.碳、氮、氧、氢是人体必需的常量非金属元素。
c、h、o、n几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在于体内。氮是构成蛋白质的重要元素，是人体的生命元素。蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。动植物体内的酶也是由蛋白质组成。此外，氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。
2.钠、钾、镁、钙是人体必需的常量金属元素。
na+、k+、mg2+、ca2+四种离子占人体金属离子总量的99%。如果得不到足量的食盐，就会患缺钠症。主要症状是恶心、肌肉痉挛、神经紊乱等，严重时会导致死亡。
镁是体内多种酶的激活剂，对维持心肌正常生理功能有重要作用。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙和镁都能调节植物和动物体内磷酸盐的输送和沉积。钙能维持神经肌肉的正常兴奋和心跳规律，血钙增高可抑制神经肌肉的兴奋，血钙降低，则引起兴奋性增强而产生手足抽搐。
3.磷也是人体必需的常量元素，主要参与机体组成及能量代谢。
人体骨骼，牙齿中的磷为钙量的一半，磷也是软组织的重要成分。此外，机体中的磷还有许多结构性的性能：贮存能量、活化物质、组成酶的成分、调节酸碱平衡。
三、微量元素在人的生命活动中有着十分重要的作用。
微量元素与人类健康密切相关。已引起国内外营养界和医学界的普遍重视。
（一）必需微量元素的功能。
人体正常生命活动中所必需的而含量又低于人体总量的的元素是必需微量元素。每种必需微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极少，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
总的来说，必需微量元素在人体中的主要功能是：作为细胞和组织的成分、作为功能蛋白质的成分、维持身体内的渗透平衡、作为酶的激活物、参与神经脉冲的传递。
1.碘通过甲状腺素发挥生理作用，维持中枢神经系统结构。是合成甲状腺激素的重要微量元素。
2.硅硅元素在人体内，主要参与粘多糖的合成与代谢。人体缺硅，可导致关节硬化和动脉硬化，以及其它心血管疾病。
3.锌是人体中最重要的微量元素之一，是直接参与免疫功能的重要生命相关元素，锌缺乏时，会引起食欲减退、免疫功能低下、眼睛呆滞无神、皮肤粗糙易感染、贫血、视力下降、毛发枯燥，甚至引起肝脾肿大，从而导致发育缓慢。
4.氟是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。
5.钴是维生素b12的重要组成部分。钴对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用，并可扩张血管，降低血压。
6.铬可预防高血压，防治糖尿病、高血脂胆石。铬元素可协助胰岛素发挥作用，防止动脉硬化，促进蛋白质代谢合成，促进生长发育。但当铬含量增高，如长期吸入铬酸盐粉，可诱发肺癌。
7.铜铜还与人体皮肤的弹性、润泽有密切的关系。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。铜含量在体内减少时，会影响铁的吸收，导致铁的利用障碍，最终发生缺铁性贫血。
8.锰能刺激免疫器官的细胞增值，大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率。
9.硒是免疫系统里抗癌的主要元素，可以直接杀伤肿瘤细胞。硒具有抗氧化，保护红细胞的功用。
10.铁铁在人体中含量约为4―5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。缺铁常常导致缺铁性贫血。
（二）非必须微量元素对人体的影响。
1.铝（al）是非人体必需元素。
2.砷（as）也是非人体必需元素。
3.硼（b）也是非人体必需元素。
（三）有害微量元素。
还有一些微量元素对身体能造成伤害。如铊过高易患脱发症；汞污染能使人口齿不清、步态不稳、面部痴呆、耳聋眼瞎、全身麻木，最后神经失常，身体弯弓，高叫而死，损伤中枢神经系统。严重者合并性格改变，口腔炎症和双手震颤；铅能损坏所有体内器官，影响智力发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等；镉污染能使各个关节针刺般疼痛，轻微活动能引起多发病理骨折，最后衰弱疼痛而死。
由此看来，这些看来不起眼的元素，对人的健康有着举足轻重的作用。微量元素对人体特别重要，摄入量过多过少都能引起疾病。人体内各种元素含量都要保持一定的比例。
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从心理学角度而言，中职学生的心理状态处于心灵断乳期，这个时期的学生心理波动幅度较大，正确的引导可以使其在未来生活中能够更好地适应社会。积极心理健康教育的目的是为了让学生对过去发生的事情不再抱怨，提高生活幸福感，使其以积极乐观的态度去面对未来。
（一）积极心理学。
积极心理学是一门研究幸福的心理学，其倡导心理学要以正常健康人群为对象，通过积极取向研究人类的积极心理，同时关注人类的健康幸福及和谐发展。积极心理学的发起人是格曼，提出每个人内心都存在积极品质和力量，只要通过正确的引导方法，就可以激发人们潜在的积极品质以及积极力量，从而使人们获得幸福感。
（二）积极心理健康教育。
(一)中职生心态较为浮躁。
我国中职学校的学生年龄在15到18岁之间，这个阶段的学生正是身心发展最为关键的时期，也是心理上的断乳期。中职学生没有养成一个良好的学**惯，大多数学生都只是为了获得中职毕业证，因此，大多数学生比较浮躁，无法专心地学*基础知识，导致成绩较低，大部分学生对学*和考试产生厌倦心理，无法提高自身的学*能力。
（二）中职生缺乏自控力。
学生在成长过程中没有得到家长正确的教育和指导，与家长缺乏良性沟通；同时中职生正处于渴望独立、自我意识不断提升的时期，很容易受到外界事物的影响，再加上自身控制力较弱，容易被社会不良行为影响从而对学生未来生活造成不良影响。
（一）主观性的积极心理体验。
积极心理体验是让学生通过心理和感官两个维度体验幸福，并对未来的美好生活充满憧憬。通过积极体验能够帮助学生提高满足、高兴、爱等感受能力。根据心理学对人类快乐的研究发现，当人处在快乐的状态时，更容易接受外界信息，树立的目标也更加清晰明了，同时为个人目标付出最大的努力；但是在不快乐的状态下，人们就很难顺利完成上述事情。因此，一个人的快乐会对其认知造成一定影响。加强中职生的主观积极体验，可以有效提高学生对环境的适应能力，对其认知水*的发展也有所提升。主观积极体验可大幅度降低消极事件对学生的负面影响，提高学生的正能量。
（二）培养学生积极人格。
积极心理学指出人类具有自我决定性、智慧、防御及乐观等多种积极人格特点。人类身心健康的外在表现就是健全人格，同时最为重要的心理品质是乐观及自我决定性。在中职生的健康人格培养中要特别注重自立、自尊、自信及自强，从而激发中职生潜在的积极人格特质。
（三）积极组织系统的营造。
化学与健康论文【】
“民以食为天”，随着人民生活水平不断提高，人们关心食品不仅仅是“食以果腹”，更多地是关心食品的营养、安全卫生、贮藏、综合利用等问题。
本文在描述“食品化学”的定义的基础上，说明食品化学在食品安全、打击伪劣食品、食用产品加工质量、食品资源的综合利用中所起的作用，论述了食品化学对人类健康的重要性。
当今世界，人人都在从不同的角度关心食品。
经济不发达地区（或云尚未解决温饱的地区），人们所关心的问题是能得到足够数量和种类的营养素。
在经济发达地区，已有丰富的食品供应，而且许多农副产品通过深度加工以及加入化学物质后，改变成丰富多彩的各式食品。
此时，人们关心的是食品的成本、质量、品种和制作上的方便，加工过程以及化学添加剂对食品卫生和营养价值的影响。
这正是食品科学—一门涉及到食品的特性及其变质、保藏和改性原理的科学所要研究的问题[1]。
在科学领域中，食品科学是涉及到细菌学、化学和工程学的综合科学。
食品化学是食品科学的一个重要方面，它主要是一门研究食品的组成、特性及其在贮藏加工过程中产生的化学变化的科学[1]。
例如在销售新鲜水果和蔬菜时，食品化学家就要研究如何维持其生命过程的适宜条件；而长期保存食品时，食品化学家主要研究的是适宜生命生存的条件，比如热处理、冷冻、浓缩、脱水、辐射处理和添加化学防腐剂。
安全性是任何人选择食品都最关心的问题，也就是说，任何食品在消费时不能有任何有害的化学物质或细菌的污染。
食品变质后或发生不良变化后，其质构、风味、颜色和营养价值都会发生变化，乃至产生毒素。
前几项凭直觉容易察觉，而后两项则只能通过化学方法才能检测到。
通过化学分析手段，对有毒成分的了解，促使人们采取许多控制措施，以便尽可能地减少因消费食品或在加工中加入的物质而可能引起对健康的危害[2]。
花生很容易变质，产生黄曲霉素，这种毒素能诱发肝癌；在豆类及谷类中存在着蛋白酶抑制剂、血球凝聚素和色素，卷心菜、萝卜、菜籽等中含有具有抗甲状腺作用的含硫葡萄糖苷，在木薯中和豆类植物中存在着有毒的氰类化合物，豆科和茄科植物中存在豌豆素、黄毒素，植物抗毒素，在菊科植物中存在有能导致肝脏静脉闭塞和引起肺部中毒的双稠吡咯啶生物碱类，黑胡椒中存在有能致癌的黄棕素[2]。
食用动物性食品后有发生猪肠毒素病和贝壳类的麻痹性中毒，发生最多的是由海洋动物引起的鱼中毒（食用含有毒组织的鱼所引起）类中毒（食用曾摄入浮游生物并浓缩其毒素的贝壳类所引起）。
为改善营养价值，保持新鲜度，创造某些期望的感官性质或有助于加工，而加入到食品中的一种或数种化学物质（即食品添加剂）。
目前，世界上使用的添加剂多达到2000种以上，其中许多是有毒的，必须通过测定，监测其食用的安全性。
亚硝酸盐和—n—亚硝基化合物用作食品保鲜剂和着色剂也有很长的历史，主要是用于肉类（火腿）和鱼类食品，这两种试剂都有可能产生具有强致癌作用的亚硝胺。
作为稳定剂、增稠剂和胶凝剂的角叉胶与溃疡性结肠炎及胃肠道其它组织的变化有关。
偶氮染料色素添加剂（如黄油）有可能导致肝肿瘤和膀胱肿瘤[2]。
由于食品加工过程中，卫生条件控制不好，微生物很容易生长，它们可产生霉菌毒素，黄曲霉毒素、肉毒杆菌和肠毒素。
在正常生产、加工和处理过程中，由于疏忽，使得一些污染物通过不同的途径进入到食品中，如烟熏食品中有一些能致癌的多环芳烃。
另外，食品中残留有剧毒的杀虫剂和除草剂。
重金属作为一种普遍的环境污染物和偶然的食品污染物而日益受到关注。
汞能损害中枢神经系统，镉能导致动物和人类肾小管损伤、贫血、肝功能受损和睾丸损伤。
能致麻木和头痛的多氯联苯很少出现在新鲜的蔬菜和水果中，但它们常存在于鱼、家禽、乳和蛋中[2]。
为保证人类饮食安全和身体健康，通过化学家、生物学家、微生物学家、病理学家和流行病学家共同研究，才能作进一步的识别和解释，同时制订相应的管理措施。
进行食品的加工和贮藏，食品化学家起着关键的作用。
当今市场上充斥着许多假冒伪劣商品，掺假现象时有发生。
比如以酒精兑水充当白酒；黑胡椒中掺入砂子、叶子、枝、梗、小麦粉、碗豆粉等；辣椒粉中掺入银朱、赭石等；香精油中掺入松节油、其它油和酒精；醋中掺入硫酸；咖啡中掺入烘烤过的谷粒、烧焦的菜豆和豌豆等；茶叶中掺入冲过再弄干的茶叶和其它植物的叶子；牛乳中掺水、淀粉、树胶、苏打、糊精等；糖中掺入砂、石灰、纸浆等；巧克力掺入淀粉、磨碎的硬饼干等。
由于每一种食品其特定的营养成分含量和比例各不相同，只要能有效地检测某一食品中特定的成分，便能推论出该类食品是否掺假。
因此，食品化学家们通常花费大量时间和精力来了解食品的天然特性，研究常被当作掺杂物的化学制品和检测它们的手段。
食品化学是有效地控制伪劣产品必不可少的科学。
如何能在加工过程中保持食品中的原有营养成分，同时又能有效地除去毒素，这是食品加工过程中最感头痛的问题，这直接关系到人类的身体健康。
加工的一个重要优点，就是使食品能在可食用条件下贮藏更长的时间。
由于加工过程的激烈性，产品的天然特性往往会发生很大的变化，有的是期望的（如加热使蛋白酶抑制酶等抗营养分子失活），有的是不期望的（如加热破坏维生素），高温时，蛋白质中的氨基酸能与还原糖发生美拉德反应，从而使蛋白质的利用率下降。
对蔬菜进行速冻加工时，如不预先杀死其中的酶，其组织有可能在冷冻贮藏期间催化有害的反应。
另外，当蔬菜或肉解冻时，大量的水溶性维生素和矿物质从解冻渗出物或烹调之中损失。
对食品进行脱水干燥时，会因不同种类和不同的脱水方法不同程度地发生物理变化、化学变化以及生物化学变化，尤其是维生素c的破坏和蛋白质生物价值的降低。
食品化学家通过对上述变化的规律进行认真地检测和研究，来设计出最佳的食品生产、质量改良和贮藏的方法。
任何食品的基本组成不外乎以下几类，即碳水化合物、蛋白质、油脂、维生素等。
农副产品的深度加工主要就是充分利用上述的一种或多种成分。
玉米中主要成分是淀粉，其次是油脂和蛋白质；油料种子比如油菜籽、花生、黄豆等的主要成分是蛋白质和油脂；甘蔗中的主要成分是蔗糖；小麦中的主要成分是淀粉和面筋蛋白；一些药材中的主要药理成分是生物碱类、黄酮类等；一些蔬菜水果，如山楂、刺梨等主要是富含维生素c[1]。
综合加工利用就是要充分利用上述的一些营养成分，提高附加值，减少资源浪费。
目前菜籽的加工方面只是充分地利用了其中的油脂，而其高营养价值的蛋白质只是作为饲料或者作为肥料使用。
在黄豆加工方面，许多只是利用了其中的蛋白质，而未能充分利用其油脂。
在许多粉丝加工厂，只是利用了其中的淀粉，而未能利用其中的油脂和蛋白质。
缓解粮油供求矛盾，除了大力发展生产，提高产量外，还有一件很重要的事情就是要进行综合加工利用，减少浪费。
比如，单只利用菜籽油，每公斤只能提供13167kj的热量，如能充分利用其中的蛋白质，可多为人类提供3344kj的热量[1]。
食品化学是研究食品的化学组成及其在贮藏和加工过程中的变化，通过化学检测确定食品的安全性，并为加工工艺的最优设计，为确保营养元素不在加工过程中损失掉提供可靠的保焊接接头有不同程度的影响，要保证产品质量，就必须对这些工艺因素进行有效的控制，认真检查，样样把关，在操作过程中，如发现与焊接工艺要求不符的，必须尽快提出，尽快解决，不能包庇，这样才能保证质量，防止事故的发生。
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有机化学实验中常遇到需要对液态有机物进行干燥处理的问题，其目的在于除去化合物中存在的少量水分或其他溶剂，如在有机化学实验中，常有一些合成液态有机化合物的实验，如乙醚的制备、乙酸乙酯的制备、溴乙烷的制备以及环己烯的制备等，在这些合成实验中，产物常常要经过洗涤、干燥，并最终通过蒸馏才能达到一定的纯度。干燥剂的使用能够体现对化学知识的理解和培养化学实验能力，所以干燥是有机化学实验中经常用到的重要操作之一。
1干燥的意义和作用。
在合成液态有机化合物的实验中，为了得到较纯的产物，往往需要进行蒸馏操作，但液体中的水分有可能与液体形成共沸物，在蒸馏时就有过多的“前馏分”,造成产物的严重损失，最终导致产率严重降低。在许多合成反应中，需要严格的无水条件，但试剂中的水分会严重干扰反应，如在制备格氏试剂或酰氯的反应中若不能保证反应体系的充分干燥就得不到预期产物。有些化学反应是通过分析产生的水来判断反应进程的，而反应产物如不能充分干燥，则在分析反应进程时就得不到正确的结果，甚至可能得出完全错误的结论。液态有机化合物中水的混入往往是由于萃取、洗涤等操作带入的，反应溶剂中水的混入往往是由于在溶剂制造、处理或者由于副反应时作为副产物带入的，另外，反应溶剂在保存的过程中吸潮也会混入水分。水的存在不仅对许多化学反应，也对重结晶、萃取、洗涤等一系列的化学实验操作带来了不良的影响，因此反应溶剂的脱水和干燥在化学实验中也是很重要的，是经常进行的操作步骤。尽管在除去溶剂中的其他杂质时往往加入水分，但最好还是进行脱水后再使用。上面所述所有情况中都需要用到干燥。干燥的方法因被干燥物的物理性质、化学性质及要求干燥的程度不同而不同，如果处置不当就不能得到预期的效果。所以，干燥在整个实验过程中也是一个很重要的环节：干燥剂选择不好，则除杂效果不好;干燥剂用量少，除杂效率就会降低;干燥剂用量偏多，则可能吸附部分液态化合物，使产物的最终产率降低。
2干燥剂的选择。
在实验室中，一般干燥液体有机化合物的方法可分为物理方法和化学方法两类，但最常用的是化学方法[1].物理方法常用的有分馏法、共沸蒸馏法、分子筛干燥法、冷冻法等。化学干燥法是将适当的干燥剂直接加入到待干燥的液体中去，使与液体中的水分发生作用而达到干燥的目的。在化学干燥法中，依其作用原理的不同可将干燥剂分成两大类：一类是可形成结晶水的无机盐类，如无水氯化钙，无水硫酸镁，无水碳酸钠等;另一类是可与水发生化学反应的物质，如金属钠、五氧化二磷、氧化钙等。前一类的吸水作用是可逆的，升温即放出结晶水，故在蒸馏之前应将干燥剂滤除，后一类的作用是不可逆的，在蒸馏时可不必滤除。总的来说，选择干燥剂来干燥液态有机化合物应注意以下几点：
(1)干燥剂不能与待干燥的液体发生化学反应，如无水氯化钙与醇、胺类易形成配合物，因而不能用来干燥这两类化合物，又如碱性干燥剂不能干燥酸性有机化合物;(2)若为液态干燥剂则不能与有机物互溶且密度也不能一样;(3)干燥剂与水接触后能与有机物分离;(4)干燥剂与水接触反应生成的物质不能与液态有机物反应;(5)充分考虑干燥剂的干燥能力，即吸水容量、干燥效能和干燥速度等。综上所述，对于一次具体的干燥过程来说，需要考虑的因素很多，如干燥剂的种类、用量、干燥的温度和时间以及干燥效果的判断等。这些因素是相互联系、相互制约的，因此需要综合考虑。
3实验过程中常遇到的干燥问题。
干燥剂用量过多。
在对液态有机粗产品进一步蒸馏纯化前，常出现干燥剂添加量过多的现象，干燥剂或多或少都能吸附部分产品，这样常常最终导致产率明显低于理论值。
干燥剂用量过少。
在实验教学过程中，常常发现学生在对液态有机粗产品进一步蒸馏纯化前，粗产品不是相对的澄清，经检查，发现导致此现象产生的原因是干燥剂的用量明显偏少。
干燥过程不规范。
在实验教学过程中，常常会遇到这样的现象：学生把干燥剂很快添加完，然后把装有粗产品的玻璃仪器静置在实验台上一段时间，接着就进行蒸馏精制操作。这样操作的结果，一般很难保证液态产品的质量和产率。
干燥时间长短不一。
在实验教学过程中，常常会发现有的学生干燥时间过长，有的学生干燥时间过短，还有一些学生则直接询问干燥多长时间就可以进行下一步的操作。所有这些问题基本可归结为学生对干燥效率的概念比较模糊。
干燥过程中出现的其他问题。
在实验教学过程中，学生在对液态有机物进行干燥时，也会遇到诸如干燥剂本身质量问题、干燥剂的选择问题以及学生在干燥之前的实验操作中不规范而导致杂质过多等问题。
4对干燥过程中出现的种种问题进行解决的建议。
对干燥剂用量过多或过少问题的解决。
干燥剂的用量应根据该干燥剂的除杂能力、液态杂质在该液态有机化合物中的溶解度、液态有机化合物在液态杂质中的溶解度来考虑。如一般含有亲水基团的化合物(如醇、醚、胺等)，水在其中的溶解度较大，干燥剂应多加一点。
而烃、卤烃等，在水中溶解度很小，干燥剂可少加一点。一般每100ml液态有机化合物加5~10克干燥剂[1,2].由于影响干燥剂用量的因素很多，所以一般讲义上没有特别具体的数量规定，实际操作时往往需要通过现场观察才能判断干燥剂用量是否合适，具体方法可参照如下：(1)不溶于水的液态有机化合物(一般为浑浊溶液)，加入干燥剂后应呈相对的清澈透明状;(2)水溶性液态有机物(一般为透明溶液)，加入干燥剂后，干燥剂因吸水变黏而粘在器壁上，摇动时不能随液体旋转，这表明干燥剂用量不足，应补加，直到有松散的干燥剂颗粒存在为止，这时干燥剂不结块、不沾壁、棱角分明，摇动时能随液体旋转并悬浮为止[3];(3)其他液态杂质的除杂尽量选择对其有较强络合力的干燥剂，如氯化钙能与醇、酚、胺、酰胺及某些醛酮形成络合物，从而除去此类杂质[2].通常情况下，干燥操作都有一定的时间限制，这样才能有较好的干燥效能，但实际操作中，由于实验时间的原因，干燥剂的使用量总是比理论值多许多。
对干燥过程不规范问题的解决。
(1)干燥前应将水分尽量分净，不能有可见的水珠或水层。(2)干燥剂颗粒大小应适中，如氯化钙切割成黄豆大小即可，太大则吸水慢，并且被包裹的部分不能起干燥作用;太小则表面吸附的有机物多，且过滤困难。(3)干燥时间一般半小时(若有条件，最好放置过夜)，塞紧瓶口并经常振摇以提高干燥效率。
对干燥时间问题的解决。
一般情况下，干燥前，液体若成浑浊状，经干燥后变成澄清，这可简单地作为水分等杂质基本除去的标志。通过化学反应除水的干燥剂，在实际干燥过程中所用的量往往是其最低需用量的数倍，以使其形成含结晶水数目较少的水合物，从而提高其干燥程度，节省干燥时间。当然，干燥剂也不是用得越多越好，因为过多的干燥剂会吸附较多的被干燥液体，造成不必要的损失。具体的时间把握可参考上述干燥剂用量问题的解决方法[1].
干燥过程中出现的其他问题的解决。
在实验过程中，学生应培养良好的分析问题、解决问题的能力，并逐步提高实验技能。如遇到干燥剂本身质量的问题，要能及时发现并想办法恢复干燥剂的干燥性能，尽量了解每种干燥剂的性能与应用范围，萃取时要尽量分净水分，熟悉每一步实验过程，尽量减少不必要杂质的产生等。另外，实验过程中要不断巡视，发现问题及时纠正。
5结语。
一些溶剂因为种种原因总是含有杂质，这些杂质如果对溶剂的使用目的没有什么影响的话，可直接使用。可是在进行化学实验和进行一些特殊的化学反应时，必须将杂质除去，虽然除去全部杂质是有困难的，但至少应该将杂质减少到对使用目的没有妨碍的程度。溶剂中水的混入往往是由于在溶剂制造、处理或者由于副反应时作为副产物带入的，其次在保存的过程中吸潮也会混入水分。水的存在不仅对许多化学反应，还对重结晶、萃取、洗涤等一系列的化学实验操作带来不良的影响。因此溶剂的脱水和干燥在化学实验中是很重要的，也是经常进行的操作步骤。尽管在除去溶剂中的其他杂质时有时加入水分，但在最后还是要进行脱水，实际上，干燥剂的用量与被干燥的液态有机物的含杂量、干燥剂的质量、干燥剂颗粒大小、干燥的温度及时间以及学生个体实际操作差异等因素有关。加之干燥剂也能吸附部分液体有机化合物，故不能一概而论或盲目多加干燥剂。由于影响干燥的因素很多，在此仅略作表述，以供参考。
参考文献。
化学与健康论文精选
摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。
关键词：营养健康化学。
引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么？怎么吃？色香味如何权衡？常量元素和微量元素从何处摄入更好？有何作用？等等。这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。
水是人体的重要组成部分。水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动；另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液；细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。
日常饮水时，要多喝开水，不要喝生水和未煮开的水；要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水；要定时饮水，不要只在口渴时才想起喝水。
蛋白质是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动离不开蛋白质。人体组织蛋白质不断分解为氨基酸，又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充，因此，每天必须供给一定量的蛋白质，以保持体内蛋白质的动态平衡。一个人保持健康所需的蛋白质量依年龄、生理特点和健康状况而定。我国大众膳食中蛋白质的主要来源是从禽、蛋、肉类、鱼类、奶类、豆类、蔬菜中获得，谷物类食品蛋白质含量不高，但作为主食也是蛋白质的主要来源之一。为了身体健康，我们必须保证每餐都要有一定质和量的蛋白质，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和滥食。
脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质，又是含热量最高的营养物质。人体脂肪含量随着营养状况和活动量的多少而有所变化。饥饿时，能量消耗，体内脂肪不断减少，人体逐渐消瘦；反之，进食过多，消耗减少，体内脂肪增加，身体逐渐肥胖。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命运动中十分重要，是人类饮食中发热量最高的营养物质，它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用，同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收。根据我国的经济状况和饮食习惯，建议脂肪的供给量应占总热量的15%~25%，相当于每天每人摄入30~50克脂肪（包括烹调和食物中所含的脂肪）。为了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量应占总热量的1%~2%，胆固醇的摄入量应在300毫克以下。另外，由于脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病，因此生活水平较高、活动少的中老年人，其脂肪摄入量应适当减少。
糖类是生命活动的主要能源。除纤维素以外，一切的糖类物质都是热能的来源。糖是产生热能的营养素，每克葡萄糖在人体内氧化产生16.7kj能量。神经系统中所需能量的唯一来源是血液中的葡萄糖。它使人体保持温暖，人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理。用糖供给能量，可节省蛋白质，从而使蛋白质主要用于组织的建造和再生。人们膳食中糖类主要来源于植物类：谷物、豆类、薯类、蔬菜、水果等；在动物类食品中各种乳制品和动物肝脏也是糖类的主要来源。
糖不但是食物，而且可作为佐料，调节食物风味，增加食欲，故而人们都特别爱吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是对糖尿病人，有可能会起反效果。平时饮食中糖类摄取过多，容易导致糖尿病、肥胖、心脏病及高血压。所以，为了身体的健康，应合理膳食，适量摄取。
维生素与蛋白质、脂肪和糖不同，它在人体中既不能产生热量，又不参与人体细胞、组织的构成，但是它能调节人体的新陈代谢，促进生长发育，祛除某些疾病，并能提高人体抵抗疾病的能力。人体缺少维生素，新陈代谢就会发生紊乱，就会发生各种维生素缺乏症。比如说，缺乏维生素a，就会导致维生素a缺乏症，其典型缺乏症为干眼病和夜盲症；缺乏维生素b1，会有神经炎、脚气病，导致食欲不振、消化不良、生长迟缓；缺乏维生素b2，会导致口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂症、角膜炎等；缺乏维生素b12，会导致巨幼红细胞性贫血；缺乏维生素c,会导致坏血病，还会使抵抗力下降；缺乏维生素d时，儿童会患上佝偻病，成人则会患上骨质疏松症；缺乏维生素e，会导致女性不育、流产，导致肌肉性萎缩等。维生素既是营养品又是药品，在人体内不能合成（除维生素d外），必须从食物中摄取。各类食物的维生素的种类数量差异很大，而且有的维生素性质很不稳定，容易在食物加工、储存和烹调中受到破坏，因此合理地选择食物、正确的储存、加工和烹调，对人类获得必要的维生素是十分重要的。由于人体对各种维生素需要量不大，只要注意平衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，一般不会引起维生素缺乏症。
会导致缺铁性贫血、免疫力下降，可食用含铁丰富的食物来补充，如：动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣等。再者，在摄取无机盐时一定要注意量，摄入量不足会引起缺乏症，摄入量过多可能会引起中毒，特别是微量元素。
有人说“健康是吃出来的”，也有人说“病从口入”，这些都可以总结为，我们要多加注意日常饮食习惯。特别是在现在食物品种繁杂、农药和食品添加剂泛滥的市场，对于吃我们更加不能懈怠。随着科技的发展和生活水平的提高，人们能吃得到和吃得起的东西日渐丰富，但是，会出现经常偏爱于某一种食物，而对于其他有益的食物却碰都不碰的情况；还有一餐吃得多，一餐却又一点都不吃的状况，不注意合理用餐、饮食均衡，从而导致健康指数下降。很多的的肥胖症、糖尿病等疾病都是“吃”出来的，所以，要想拥有一个健康的身体，就必须要建立一个适合自己的膳食体系。
各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点，设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构：底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300~500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400~500克；倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，每天应吃125~200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50~100克，蛋类25~50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克；最顶层为油脂类，每天不超过25克。
总而言之，人体内的生物化学反应与生命活动依赖于化学物质的参与；而这些化学物质又与营养密不可分；营养物质又摄取于五谷杂粮。动物肉类；蔬菜水果。这三者是相辅相成的。在它们共同的作用下人体才能健康成长，益寿延年。
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化学工业是对环境中的各种资源进行化学处理和转化加工的生产部门，其特点是产品多样化、原料路线多样化和生产方法多样化。
由于其生产特点决定了化学工业是环境污染较为严重的行业。
1.1污染物的来源。
化工生产中，随着化工产品的原料路线和生产工艺的不同，所排放出的污染物也多种多样。
化学反应不完全。
化工生产过程中，随着反应条件和原料纯度的不同，原料不可能全部转化为成品或半成品。
余下的低浓度或成分不纯的物料，常作为废弃物排出而进入自然环境。
化学反应的副产品、产品和中间产物。
化工生产过程中，在进行主反应的同时，也常伴随一些副反应。
这些副产品如不加以回收利用，当作废料排出就会污染环境。
化工生产过程中排放的废弃物。
化学工业排放出的废弃物，不外乎三种形态的物质，即废水、废气和废渣，总称工业“三废”。
燃料燃烧可以为化工生产过程提供能量，以保证化工生产在一定的温度和压力下进行。
但燃烧产生大量烟气和烟尘对环境产生极大的危害。
无论采用直接冷却还是采用间接冷却，都会有污染物质排出。
另外，升温后的废水对水中溶解氧产生极大影响，破坏水生生物和藻类种群的生存结构，导致水质下降。
化工生产大都是在气相和液相条件下进行，物料大都使用管道输送，在生产和输送过程中，由于设备和管道不严密、密封不良、腐蚀严重或操作不当等原因，往往造成物料泄漏。
化学物料或产品从设备和管道中泄漏出来不易回收而造成环境污染。
污染物的污染特点。
化工厂一般多集中在水源较丰富的江、河、湖、海附*，生产中的废水大都排入水域，因此化工产业对水域的污染变尤为严重。
化工污染的特点可归纳为以下几个方面：
(1)毒性大，有刺激或腐蚀性。
化工厂排出的废弃物中，有些是有毒或剧毒物质如废水中所含的氰、酚、砷、汞、镉和铅及无机酸、碱类等带有刺激性、腐蚀性的物质，这此物质对生物或微生物有毒性或剧毒性;废气中含有刺激性和腐蚀性气体很多如二氧化硫、氮氧化物、氯气、氯化氢和氟化氢等，能直接损害人体健康，腐蚀金属、建筑物，污染土壤等。
(2)种类多，危害大。
化工生产排出的污染物种类繁多，除氰、酚、砷、汞、镉、铅等外，还有各种有机酸、醇、醛、酮、酯、醚和环氧化合物以及粉尘、烟气和酸雾等浮游粒子。
这些污染物对环境、对生物、对人体都有很大危害。
污染物进入水体会增加水中酸碱度或大量消耗水中的溶解氧，或造成水体富营养化，使水体遭到破坏。
酸碱污染物进入土壤，会使土壤遭到破坏，植物生长受到影响。
大气中的污染物浓度增加，还可能影响气候和气象的变化。
(3)污染后恢复困难。
受化工污染物污染的水域，即使减少或停止污染物排出，要恢复到水域的原来状态，需要很长时间。
特别是对于能被生物吸收的重金属污染物质，即使停止排放后也很难消除污染。
被农药污染的土壤，恢复原来状态一般需要数百年。
2.化学工业中的环境保护。
21世纪要求从传统的线形经济到循环经济的变革即可持续发展。
通向可持续发展道路则要经过以下几个阶段：末端治理—清洁生产—生态工业—低碳经济—可持续发展。
化工的清洁生产。
清洁生产(cleanerproduction)是将预防和治理污染。
贯穿于整个工业生产过程和产品的消费使用过程中，尽量使之不产生或少产生废物，以期对人类和环境不产生或产生最小的危害，这是由联合国环境规划署工业与环境规划行动中心(un-epec/pac)提出的。
它表述了原材料-生产-产品-消费使用的全过程的污染防治途径。
化学工业清洁生产的内容有以下几个方面：
开发和采用闭路循环技术，其核心在于将生产工艺过程中产生的污染物最大限度地加以回收利用和循环利用，以最大限度地减少生产过程中排出的三废数量。
清洁的产品：产品设计应考虑节约原材料和能源，少用昂贵、短缺及有毒有害的原料，改变产品品种结构，使之达到高质量、低消耗、少(或无)污染;产品在消费使用过程中和使用后，不会对人体健康和生态环境产生不良影响;产品的包装安全、合理，在使用后易于回收、重复使用和再生，产品的使用功能和寿命合理。
清洁的能源：开发和利用各种节能技术，合理利用常规能源，尽量做到高效率、低消耗;开发和利用可再生的能源和新能源，节约能源，提高其有效利用率。
清洁后处理：有效处理和综合利用生产和消费过程中不可避免排出的副产物或废弃物，使之减少或消除对人类和环境的危害;研究开发和利用低耗、节能、高效的三废治理技术，强化管理，使最后必须排放的污染物对环境的污染及对人类的危害达到许可范围或最低限度。
清洁生产从狭义上讲，是一种具体的技术(方法)，它包括节能、降耗、节水、安全、无污染等内容;从广义上讲，是一种包括哲学、经济学、环境科学、企业管理学、生产工艺学等方面的综合科学，是实现经济可持续发展的一种新模式。
生态工业。
生态工业是指仿照自然界生态过程物质循环的方式来规划工业生产系统的一种工业模式，在生态工业系统中各生产过程不是孤立的，而是通过物料流、能量流和信息流互相关联，一个生产过程的废物可以作为另一过程的原料加以利用。
生态工业追求的是系统内各生产过程从原料、中间产物、废物到产品的物质循环，达到资源、能源、投资的最优利用。
图1所示为理想工业生态系统的示意图。
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[]环境化学实验课程是反映环境化学理论课程的重要实践方式之一，有利于培养学生发散思维能力、创新能力和实践操作应用能力。针对环境化学实验教学中存在的普遍问题，本文探讨了基于地方高等院校改革大背景下环境化学实验课程体系的重新构建与改革，教学内容的优化选择，教学方式方法的建立等方面进行了改革与探索。
环境化学是环境科学与工程学科体系的核心组成部分，是环境科学、环境工程专业的专业基础课，它是在化学学科的传统理论和方法的基础上，重点研究在环境介质及各环境圈层中有害化学物质如有机污染物、重(准)金属的存在形态、种类、浓度水*和迁移、转化、降解等环境行为及其影响因素，环境效应及其控制的化学原理和方法的一门科学。环境化学实验是环境化学理论课程的重要实践环节，其目的在与通过测定环境中污染物的浓度，了解污染物的环境化学规律。经济的飞速发展使得我国的整体国力提高，但改革开发之后很长一段时间都是粗放型增长模式，使得我国大气、水体、土壤等环境质量等日趋严重，在此背景下我国相继出台了大气、水体和土壤污染防治的专项规划，对环境质量的持续改善和污染物总量的控制提出了明确的要求，这必然会使得社会对环境专业类人才的需求增多，需要环境科学与工程类学科具备更高级的专业实践能力和水*满足环境质量分析和污染总量控制的研究，这对于环境科学专业人才培养方案的改革具有重要的借鉴作用。
同时由于环境化学学科的交叉性，其科学研究发展迅猛，这需要我们紧跟学科前沿，在教学上如教学内容、教学手段和组织形成等方面狠下功夫，不断的进行变革和创新，创建与学科发展相结合、培养创新创业人才的环境化学实验教学改革新模式。安庆师范大学环境科学专业始于2002年，2006年获批国家级特色专业，人才培养方案历经改革与创新，但作为环境科学专业的必修基础性课程，《环境化学》与《环境化学实验》是在学生掌握良好的化学基础知识和生物学基础知识之后，在大二下学期同时开设的课程。我们一直在探索环境化学理论合成及其实验课程的体系，历经了实验课程体系从无到有，实验教学内容由浅到深，实验教学人员从杂乱到统一，教学质量逐步上升，逐渐探索出适合地方本科师范型院校的环境化学实验教学的发展道路，这些对高校环境科学与工程专业实验教学体系的构建与创新，素质教育的深化改革，学生实践和创新能力的培养具有重要的作用。
在环境化学实验教学中，当前的实验教学中存在着一些问题与弊端。第一，实验课程的内容体系过于陈旧，更新较慢，基本上没有与前沿领域结合紧密的大型开放性实验，大部分实验都是传统经典的验证性实验，如水中codcr的测定，碘量法测定水中溶解氧等，这些实验能使学生掌握基本的环境化学实验操作原理与方法，但在这些实验课程的教学中，大部分是以教师为主体，从实验目的—实验原理—实验内容等逐一的讲解清楚，学生只是被动的完成实验步骤并撰写实验报告就算是完成整个实验，这对学生的动手能力有一定的提高，但是不能提升学生的思考-分析-解决实验的能力。其次，在实验内容的设计上与普通分析化学实验较为类似，这对学生认识和理解环境化学的概念，元素、化合物等物质在环境各圈层的迁移转化与循环等等不能形成一个直观、全面的印象，可能会导致实验教学目的的偏差[1]。
再次，由于高校教学科研评价体制因素的影响，一些科研型教师参与实验教学任务的积极性不高，实验课程内容中的研究型、开放型和创新型课程几乎为零，教学过程中存在的理论重、实践轻，实验教学低人一等的意识依然存在，科研型教师没有动力和兴趣参与、改进和创新实验教学内容、方式方法，导致高校的科研成果在本科实验室教学中难以转化成普遍性的实验教学资源，这对学生获取和学*教师的科研思维方法是十分不利的影响。针对在环境化学实验教学中存在的不足与缺陷，笔者结合自己在实验教学中的方式方法探讨在环境化学实验课程中如何进行改革和创新的几点策略和体会。
实验课程内容体系的优化调整首先，把实验课程科学系统的分门类别的引导，由浅至深、由单一到复杂、由基础到综合、由独立到团队综合开展。要能够做到从基础性实验—验证性实验—独立掌握实验操作—自身思考、设计并展开实验的逐步深入过程，在这其中充分挖掘学生的学*潜力，使得学生学*的主动性和积极性充分提升，让学生对综合型、开放设计型、研究型实验的态度向积极性转变。其次，在实验内容的设计上，尽可能的与当前时下的热点进行对接，紧跟学科发展前沿与方向，将环境污染物的分析监测、化学过程、环境化学行为以及环境修复紧密的联系起来，与环境化学理论课程有机地结合，形成融合专业理论知识与实验现象为一体的教学体系[2]。
例如，依据大气、水、土壤污染防治行动计划，有意识的编排一些与大气、水体、土壤相关的实验课程，如以重金属在水-气-土中的生物地球化学循环为例，可以让学生设计相应的实验方案来研究重金属种类、形态等等在环境各圈层的迁移转化与归趋效应。
再次，邀请一些具有较强科研能力的老师作为环境化学大型开放实验的指导教师，依据教师的科研项目如国家自然科学基金、省部级科研项目等提出较小的实验课题，让学生通过文献查阅—给出初步实验方案—指导教师的修改和完善等步骤进一步掌握该课题的实验原理，进而确定优化实验方案，给出实验操作步骤与所需设备仪器试剂清单，并准备所需仪器、设备、玻璃器皿、试剂。灵活安排实验教学方法与教学模式实验课知识内容如实验原理、仪器的使用和实验操作规程等的复杂性和繁琐性使得传统的板书式教学和填鸭式教学方式十分无趣，对学生学*和操作实验的积极性不能充分调动，因此教师可花费一点时间将实验流程和实验步骤做成图片、动画等多媒体课件和教学录像或趣味视频，尤其是关键的实验环节和实验步骤，如此可以增强实验课的趣味性[3]。例如在讲授碘量法测定溶解氧含量的实验时，利用多媒体课件将实验原理进行形象讲解，并用flash动画缓慢逼真的展示滴定终点时由淡黄色-蓝色-无色的颜色变化过程，不仅能使学生快速的掌握实验操作要领，同时也会使学生对实验原理及过程的理解加深，使学生操作实验的积极性提高。
另外，应采用多样化的考核方式全面地对学生的实验成绩进行考核，不能仅仅通过审阅实验报告和实验数据后给出实验成绩，还应结合考勤情况，实验态度和回答问题等进行综合评价。实验成绩的考核要体现公正公*性，要能够全面综合的反映学生的实验操作技能和思考-分析-解决实验问题的能力，同时应该对具有突出的实验表现和出众的创新实践能力的学生给予一定分数的奖励，并计入期末考试总成绩中。开放实验室资源，拓宽学生的实验时间与空间在时间和空间上灵活安排环境化学开放型实验，不拘泥于课堂教学与集中式实验教学，给予学生充分的时间和空间，让他们以自己的课程安排和课外时间为基础，与实验室预约确定具体的实验开放时间，这样使学生有更多的时间和空间去独立思考，独立阅读文献，独立完成实验方案，不断的摸索实验并优化发现实验过程中的各种问题。为了更好使学生参与并完成实验操作过程，对学生自愿组成的实验小组团队，确定每组学生一般在4~6人，如此的小组团队合作和协同分配能力最高，允许各小组之间进行交流和资源共享，但必须保证每一小组的实验任务都是本小组成员完成的，这样有利于提高团队操作实验的能力，也保证了每一小组实验成员能充分理解和掌握该实验的原理、方法和操作规程步骤[3,4]。
对一个相对完整的实验项目，有时需要在不同的实验室协调完成，这需要各位实验指导教师之间相互协调和配合，最大限度调动各研究室人员积极性，充分发挥实验室仪器尤其是一些大型仪器的使用效率。实验过程中指导教师的研究生也可参与指导实验项目，一方面能提高研究生的协调和动手能力，另一方面学生与学生之间的交流空间可能比教师与学生之间的交流更加快捷、更加灵活，可以更加迅速的解决实验过程中可能出现的一些问题。同时鼓励学生以理论课程和学科前沿研究为基础，以教师的科研项目为依托，充分查阅相关环境化学类的专业期刊和文献，积极主动参加校级、省级和国家级的大学生科技能力竞赛如“大学生挑战杯”，大学生创新创业竞赛，大学生节能减排大赛等，充分开放实验室的各种资源，让学生在课后之余自行设计一些感兴趣的研究项目[5]。同时实验室将定期向学生开放大型仪器的使用，让学生充分了解并掌握大型仪器的原理、使用操作规程，这样使学生在科研实践中锻炼了自己的创新能力，对培养学生独立思考能力和发散创新思维具有重要的作用。
环境化学的实验教学是一个系统的复杂的过程，经过*几年的探索与实践，我校环境化学实验体系的已经初步建成，已初步形成在理论中进行实验教学，以实验课程完善消化理论课程。一方面注重验证性实验的实验操作规程的建立，提高学生的基本实验能力，另一方面通过师生的科研项目，设置一定比例的综合性、开放性的实验，鼓励探究性学*，提高学生的学*兴趣、动手操作能力和独立分析科学问题的能力,有助于学生及时了解环境化学研究领域动态及前沿知识,对研究环境化学问题，这些为学生走上工作岗位或继续深造提供了良好的机会。
化学与健康论文（扩展4）。
——高校学生德育与心理健康教育的融合论文。
高校学生德育与心理健康教育的融合论文。
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针对目前高校应用心理学本科生实践教学存在的问题，提出案例督导工作坊实践教学模式，通过“教、学、做、评、思”五个实践教学环节，培养和提升应用心理学本科生的心理咨询技能和实际应用能力。
随着时代和社会经济的飞速发展，急速的社会变迁也引发了各种社会心理问题，人们对心理学专业也越来越重视，自从1998年应用心理学专业被列入本科专业之后，全国有230多所本科院校开设了心理学专业。但是从社会对应用心理学专业人才的需求来看，学校的培养目标与社会的需求间还存在巨大差距。以某重点高校应用心理学专业就业情况为例，就业率保持在百分之八十到九十，虽然只有少数学生毕业后没有就业，但是有将*百分之四十的学生找到的工作与所学专业关系不大。这样的现状使得应用心理学专业发展处境非常尴尬。应用心理学专业学生的毕业去向一般为中小学心理教师、专业的心理咨询机构、xxx、医院和企事业人力资源管理，但是用人单位认为学生的实践动手能力不够，初入职场的毕业生则认为是在学校的学*中缺少实践教学的环节。而应用心理学专职教师也一致认为理论与实践脱节，缺少心理咨询的实战技能，是目前心理学学科发展面临的困境。应用心理学专业实践教学中出现的问题是人才培养的薄弱环节，这一短板也直接制约了专业的发展，因此，要提升应用心理学专业的教学质量，必须改进实践教学的模式，以便培养受社会欢迎的专业型人才。
一应用心理学本科生实践技能培养中存在的问题。
应用心理学本科生的实践教学在各高校也越来越受到重视，有的高校也形成了自己的一些特色。比如浙江大学采用导师制与核心课程相结合的核心能力培养模式，北京师范大学“6+1”培养模式以及沈阳师范大学采取小学期实践教学的方式。但是仍然存在一些问题：第一，各个实践教学环节的过程不够深入，一般都倾向于形式化；第二，学校内的实训基地的真实度不够，和校外的基地合作流于形式，没有让学生进行长期的实践，没有“走出去”的实战演练。第三，学生在学*过程中理论知识与实际操作相分离，以学*心理咨询技术为例，学生学*了咨询心理学和心理治疗学的各个理论流派，也熟记了每个流派的方法，但是不能将所学的知识点融会贯通地运用，还是不能解决实际问题，这就是在教学过程中遇到的主要难题之一；第四，学生学*的主动性差，教师不能充分调动学生的积极性。很多学生采取消极的态度对待教学实践环节，不能主动学*，缺乏独立思考的能力和追求创新的精神，*惯于老师的灌输式学*，面对老师布置的任务，不能自觉开动脑筋。
二“案例督导工作坊”实践教学模式的提出。
工作坊教学模式是实践性非常强的教学模式，它最初起源于德国，在20世纪二十年代到三十年代产生。其主要特色是在一个互助的小团体中形成轻松的、有趣的氛围，每次活动设定一个专题内容，围绕主题内容开展多种形式的心理互动活动。通过心理体验活动学*理论知识、增加体验领悟。本文主要以“表达性绘画艺术案例督导工作坊”为例，从“教、学、做、评、思”五个环节来阐述如何通过心理辅导和体验互动解决应用心理学本科生心理咨询技能提升遇到的瓶颈，目标是培养和提高学生的心理咨询专业技能。
（一）“寓教于乐”的教学思想。
“教”指的是在工作坊模式下教师教授参加者关于工作坊主题的相关知识，当然这些知识的讲授并非传统的认知教学模式。传统的认知教学模式是以心理学理论知识的掌握和考核为主，而工作坊教学模式下的教师的“教”教的是心理咨询的技术和方法。以“表达性绘画艺术案例督导工作坊”为例，在工作坊开始前采用自愿报名的原则，在系统学*过心理咨询和心理治疗基础课程的应用心理学专业本科生中选取20名对绘画心理治疗感兴趣并有意愿参加课外实践教学活动的学生，参加每周一次，每次2。5小时的表达性绘画艺术工作坊活动，“表达性绘画艺术督导工作坊”分为两个阶段，第一阶段为理论讲授的主题是：
（1）第一单元：绘画治疗总论；
（2）第二单元：线条颜色绘画心理分析；
（3）第三单元：树木测验与心理疾病筛查；
（4）第四单元：人物测验与自我认识；
（5）第五单元：房树人测验绘画分析；
（6）第六单元：五维画测验；
第二阶段为以小组为单位的团体绘画心理活动体验阶段：
（1）第一单元：画出你心中的自己；
（2）第二单元：相亲相爱一家人；
（3）第三单元：心中曼陀罗；
（4）第四单元：我的家庭图；
（5）第五单元：风景构成法；
（6）第六单元：离别和祝福。相对于传统教学模式，案例督导工作坊的教学模式是开放的、崭新的、活泼的，不拘泥于讲授形式的，在每个单元课程内容开始前，教师会带领学生做一个热身活动，以便将注意力转移到课堂上，并活跃团体氛围，会选择有趣的心理活动，如“大风吹”“松鼠和大树”“进化论”“轻揉体操”等。在整个教学过程中教师的角色也发生了重要转变：教师不再是知识传播者而是活动的设计者、参与者、引导者，教师与学生的地位是*等的，在工作坊教学模式下，教师与学生一起发现问题，分析问题，解决问题，充分发挥学生的主体作用，教师的作用是启发学生思考对活动的感悟，对自我的发现和对人生的理解。
（二）“在做中学”的学*策略。
美国教育家泰勒认为：“学生学到什么取决于他做了什么，而不是教师教了什么。”在做中学是有效的学*策略之一。实践教学基地建设和实践教学活动的实施是高等学校培养人才的重要组成部分。以“表达性绘画艺术工作坊”为例，学生的理论学*和体验活动是和去福利院基地实*一起进行的，讲授完一个单元内容，参加的学生们就去福利院给孩子们做相应的心理绘画体验活动，再将收集的福利院儿童的画作在下一周工作坊的时间进行小组分析讨论和教师讲解，根据每一位孩子的画作特点（如色彩、画作内容、表达心情等）进行心理学解读，明确心理干预方向。所以案例督导工作坊模式下学生的学*有以下优势，第一，在“做”中学*掌握绘画心理咨询的技巧，学会了绘画技术应用于心理辅导工作。学生一边实*一边进行理论学*。第二，在“做”中学会运用理论知识，提升了对理论学*的自信心，能够获得学*的成就感，提升学*兴趣。第三，在“做”中学会了团队合作，了解小组成员的需求和愿望，能够形成凝聚力。例如在“相亲相爱的一家人”单元教师让以小组为单位进行没有语言交流的团体绘画，每人每轮画一笔，然后经过十几轮过后，形成一幅整体的画作，再给画作命名，并以小组为单位全班展示。整个过程既是团队合作能力的培养，又是心理咨询技术的运用，增进了小组的成员的荣誉感和自豪感，培养了互助合作的精神。第四，在“做”中学会了探索，培养了独立思考的能力和发现能力。探索自己的内心深处的同时，体察他人的内心世界。比如“画出你心中的自己”这个单元，教师涉及课程的目的就是让学生通过绘画的形式发觉自己的性格特点，更加了解自己，增进自我认识。同时也会安排以小组为单位的互相讨论，就小组成员的性格特点进行分析。
（三）“互动评价”的教学活动。
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开展案例教学最为关键的是案例的选择。将健康体检作为教学案例，其优势在于：其一，常见。健康体检与日常生活密切相关，随着生活水平的提高，更是越来越普及，因此将健康体检作为教学案例，能降低生物化学的神秘感，拉近其与学生的距离。其二，涵盖面广。健康体检项目涵盖生物化学中生物大分子结构与功能、三大物质代谢、肝胆生化等重要内容，还可以通过探究体检新项目和新方法的研究进展，进而了解一些分子生物学和免疫学技术基础。其三，精要。现代生物化学对临床检验医学现状与未来发展所起的作用不可估量，可以说临床检验医学（尤其是生物化学检验方面）是生物化学理论得以具体应用的学科之一。健康体检是临床检验医学的一部分，将一份简单的健康体检报告作为案例导入，并将生物化学相应知识点融入其中，在教师的指引下由学生自己运用所学的知识，在案例情境中发现、分析和解决问题，从而轻松掌握生物化学知识。因此，以健康体检为案例开展生物化学教学，不仅可以将复杂的知识点简单化、形象化，便于理解，还可以将繁杂的基础知识串联起来，便于记忆。
二、体检案例应用示例。
1在静态生物化学中应用。
2在动态生物化学中应用。
动态生物化学即物质代谢，是生物化学中的重点和难点。在教学实践中我们发现，激发学生的学习兴趣、使学生构建整体的知识框架是学好本部分的两个必要前提。体检案例在此部分应用较广，与静态生物化学联系时，往往对应单个或数个知识点，而到了代谢部分，体检案例可作为主线，整个部分教学可围绕这个主线展开。应用案例教学时，一般分为导入案例、问题驱动、学习应用、拓展延伸4个环节。例如在代谢开篇之前，先让学生看数份血糖血脂偏高的体检报告单；接着由心脑血管疾病患者的数量、该类疾病死亡率等数据导出“什么是三高？”这一问题；然后从“三高指标是什么、什么是血糖、什么是血脂”开始，引导学生思考为什么血糖和血脂要稳定在一定的范围内。由此引出糖代谢是调节血糖平衡、脂代谢是调节血脂平衡的概念，随后循序渐进地进行代谢各章节的学习。以脂类代谢教学为例，让学生阅读血脂偏高报告单中的健康建议项目，并让其带着“为什么提出这些健康建议？”的问题来学习。在讲具体代谢途径时，结合预防高脂血症的措施以及调血脂药物的作用机制来讨论；讲血浆脂蛋白代谢时，结合血脂相关的4项指标来分析；讲脂类代谢紊乱部分时，从高脂血症的预防、疾病分型及特征、症状、治疗措施等方面加以总结，这样学生就能梳理出整个脂类代谢的要点。
3在分子生物学中应用。
体检案例不可能涵盖生物化学所有的知识要点，但稍加拓展引申，就可扩大应用范围，收到良好的教学效果。例如，生物化学中的分子生物学部分主要围绕中心法则来讲遗传信息的流转以及基因工程、蛋白质工程相关的一些基本技术。然而体检项目中并没有涉及此部分内容，但如果我们对某些体检项目加以拓展，就可建立起它们之间的联系。如：我们从血常规入手，如果白细胞数偏高，很可能预示细菌感染，那么现代临床检验中就细菌鉴定可引入多种分子生物学检验技术：核酸探针技术、聚合酶链反应、指纹分析等，从而弥补了此部分内容缺失的不足。又如，健康体检备选项目中有癌症标志物的检查，癌症的早期诊断是现今的研究热点，新项目指标、新检测方法不断涌现，可引导学生查阅资料，展开讨论，学习相关分子生物学的基础知识。
三、总结。
综上所述，健康体检案例能广泛应用于生物化学教学，正确有效地应用这些案例，不仅可以取得良好的课堂教学效果，达到让学生深刻理解生物化学基本理论知识的目的，更能使学生分析问题和解决问题的能力得到提高。
心理健康论文
随着社会、经济的发展，人们对幼儿教师的素质、能力水平提出了更高的要求。中国的家长自古以来对子女成才的期望就高，社会上“不要让孩子输在起跑线上”等口号不绝于耳，家长与社会的高期望直接转嫁到了幼儿园教师身上。家长不仅要求孩子在幼儿园吃好、睡好、玩好、绝对安全，还要求幼儿园成为人才的摇篮，要求幼儿教师成为孩子成才的第一保证人。随着幼儿教育改革的深入，幼儿园课程的内容曰益丰富、复杂，教学方法、手段、模式的快速变化令许多教师无所适从，力不从心。在与幼儿教师们的交谈中，我们经常听到：“每天太累了，回到家只想安静地休息一会，话都不想多说一句。”“莫名其妙地回到家就想发脾气。”这些话反映出许多教师真实的心理状态。据调查：有26．1％的教师需要接受心理指导，48．1％的幼儿教师需要接受心理咨询。工作中的困惑、竞争中的压力，同事间的矛盾等等，给幼儿教师心理造成了很大影响。关注幼儿教师心理健康问题，不仅丰富了健康心理学、心理卫生学等相关学科，而且对维护教师自身的心理健康，科学的教育幼儿都有重大的现实意义。
一、幼儿教师心理素质的研究。
幼儿教师心理素质主要包括职业心理特征、人格心理特征和适应性心理特征三部分。职业心理特征作为幼儿教师心理素质中对于教师职业的心理认知成分，是作为一名幼儿教师所应具备的基本心理素质，根据幼儿教师职业的特殊性，它可以分为灵敏性、创造力、非权势性、期望感、移情性、激励性、教学效能感七个方面；人格心理特征是从教师人格特征中提取出来的、体现幼儿教师职业特点的一些心理特征，该特征对幼儿习惯的养成及人格的形成具有潜移默化的影响，包括有恒心、自信、成就动机、责任感、客观公正性、自尊感六方面；适应性心理特征包括幼儿教师的人际适应和职业适应，是幼儿教师在工作和生活中获得更多的职业幸福感和成就感，顺利开展自己工作的保证，具体包括乐群性、心胸豁达、监控性、轻松兴奋、挫折耐受性五个因子。职业心理特征、人格心理特征和适应性心理特征围绕幼儿教师职业本身构成了幼儿教师心理素质的基本结构。
西南师范大学张大均提出：幼儿教师心理素质包括教师的情感特征、意志品质、职业兴趣、智力与教育能力、人格特征及教育信念。上海师大李伯黍、燕国材认为：教师心理素质的结构应包括教育机智、教育能力(组织教学的能力、言语表达的能力、了解学生的能力、独立创造的能力、实际操作的能力、适应新情景的能力)、人格特点(正确的动机、浓厚的兴趣、热烈的情感、坚强的意志、良好的性格)等。
在心理学上，人们普遍把心理素质分成认知、个性和适应性三个方面，幼儿教师心理素质中的认知能力应该渗透到教师的职业心理特征中，更多体现在教师对职业本身、对自身角色以及对幼儿教师与幼儿发展关系的认识上。这种认识应区别于传统意义上的观察力、想象力、智力等认知能力。个性方面则突出教师从业过程中对幼儿发展、对教师职业成长成熟有重要影响的人格心理特征。适应性方面重点强调幼儿教师角色的转变和各种环境适应。
从现有的研究来看，幼儿教师的心理健康问题可以分为情绪问题和行为问题两类。其中，情绪问题主要表现为焦虑和抑郁。行为问题主要有强迫、偏执。
情绪问题主要表现为焦虑。焦虑是一种比较常见的情绪障碍，是指对即将面临或预期可能出现的问题或痛楚所产生的悲伤、忧虑及不安等交织而成的复杂情绪状态。教师的焦虑主要表现在对工作是否得到认可的担忧及对孩子安全、健康等异常关注，在工作中出现紧张、逃避、不耐烦、不愉快、恐惧、注意力不集中、健忘等症状。适度的焦虑对于提高工作效率、保证工作质量是必要的'，但过度焦虑将直接导致教师工作质量下降，甚至产生心身疾病。抑郁也是常见的心理问题，是一种由情绪低落、冷漠、悲观等构成的复合性负情绪。主要特征是丧失，如丧失信心、丧失兴趣等。
行为问题的主要表现为强迫--心里总笼罩着一种不安全感，常处于莫名其妙的紧张和焦虑状态。教师常见的强迫表现是，要求孩子必须按照自己的方式来学习，否则觉得很别扭，以至严重影响自己的学习、工作和生活，对自己或身边的人要求尽善尽美，明知做不到还是希望自己努力去实现等等。有的还表现为偏执。有偏执心理问题的人往往容易广泛猜疑，过分警惕与防卫，常将别人无意的、非恶意的甚至友好的行为误解为敌意或歧视。教师存在的偏执主要表现在对同事是态度上，总觉得同事的工作、言行对自己是一种潜在的威胁。
1．工作压力。面对新时期的社会变革及教育的改革，社会对教师职业的高期望，家长、学生对教师的高要求，岗位竞争以及多种角色的担当等等，给教师造成了较大的职业压力，从而使他们心理焦虑、情绪不稳、缺乏安全感等，加上教师待遇菲薄、工作繁重，致使教师很难在教育工作中实现“抚育英才”的理想和抱负，而不易获得满足感与成就感。也有许多教师的教学方法与教学能力的欠缺使得教师压力更为严重。教师的工作是相当繁重的，不仅工作量多，学科复杂，而且工作时间长，很多教师的工作时间远远超过8小时，并且经常需要早出晚归，工作超负荷，这使的他们的精神负担加重，由此教师的身心健康，容易发生身心障碍或身心疾病。
2．自身成长。作为教师，一要学习专业知识，精通本专业的基本知识，这是搞好教学工作的基础和前提；二要学习教育理论，掌握教育规律和技巧，这是教育活动成败的关键；三要学习相关知识，具有广博的相关学科知识和广泛的兴趣爱好，这是增强教学效果、适应科学发展的需要。这些来自专业发展方面的问题常常困扰教师，越是责任心强的教师，心理冲突越突出，时间越长，心理越不平衡，压力越大。教师是教人的专业工作者，常与人接触，需投入大量的心力和情感，但其成就如无法获得立即的反馈，易导致教师对职业的不满意。缺乏职业满意感最易产生职业厌倦，教师对工作厌倦与教师离职、旷职及退缩行为有关，对学生品质亦有消极影响。
3．环境因素。幼儿教师在与学生、同事、家长、领导交往中，关系是否融洽，能否相互支持和配合。因为不能很好在处理各种关系，而产生矛盾冲突，使自己激动、不安、烦恼和痛苦，如果这种矛盾不能得到很好地解决，不仅影响工作，而且极大地损害了幼儿教师的身心健康。创造良好的人际关系才是教师拥有良好心态的关键。
解决幼儿教师心理问题的对策是多方面的，最主要的是幼儿教师要有心理健康的意识，同时要有意识的进行呵护，努力培养。教师心理健康的具体策略有以下几方面：
1.注重幼儿教师在校期间心理素质的养成。随着我国教育事业的发展，教师的素质在不断提高。大批师范生陆续走上了工作岗位。要使他们尽快适应幼教工作，并成为幼儿园教师队伍的主力军，就应该抓好在校期间的心理教育与养成，重点培养学生良好的认知、情感、意志、性格等方面的品质。在教育学、心理学等学科知识的教学和其他学科有关心理教育知识的教学中，注重提高师范生的自我教育水平，引导师范生主动参与到活动情境中感知、体验，解决他们的一些心理问题，影响他们的行为改进，而且，要通过丰富多彩的课外活动和定期深入实际的教学实践，促使师范生个性的健康发展，使他们能自觉地去学习、思考和创造，逐渐了解幼儿园的工作、生活环境以及人际关系。同时，要通过开展学习、生活、交往、情绪等方面的专题心理辅导和个别心理咨询，使他们的情绪得到调节，建构良好的心理结构，从而增强适应学习和生活的能力。
2.注重健全人格和品质的养成。古人训：“人贵有自知之明”、“天生我材必有用”，相信具有某些优势的自己只要努力，完全能和别人一样获得成功。同时也要悦纳自己，即能看到自己的优点，也要认识自己的不足，只有以积极、乐观心态面对一切，待人、处事、接物都要懂得随缘，才会自在；强求攀缘，那将痛苦无边。教师在多元多变的环境中，要先培养自己正确的认知，只有对自己的角色先予以接受与肯定，才可以化消极的态度与作为，不畏外来的冲击与挑战，子工作岗位上，愉快而有效地执行教育的任务。
3.注意良好的人际关系的养成。幼儿园是女人的世界，作为女人，幼儿教师大多都爱面子，不服输。有无意间的一句话、一个眼神，园中的一次小小的评比都会使人际间的关系变得紧张、微妙，甚至在有的幼儿园中还存在教师和园长之间的“敌对”关系。所以，要努力建立融洽的人际关系。在工作中，只有对同事善良友好、以诚相待，别人才会对你敞开心扉，形成一种和谐融洽的人际关系，努力培养正确的人际交往认知；掌握基本的人际交往技能；广泛地与人交往，真诚对待交往对象；掌握与学生交往的分寸；把握交往中的教育目标；研究交往与沟通的艺术。同时，还要具备爱心和同情心，宽容、豁达，乐于接纳幼儿，不仅接受孩子们的长处和优点，还要能容忍、接受他们的不足和缺陷。良好的课堂氛围，融洽的师生关系，是教师最佳心理状态形成的基础。师生关系不融洽，教师走进教室就会有一种无形的心理压力，也就势必影响教师的授课情绪和心理状态。《华记》云：“亲其师，乐其友，而信其道。”幼儿只有信任老师，愿意与老师交朋友，才容易相信老师所传之“道”。教师所面对的群体除了幼儿之外还有领导、同事和幼儿家长等，如何协调好与这三者的关系，也是保持良好工作氛围的关键。在工作中教师之间难免会有磨擦和分歧，要有种宽容之心，善于和领导、同事进行沟通、协调，积极化解矛盾，消除误会。
5.注重创设解决幼儿教师心理健康问题的模式。心理健康问题在不同时期的不同阶段，人人都会存在，幼儿教师也不例外。幼儿教师在得知自己存在一些心理健康问题时，大可不必惊慌失措，也是应当寻求解决这一问题的途径和方法。这就需要幼儿园多为幼儿教师们多创设一些解决幼儿教师心理健康问题的模式，解开教师心中的困惑，缓解各种压力引起的心理健康问题。可以通过举办心理健康讲座，邀请心理专家为幼儿教师作心理健康讲座，向教师宣传有关心理健康的一些常识，指导教师掌握心理健康的理论知识。
也可以开设心理健康，当教师感到心理有困惑，遇到什么解不开的心结时，可以通过热线向心理专家咨询，使教师正确认识自我、接受自我，扬长避短地发展自我、完善自我，提高心理成熟度，引导教师排除心中的忧郁。还可以定期对幼儿教师进行心理健康检查。定期邀请专家或引用量表对教师进行心理健康检测，让教师了解、选择、调整自己的心理状态。
总之，要解决幼儿教师的心理健康问题，不仅要靠师范学校、幼儿园的支持，也需要包括学生家长在内的全社会来关注和研究，特别是幼儿教师自身要养成良好的道德品质，磨练坚强的意志、养成乐观向人的人生观，善于自我调节心理状态，努力成为一个合格的幼儿工作者。
参考文献：
[5]郑晓边.现代幼儿教师的心理压力与应对策略[j].学前教育研究，20xx，3：5-7.
化学生活与健康论文
内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。
关键词：食品添加剂食品安全营养。
正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂„„”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。
响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，容易肥胖；吃糖过多，还可以影响钙质代谢；吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。
和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。当然了，任何东西都不能过多的使用，就算是再好的东西使用过度，也会对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征。食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。
天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品。食品的优劣，不能以所含成份是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。比如：人类食用的动植物，有些本身就含有有害的物质；欧美一些国家对我国的中草药就不认可；用于生产食品的油脂、调味品、面粉等原料本身就已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药都是合成化学品。使用的食品添加剂只要是符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。
决。参考文献：
1、文章类。
食品添加剂和食品安全陆永健。
2、网页类：中国知网中国公众科技网百度。
3、书籍类：郝利平《食品添加剂》中国农业大学出版社。
心理健康论文
摘要：
在素质教育思想的指导下，学科教学不仅要完成基本的知识传授任务，还要发挥其更多的功能，以达到培养学生多方面素质的目的。在高中数学教学中，教师要深入挖掘学科中所包含的心理健康教育元素，在传授数学知识的同时，适时进行心理健康教育的熏陶，培养学生的心理素质。
关键词：高中数学；心理健康教育；数学教学。
当前，高中生受社会不良因素的消极影响，他们的心理极易受到冲击，面临着很多的挫折情境。因此，在教学中，教师要利用一切机会，对他们实施心理健康教育，增强他们的抗挫折能力。接下来，我将从以下几个方面谈谈，如何利用高中数学教学培养学生的心理健康素质。
一、借助数学中的文化因素陶冶学生性情。
数学是一门古老的学科，数学的发展伴随着源远流长的数学文化，这些都是非常好的对学生开展心理健康教育的素材。因此，教师在备课中可以有意地收集一些有关数学的历史故事，一些重大发现的典故，或者一些数学家的故事等。在这些资料中，教师可以引导学生体会努力的重要价值，启发学生相信自己，只要努力，没有过不去的阻碍，没有解决不了的问题。很多的数学家，他们身残志坚，在极其恶劣的条件下，钻研数学知识，百折不挠，这本身就给了学生努力奋进的精神力量。比如，教师可以向学生介绍数学家欧拉，他在失明之后，凭着对数学的强烈兴趣和顽强的意志，在数学上做出来大量重要的研究突破，还陆续出版了400多篇论文和多部专著。这是一种伟大的精神，来自于兴趣，来自于使命感，来自于对实现人生价值的强烈愿望。
二、挖掘学科中的德育因子，开展德育教育。
心理学研究发现，很多心理和异常行为问题的出现跟一个人的道德修养有着很大的关系。一个学生对祖国、对政府、对家人失去信心，就容易表现出极度的自私自利、虚无和冷漠的态度。我们知道，人是社会性的动物，只有在集体中，在与他人建立亲密关系的过程中，才不会感到孤单，才会感到归属感，其它的社会需要才能得到真正的满足。因此，我们可以从对学生开展德育教育开始，促进学生心理健康的发展。首先，教师要做好自身的工作，把自己良好的心态展现给学生。在数学课堂教学上，教师要精于专业，把自己丰富的.专业知识传授给学生，这样才能让学生信服，也才能让学生以教师为榜样，把兢兢业业的精神运用到学习上。相反，如果教师对于一些数学知识没有做到非常精通，在学生请教的时候，教师对知识缺乏清晰的思路和独到的见解，便会影响到学生对教师和对学业的态度。其次，虽然数学这门学科抽象性强，但其中有很多等待挖掘的教育因素。例如，爱国主义的教育资源，能够对学生进行人生观、价值观的教育。数学课中很多的知识点都可以通过这种方式展开，让学生受到德育的熏陶，且这种熏陶是潜移默化的，教学效果自然更好。尤其在当前这个数学知识被广泛应用于各行各业的大背景下，国家的繁荣富强，离不开数学，实现自己内心的抱负，造福于社会和人民，也离不开数学。作为教师，要在教学中引导学生，让学生树立远大理想，为了美好的未来孜孜以求，奋发图强。
三、纠正学生异常心理行为有。
些高中生会有一些异常的心理行为表现，如学习态度不端正，上课时注意力不集中，看课外书，甚至睡觉，还有的学生考试时候作弊，对自己的学习缺乏负责任的态度。面对这些问题，教师应仔细观察，及时发现学生身上所出现的种种问题。必要的时候，教师还可以单独与个别学生进行沟通，了解其行为背后的原因所在，帮助他们主动去解决问题。对于很多学生来说，如果之前的基础没打好，很可能会在之后的学习中遇到问题就退缩，认为是自己的智力不行，便放弃努力，消极懈怠。对于这样的情况，教师要帮助其识别原因，把以前落下的课程补回来，逐渐增强他们的自信心，慢慢地，他们的成绩就会提高上来。
四、通过和谐的课堂气氛促进学生的心理健康。
课堂的学习气氛是心理健康发展的重要因素。不同的课堂气氛，将直接影响学生的学习积极性、学习的情感和注意力。我们要营造一种良好的课堂气氛，使学生大脑皮层处于兴奋状态，让学生在一种开心的氛围下学习新知识，同时培养良好的心态。在这一过程中，最重要的还是教师。只要教师的心态积极，对各位学生平等相待，营造出一种鼓励、互帮互助的局面，学生自然会受到这种正能量的影响，提高突破困难的勇气。有的教师不注意良好课堂氛围的构建，使得课堂死气沉沉，很多学生也因为讨厌这种气氛，而对数学提不起兴趣。更可怕的是，这种消极气氛会较长时间地影响学生的心情，甚至波及到旁人。从现实情况看来，课堂气氛差的原因，主要是教师有时教学过于严厉，出现过讥讽学生的错误，而学生本性是积极的，追求进步的，一次受挫的心理因素很可能导致他们怕出差错，而不敢于回答问题，久而久之，便形成了不积极思维的习惯。所以，教师一定要多内省，注意调整自己的说话方式，为学生营造和谐的课堂氛围，促进学生的心理健康。
五、及时发现并消除学生在学习方面表现出的忧虑情绪。
在应试教育重压之下，很多学校的课业任务繁重，这使得学生的心理承受压力越来越大，特别是高三学生，其产生焦虑异常的可能性越来越大。有些学生更是把所有时间都花在学习上，不注意休息，导致身心疲惫不堪，情绪波动大，记忆力衰退，注意力不集中。这种过度焦虑会让学生产生不自信，由此带来考试怯场，从而影响考试的正常发挥。所以，教师要关心学生，帮助他们消除忧虑情绪。总之，我们可以利用好数学课堂教学，在传授学生数学知识的同时，从学生的心理发展特点出发，设计安排好课堂教学活动，对学生进行情感教育、自信心教育、挫折教育等心理健康教育，为学生取得学习的成功提供保障。
参考文献：
[1]何元庆,冯娟.论学校心理健康教育的渗透途径[j].中国卫生事业管理,20xx(10):773~774.
[2]李瑞久.高中数学课堂渗透心理健康教育的探索[j].才智,20xx(27):136.
化学生活与健康论文
内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。
关键词：食品添加剂食品安全营养。
正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂„„”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。
响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。
对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征。食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。
天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品。食品的优劣，不能以所含成份是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。比如：人类食用的动植物，有些本身就含有有害的物质；欧美一些国家对我国的中草药就不认可；用于生产食品的油脂、调味品、面粉等原料本身就已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药都是合成化学品。使用的食品添加剂只要是符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。
总之，在面对食品添加剂和食品安全的问题上，我们应该用正确，科学的态度去认识它们，合理、合法的使用食品添加剂，完善统一全面的食品安全标准和检验检测体系，加强食品安全的保障体系建设。由于，新的食品安全问题会不断涌现，因此，食品安全控制不是一朝一夕就能解决的，也不是单独某一个部门能搞好的，而是一项需要多个政府部门共同负责的长期任务。目前，我国已经加强了监督解决食品安全问题的力度，在一些领域已经取得了一定成绩。可以预见，在政府以及社会各阶层的共同努力下，食品安全问题能够得以更好的解决。
测控与机电工程系机电14-4班。
裴鑫1430304049。
心理健康论文
3、高校院系二级心理辅导站的建设与发展。
4、铁路机车乘务员心理健康状况及其影响因素分析。
5、基于医患关系浅谈对当前医学生心理健康的工作研究。
6、自媒体时代大学生积极心理健康教育方式探析。
8、高校思想政治教育与心理健康教育融合问题探讨。
9、高校心理健康教育在辅导员工作中应用的创新模式研究。
10、地方高校大学生积极人格的培养策略研究。
11、探究辅导员在大学生心理健康教育工作中的重要性。
13、在高校心理健康教育课程中应用人本主义理论和方法研究。
14、中学心理健康教育的问题与应对策略。
15、大学生心理资本的特点及提升策略探究。
16、关于大学生心理健康与自我和谐的关系分析。
17、高校贫困生积极心理健康教育的传统文化融入。
18、高职新生学校归属感与心理健康探析。
19、高校学生心理健康档案的建立与管理。
20、护理本科生专业认同与心理健康程度的相关性研究。
21、高校音乐表演与大学生心理健康发展的关系研究。
22、思想政治教育应注重学生心理健康教育。
23、积极心理学视角下高校心理健康课程改革的研究。
24、高校计算机心理健康教育体系的构建。
25、系统论在高校心理健康档案工作中的运用。
26、新媒体时代高职高专院校积极心理健康教育路径探析。
27、有效开展健康教育的内容和途径。
28、军校新生人际关系与心理健康相关性分析。
29、长治市中学生抑郁情绪与学校教育相关因素分析。
30、大学生应对方式、疏离感与心理健康三者机制。
31、高职生消极学业情绪形成原因及教育对策的探析。
32、高校朋辈心理辅导时代转向的理论条件探析。
33、近三年某军校研究生新生心理健康水平比较。
34、医学院校三本学生心理资本与自尊、心理健康的相关研究--以包头医学院为例。
35、新媒体背景下高校心理健康教育与咨询教师角色定位研究。
36、学校心理健康教育模式的反思与积极心理学取向。
37、微电影在中职心理健康教育中的实践与意义。
38、高职院校大学生思想政治教育与心理健康教育的融合。
39、校园网络文化与大学生心理健康教育。
40、积极心理学对大学生心理健康自我教育能力培养的启示。
41、当代大学生网瘾对心理健康的影响及其引导策略。
42、大学生体验式心理健康教育模式的构建与实施。
43、职业中专学生社团中的心理健康问题分析。
44、基于积极心理学的心理健康教育创新研究。
45、职业院校学生心理与学习能力特点分析及对策。
46、高校心理健康课程对大学生心理素质影响的实证研究。
47、职业院校学生心理现状剖析与引导教育方式研究。
48、浅析中国优秀传统文化对大学生心理健康教育的积极作用。
49、分析少数民族大学生对心理咨询的错解。
50、浅谈新形势下对农村留守儿童的教育。
51、护理本科生边缘型人格障碍与自杀意念的相关性分析。
52、医学生实习阶段心理素质培养的探讨。
53、音乐教育对大学生心理健康影响的研究。
54、基于结构方程模型的中医药院校医学生心理健康研究。
55、留守经历大学新生自我效能感社会支持及心理健康的相关性。
56、高校心理咨询辅导工作运行机制的多学科对策辨析。
57、中小学生师源性心理伤害及其应对策略探析。
58、成都某高校大学生心理危机干预案例分析。
59、大学生心理亚健康状况对比研究与应对策略。
60、心理弹性视域下的大学生心理健康教育。
61、中华茶道思维对高校心理健康教育的影响。
63、中美高校心理健康教育比较研究。
64、积极心理学视角下构建心理健康教育新模式。
65、高校大学生心理危机防范体系构建。
66、抗逆力理论视阈下高校贫困生心理健康教育研究。
67、基于积极心理学的团体辅导对提升高职生心理健康水平的干预研究。
70、高校思想政治教育与心理健康教育的有效契合探讨。
71、浅论高校心理健康教育的五结合原则。
72、家庭因素、母亲角色与大学生心理健康。
74、借助心理健康教育提高大学生思政效果的研究。
75、科学强化农村留守儿童教育的对策研究。
76、新媒体环境下优化大学生心理健康教育路径探析。
77、中国中医科学院研究生新生心理健康状况调查及影响因素分析。
78、心理健康教育系统和道德教育系统的协同建构策略和方法。
79、网络媒体视阈下大学生心理健康的影响及策略。
80、心理疏导在大学生思想政治教育中的意义研究。
81、中职学生积极心理品质现状调查与对策。
82、浅论大学生思想政治教育和心理健康教育的有机结合。
83、单亲家庭子女心理健康现状分析与教育对策。
84、口腔医学专业学生就业前的心理状况分析。
85、军校学员消费心理及教育引导的基本原则浅析。
86、幸福教育视野下家庭经济困难学生的心理健康教育。
87、构建心理健康教育心理学的必要性与价值。
88、公共艺术教育与大学生心理健康关系探析。
89、农村寄宿制小学学生心理健康问题分析。
90、某高校医学生自卑情绪的影响因素调查。
91、团队心理辅导对医学院大学生心理韧性的干预。
92、积极心理学视角下新疆地区高中生习惯养成教育状况分析。
94、新型城镇化背景下农村中小学心理健康教育发展路径探究。
95、农村留守儿童学校疏离感研究。
96、当前大学生人格障碍状况分析及对策探讨。
97、高校心理健康教育与大学生健全人格创新培养研究。
98、高职学生顶岗实习期心理危机与干预措施分析。
99、论大学生心理健康教育保障机制的建设。
101、石油类高校研究生心理健康问题及预防体系的构建。
102、离异家庭儿童青少年家庭教养方式与心理韧性相关性。
103、大学生手机使用和学业倦怠关系研究。
104、体验式心理咨询教学对大学生自我效能和自我接纳影响的研究。
105、基于积极心理学视角的初中生心理健康教育理念与实施。
106、从存在主义谈免费师范生积极健康人生的构建。
107、心理健康教育系统在大学生教育管理中的角色定位--以宿迁学院为例。
108、封闭寄宿制学校学生心理健康问题及对策。
109、大学生心理健康教育与思想政治教育协同构建分析。
110、浅论心理预警视角下高职新生心理约谈模式的构建。
111、积极心理资本下的研究生心理健康教育探索。
112、大学生无聊倾向干预机制研究。
113、时间管理团体辅导对中等职业院校学生心理健康水平的影响。
114、校园欺凌与暴力是社会之殇。
115、西部某高校单亲大学生的心理健康问题及对策研究。
116、大学生隐性自杀行为的概念辨析、识别工具及方法。
117、民族地区新建本科院校贫困大学生心理脱贫的途径。
118、积极心理团体辅导促进高职院校新生心理健康水平的效果研究。
119、基于集成学习算法的高职生心理健康预测方法。
120、大学生心理危机防控与干预系统的构建。
121、文化的多元与少数民族大学生的心理适应。
122、音乐教育对引导重构大学生健康心理的作用。
123、自我效能感在视障学生心理健康教育中的应用。
124、大学生心理危机预防与干预体系浅析。
125、团体辅导对大学生心理韧性培养的研究。
126、浅谈书院制模式下如何开展大学生的心理健康教育--以肇庆学院为例。
127、大学生网络心理健康教育的现实困局与多重突围。
128、聚类分析算法在大学生心理健康分析中的应用研究。
130、互联网环境下的高职生心理健康。
131、航海类大学生心理健康教育工作评价体系框架研究。
132、浅析积极心理学视角下的高职大学生心理健康教育。
133、高职院校心理健康教育的资本投入及其效益探讨。
134、团体辅导对大学生生命意义感的干预研究。
135、潍坊市中学生心理健康状况及其影响因素分析。
136、社会阶层背景对大学生抑郁、焦虑的影响分析。
137、在职专升本教育护士的自我效能感与心理健康状况现况及相关性研究。
138、高职院校女大学生心理危机特征及扶助策略研究。
139、论大学生心理适应性引导与校园暴力策略--以民族高校为例。
140、高职生职业生涯规划与心理健康的研究。
141、大学生积极心理品质培养回顾与展望。
142、学校社会工作介入的模式与方法--以中学生心理健康教育为视角。
143、新媒体下高校朋辈心理互助体系的构建及功能。
心理健康论文
心理健康教育是面向所有受教育者实施的旨在提高其心理健康水平的基础教育，是实施素质教育的要素之一。近年来，由青少年心理障碍造成的社会问题时有发生，心理健康教育也得到普遍重视。中共中央《关于进一步加强和改进学校德育工作的若干意见》中就明确指出，要“通过多种方式对不同年龄层次的学生进行心理健康教育和指导，帮助学生提高心理素质，健全人格，增强承受挫折、适应环境的能力”。在第三次全国教育工作会议上下发的中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中进一步指出，要“针对新形势下青少年成长的特点，加强学生心理健康教育，培养学生坚忍不拔的意志、艰苦奋斗的精神，增强青少年适应社会的能力”。可见，心理健康教育已经成为促进受教育者形成健康心理和健全人格的不可或缺的重要手段。
那么，在学前教育阶段，我们应该怎样开展和加强幼儿心理健康教育？幼儿心理健康教育的主阵地又在哪里？几年来，我们通过对幼儿心理健康教育的探索实践，认为：在幼儿期实施心理健康教育，由于受幼儿理解、认知等方面能力的限制，幼儿心理健康教育应以培养幼儿形成良好的行为、生活习惯为主，把一日活动作为开展幼儿心理健康教育的主阵地。在一日活动各环节中，有机地渗透心理健康教育思想，关注每个幼儿的心灵成长，充分利用一日活动中丰富的心理健康教育因素，不断优化幼儿的心理环境，调动幼儿积极参与到学习、游戏中，使幼儿在获得知识的同时，潜移默化地受到心理健康教育，并在不知不觉中，使这种心理影响逐步积淀在幼儿的心理结构之中，形成一种有益于心理健康发展的心理定势或反射。
对于幼儿的心理健康，近年来国内外有不少教育工作者与心理卫生专家共同研究，对此提出了初步看法，认为一般情况下心理健康的幼儿有如下特点：智力发育正常，喜学好问；情感丰富，性格开朗；行为活泼而有一定的自我控制能力；合群、乐群，能适应集体生活，能与同伴友好相处，等等。
围绕上述观点，我们对幼儿心理健康教育进行了初步探索，认为应该从以下几个方面着手开展幼儿心理健康教育，以促进幼儿形成良好的心理素质和健全的人格品行。
一、建立平等和谐的师幼关系。
人本主义心理学家罗杰斯指出：“创设良好的教育气氛，是保证教学有效进行的重要条件，而这种良好的`教学气氛的创设又是以建立良好的人际关系为基础或前提的。”可见，良好的师幼关系是幼儿形成积极心理状态和学习行为的前提，而良好的师幼关系又是建立在教师对幼儿博大的“教育爱”的基础之上的。因此，教师要树立以人为本的教育理念，树立尊重幼儿的教育思想。在组织一日活动中，教师应真诚地关心、爱护、赏识每个幼儿，走进每个幼儿的心灵世界，尊重、信任他们，具体做到以下几点。
学会倾听。教师要把幼儿当作有独立人格的个体，尊重每个幼儿。从幼儿的心理需求出发，主动、积极地去倾听幼儿的种种诉说，并真诚地与他们交谈，使幼儿得到心理上的满足，增强幼儿对教师的信任感、亲切感。
学会接纳。教学中，教师要理解每个幼儿，允许幼儿在学习、交往、自我表现等方面呈现不同风格。正确对待这种个性差异，正确评价幼儿，及时发现幼儿身上的长处和不足，帮助他们巩固优点，战胜和克服自身的弱点和不足。
学会尊重。教师要尊重幼儿的人格，与幼儿平等相处，要认识到每个幼儿的生命及尊严都是至高无上的。教学中，要以看“一个与自己平等的人”的眼光对待幼儿，保护幼儿的自尊心，用欣赏的眼光、鼓励的话语真诚而积极地评价幼儿。将每一次教学过程都作为师幼双方一次心灵的对话过程，敞开心扉，无拘无束地交流，相互启发，相互接纳，在这个过程中，使幼儿的想象力、创造力和主体性得到充分发挥。
二、创设愉悦的乐学情景。
教学中要创设一种民主、和谐、积极的气氛和情景，让幼儿在欢乐的氛围中学习，在愉快的学习中求得发展。
教师的心理状态和情趣影响一日活动各环节。因此，教师要用真诚的微笑、友善的目光、亲切的赞语营造和谐热烈的教学气氛，努力创造出一种生动活泼又可操作的乐学环境。在这种愉悦的学习环境中，幼儿通过主动、自由的学习、实践、参与、发现，在整个过程中生成一种积极的自我价值观，使教育要求、目的变为幼儿的内在需求，并使这种需求能鼓励幼儿积极主动地去寻求知识、建构自我，从而向自主、独立、创造和自我成熟的人生迈进。
在一日活动中，还应注意把握好各年龄段幼儿的生理特点和幼儿的个体差异。组织教育教学、游戏活动时做到因材施教、深浅得当，保证每个幼儿在适合自己能力、水平的活动中体验学习成功的快乐，增强学习的意义感和价值感，从而对学习保持浓厚兴趣。
三、采取多样化的教学手段。
为了培养幼儿良好的心理品质，激发其创造潜能，教学活动中，教师要采用多种教学方法和活动形式，让幼儿在丰富多彩的活动中体验、感受、认识，丰富心理世界，发展心理素质。
提倡幼儿自主学习。幼儿是教育过程的主体，教师要尊重幼儿的主体地位，调动幼儿学习的主动性、积极性。在教育过程中，必须把幼儿当成一个有需要、有尊严、有动机的相对自主、不断变化的人。一日活动要以幼儿为中心，尊重幼儿，充分考虑幼儿的兴趣、爱好及独特性，尽可能多地给幼儿一些选择的权利和承担责任、表现自我的机会，使他们能够积极主动地达到学习目标、有效地增强自制力和责任心、逐步形成良好的心理素质和终身学习的能力。
开展探究式学习。在教育活动中，教师应尽可能地利用各种自然空间和幼儿身边的事物，让幼儿通过看看、说说、问问来调动多种感官学习，从而养成观察、思考的习惯，并能在实践探索中积累知识经验，陶冶形成爱自然、重实践、相信事实的唯物观点。
提供独立完成任务的机会。在适当范围内，教师要鼓励幼儿去承担一定的任务，让幼儿拥有自主权、选择权，去独立完成任务，培养独立能力。当然，当预见到任务中可能出现的困难时，应先让幼儿想办法解决；如果完成任务确有困难时，则应采取“帮助而不替代”的态度，去帮助他们解决。这对培养幼儿的独立性、创造性和不畏困难的精神、健全的自我意识等良好个性有着积极的作用。
四、组织开展丰富多彩的活动。
丰富多彩的活动是对幼儿进行心理健康教育的基础。因为人的各种高级心理机能都是在活动和交往中不断内化的结果。因此，一日活动中，要以引导幼儿学会做人为主线，坚持平等、理解、关爱的教育原则，不断加强对幼儿的心理健康教育。
首先，应从幼儿的年龄特点出发，注重幼儿日常行为习惯的培养。通过行为规范训练，抓好幼儿生活卫生习惯、文明礼貌习惯、学习习惯、劳动习惯、举止和语言习惯的培养训练，并开展诸如“我爱家乡美”、“老师妈妈亲”等活动；还可以组织幼儿参加丰富多彩的社会实践活动，如去公园开展环保小卫士活动，向福利院、贫困山区的孩子献爱心，不定期去部队、工厂开展社会实践活动等，让幼儿从广阔、博大、深邃的社会变迁中，感受乡情、历史的厚重及人文变迁的有力脉动，培育他们心中美好的社会情感。
其次，应以艺术教育为突破口，开设各类艺术教育活动课程，如书法、美术、陶艺等。通过音乐、美术、文学等艺术熏陶，将幼儿引入艺术的神圣殿堂，为他们个性、特长、人格的健全发展开辟和提供一个广阔的天地。健康活泼的艺术教育，不仅能激发幼儿的学习兴趣，使其获得积极的审美体验，而且能陶冶幼儿志趣情操，促进幼儿人格的健全发展。
五、运用积极的评价手段。
对幼儿的学习进行经常性的评价是促进幼儿学习的重要手段，同时也能促进和维护幼儿的心理健康。因此，我们要求教师要客观公正而积极地评价幼儿，让幼儿体会成功的快乐，增强学习的兴趣和自信，准确认识自己的潜能和优点，悦纳自己的不足，从而树立起良好的自我意识，激起积极进取的动力，形成正确的人生观。
从幼儿成长的需要出发，对幼儿进行心理健康教育，要整合各种教育要素，抓住各种教育契机，采取行之有效而又符合幼儿身心特点的教育方法，力求使幼儿园一日活动成为师幼情感交流、理智碰撞、人格濡染的过程，以此来促进幼儿身心健康发展，使每个幼儿成长为人格健全、对社会有用的人。
大学生心理健康论文,心理健康论文
心理健康是由心理卫生的概念延伸过来的。心理健康通常是指一种积极的心理状态，心理卫生则是指一切维护心理健康的活动及研究心理健康的学问。
心理健康是指具有正常的智力、积极的情绪、适度的情感、和谐的人际关系、良好的人格品质、坚强的意志和成熟的心理行为等。心理键康与一个人的成就、贡献、成才关系重大。心理健康是大学生成才的基础。
一、大学生心理健康的标准：心理健康水平的评定，一般参照四个标准：经验标准，即当事人按照自已的主观感受来判断自已的健康，研究者凭自已的经验对当事人心理健康进行判定;社会适应标准，以社会大多数人的常态为参照标准，观察当事人是否适应常态而进行心理评估。
健康的判断;统计学标准，依据对大量正常心理特征的测量取得一个常模，把当事人的心理与常模进行比较;自身行为标准，每个人以往生活中形成稳定的行为模式，即正常标准。
二、大学生的心理过程：人的心理活动包括心理过程和个性心理。心理过程有认知过程、情绪情感过程和意志过程，个性心理包括个性倾向。在人的一生中，心理过程随着年龄的发展而展示出不同的特点。大学生作为特定年龄段、生活在特定环境中的社会群体，心理过程具有特殊性，主要表现在记忆、思维、想象等方面。如何根据这些特性来关注大学生的心理健康问题，是摆在高等院校教师面前的重要任务。大学生是国家的栋梁和民族的希望，他们的健康成长事关国家富强、社会发展、人类文明。
自卑有两种表现：一是与他人比较，觉得在知识、能力、体貌等方面，自已都不如别人;二是面对要做的事或试图达到的止标，怀疑自己的能力。自卑者的认知特点是：低估自已，只看到别人的优点，吸看到完成任务的困难，而忽视有利条件。把自已的成功归因于机遇，把失败归因于无能。在外表和家庭条件方面夸大他人的优势，贬低自已。这样的人生往往既自卑又自尊、敏感多疑、情绪压抑、心境烦乱、胆小怕事、优柔寡断。大学生一方面要客观、全面地认识自我，既要看到自忆的优点长处，也要看到自己的缺点短处;既要看到别人的优点长处，也要看到别人的缺点短处。另一方面要悦纳自已，优点长处、缺点短处都要接受，一个人的长相、出生是无法选择的，只有悦纳自已，才是最实际明智的态度。成功与失败不能简单归因。主观努力、个人能力强、机遇好、有外界力量相助、任务容易是获得成功的有利条件;而机遇不好、任务难度大、主观不努力、能力欠缺是造成失败的因素。要分析成功和失败的原因，扩大“视野”，既要看到自身因素，又要看到处部因素;既要看到客观条件，又要分析主观努力程度，从而作出恰如其分的评价和相应的调整。
四、大学生的情绪心理大学生的心理也需要释放，他们在学业、情感、经济等方面受者困扰，压力也可能失衡，例如马家爵就是典型例子，我们应正确释放自己的压力。
控制自己的情绪也是解决压力的正确途径，我们每个人在日常生活中不免要发生不愉快的事情，我们要学会控制自己的情绪，遇到不愉快的事情要想开些，不要钻牛角尖，为了一些不值得的事情，生闷气，抽闷烟，甚至喝闷酒，这都是不应该的。现在的大学已经不是某些人想象的那样了，太平凡了，但是同时，由于现在的大学里，已经形成了一个不好的环境，我们要适应他们，就要自己要有一种积极的心态去面对他，这是一个过程。总之，有一个好的心态去面对，要学会，自己乐，同时要做一粒快乐的分子，去调动你周围的积极因素，使你总可以在一种积极的环境中，去最大限度的发挥你自已的潜力。
五、如何正确地认识自我：我们时常在各种报刊杂志上看到目前大学生中存在较为严重的心理问题，大学生中有心理障碍甚至精神病的人数还在不断增加。
大学生是从为数众多的中学生中选拔出来的佼佼者，在心理上有很强的优越感和自豪感。但是与此同时，大学生则承受着更大的压力和挑战。大学生往往自视甚高，很容易受挫折，并随之发生一系列心理卫生问题。从外部环境看，当前不断变化的思想观念、社会生活环境等都对大学生产生了深刻的影响，大学生必须快速适应紧张的社会生活节奏;就业竞争的加剧所带来职业选择的提前以及与之相关的高强度的心智付出等也使大学生的心理压力进一步加大。从大学生自身看，大学正是人生成长与发展的重要时期，大学生的生理、心理与社会化的协调发展中存在这样或那样的矛盾冲突，理想自我与现实自我往往会发生矛盾。面对这些问题，如果大学生不能很好地适应环境解决问题，就会产生一系列的心理障碍甚至精神疾病。
因此，培养良好的人格品质。良好的人格品质首先应该正确认识自我，培养悦纳自我的态度，扬长避短，不断完善自己。其次应该提高对挫折的承受能力，对挫折有正确的认识，在挫折面前不惊慌失措，采取理智的应付方法，化消极因素为积极因素。挫折承受能力的高低与个人的思想境界、对挫折的主观判断、挫折体验等有关。提高挫折承受能力应努力提高自身的思想境界，树立科学的人生观，积极参加各类实践活动，丰富人生经验。
养成科学的生活方式。生活方式对心理健康的影响已为科学研究所证明。健康的生活方式指生活有规律、劳逸结合、科学用脑、坚持体育锻炼、少饮酒、不吸烟、讲究卫生等。大学生的学习负担较重，心理压力较大，为了长期保持学习的效率，必须科学地安排好每天的学习、锻炼、休息，使生活有规律。学会科学用脑就是要勤用脑、合理用脑、适时用脑，避免用脑过度引起神经衰弱，使思维、记亿能力减退。
加强自我心理调节。自我调节心理健康的核心内容包括调整认识结构、情绪状态，锻炼意志品质，改善适应能力等。大学生处于青年期阶段，青年期的突出特点是人的性生理在经历了从萌发到成熟的过渡之后，逐渐进入活跃状态。从心理发展的意义上说，这个阶段是人生的多事之秋。这是因为，经验的缺乏和知识的幼稚决定了这个时期人的心理发展的某些方面落后于生理机能的成长速度。因而，在其发展过程中难免会发生许多尴尬、困惑、烦恼和苦闷。另一方面，我国正处在建立社会主义市场经济和实现社会主义现代化战略目标的关键时期。社会情况正在发生复杂和深刻的变化，社会竞争日趋激烈，生活节奏日益加快，科学技术急剧发展。这种情况也会在早晚要进入社会的青年学生中引发这样或那样的心理矛盾和心理冲突，例如父母下岗、家庭生活发生变故、学习成绩不佳、交友失败、失恋等。这些心理问题如果总是挥之不去，日积月累，就有可能成为心理障碍而影响学习和生活。让学生正视现实，学会自我调节，保持同现实的良好接触。进行自我调节，充分发挥主观能动性去改造环境，努力实现自己的理想目标。
所以大学生在学生过程中应学会自我心理调适，做到心理健康：
1、保持浓厚的学习兴趣和求知欲望。学习是大学生的主要任务，有了学习兴趣就能够自觉地跃入浩瀚的知识海洋里邀游，拼命地吸取新知识，发展多方面的能力，以提高自身素质，更好地适应社会发展的需要。
2、保持乐观的情绪和良好的心境，大学生应保持积极乐观的情绪、愉快开朗的心境，对未来充满信心和希望，当遇到悲伤和忧愁的事情要学会自我调节，适度地表达和控制情绪，做到胜不骄、败不馁、喜不狂、忧不绝。心理健康可以促进大学生全面发展健康的心理品质是大学生全面发展的基本要求，也是将来走向社会，在工作岗位上发挥智力水平、积极从事社会活动和不断向更高层次发展的重要条件。充分认识德智体美劳等方面的和谐发展，是以健康的心理品质作为基础的，一个人心理健康状态直接影响和制约着全面发展的实现。心理健康可以使大学生克服依赖心理增强独立性。
大学生经过努力的拼搏和激烈的竞争，告别了中学时代、跨入了大学，进入了一个全新的生活天地。大学生必须从靠父母转向靠自己。上大学前，在他们想象中的大学犹如“天堂”一般，浪漫奇特，美妙无比。上大学后，紧张的学习，严格的纪律，生活的环境，使他们难以适应。因此，大学生必须注重心理健康，尽快克服依赖性，增强独立性，积极主动适应大学生活，度过充实而有意义的大学生活。心理健康是大学生取得事业成功的坚实心理基础。目前我国大学毕业生的分配工作已发生了很大变化，大学生都实行供需见面、双向选择、择优录用等方式，择业的竞争必然会使大学生心理上产生困惑和不安定感。
因而，面对新形势大学生要注意保持心理健康，培养自立、自强、自律的良好心理素质，锻炼自己的社会交往能力、使自己在变幻复杂的社会环境中，作出选择适宜自己角色的正确抉择，敢于面对困难、挫折与挑战，追求更加完美的人格，为事业成功奠定坚实的心理基础。心理健康有利于大学生培养健康的个性心理。大学生的个性心理特征，是指他们在心理上和行为上经常、稳定地表现出来的各种特征，通常表现为气质和性格两个主要方面。气质主要是指情绪反映的特征，性格除了气质所包含的特征外，还包括意志反映的特征。当代大学生的心理特征普遍表现为思想活跃、善于独立思考、参与意识较强、朝气蓬勃的精神状态等等，这些有利于大学生的健康成长。
化学生活与健康论文
学生：陈常浩。
学号：20112264指导教师：法焕宝教授。
专业：信息与计算科学。
重庆大学数学与统计学院。
2013年4月。
目录。
第一页。
摘要。
茶源于我国古代，是我国传统的饮料。现在茶已经成为全世界人民喜爱的饮品之一，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。随着现代社会的发展，人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”。
本文将从茶的起源、茶的种类、饮茶禁忌及怎样用茶养生这几个方面来分析茶与健康的关系。在分析茶的起源种类的时候，我会从地理、气候、化学元素等方面来入手；在饮茶禁忌和养生的时候我会从茶中化学元素、化合物与人体内的化学物质之间的生化反应入手分析；同时我会结合中医养生知识来共同说明茶与健康的关系。
第二页。
茶的起源。
茶起源于中国是不争的事实。早在很久以前我国就开始饮茶，而饮茶兴于唐盛于宋。我国是茶树的原产地已有五六千年的历史了。唐代陆羽的《茶经》中指出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少已有四千多年的历史。
由于我国云南等地处于古劳亚大陆南缘，而茶树所属的山茶科山茶属植物源于上白垩纪至新生代第三纪，它的分布在劳亚古大陆的热带和亚热带地区。全世界山茶科植物共有23属计380余种,而在中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。从茶树的进化类型看，凡是原始型茶树比较集中的地区。我国的西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始型茶树的形态特征和生化特性。终上所述茶树应当源于我国云南、四川等地。
茶的种类。
中国茶类的划分目前尚无统一的方法，根据出口茶类别不同大体可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类。但是中国茶树多、品种杂，所以单一的分类方式不能概括所有的茶。所以分析一种茶一般可以从以下几个方面来看：茶的发酵程度、茶色、产茶季节、凋零程度、茶树的品种、熏花种类、培火程度等等。以下我就以做一些具体分析。
第三页。
经蒸制后放入模具中经过压制就形成压茶，其中最有名的是云南普洱茶（后发酵的茶(发酵度为100%)）。
饮茶禁忌。
茶作为我们的日常饮品，与我们天天接触。懂得饮茶可以很好的起到调节作用，但是如果不懂得怎样喝茶将会给我们的身体带来不可预计的损伤。茶叶中含有以下化学成分：咖啡因（caffeine）、茶碱（theophylline）、可可豆碱（theobromine）、黄嘌（xanthine）、鞣质、挥发油、槲皮素、维生素c、胡萝卜素、二氢麦角甾醇。茶叶性微寒、味先苦后甘有利尿提神的作用。以下为一些饮茶的禁忌。
1.失眠时不应该饮茶。因为茶中含有咖啡因等使人兴奋的物质，会使人更加无眠。
2.饭前不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶。饭前饮茶会导致唾液浓度降低，从而影响消化；而食物进入胃中需要各种酶和胃酸的作用才能消化，进而转化为人体可以吸收利用的物质，胃酸中含有0.5%的盐酸。其会与茶中含有咖啡碱中和进而影响胃酸的浓度，从而不宜于消化。同时茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质、铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血。
3.服药忌用茶水服。我们都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以与二价铁发生反应影响铁的吸收;含生物碱的药品会被中和从而茶水就影响了药物的效果了。茶影响药物的疗效与茶的浓度有关，为了使药物有好的疗效我们就必须忌用茶水服药。
4.发烧忌饮茶。因为茶中的茶碱会提高人体温度的，还能使降温药物的作用消失大大降低，因此发烧时不要喝浓茶。
所以喝茶解酒不但不会有作用反而会加重肾与肝的负担，长期如此会产生酒精肝、疗毒症等疾病给身体带来不可挽回的伤害。
6.饮茶忌多。茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此，饮茶忌过量。凡是都有度，过度则反。
7.忌冲泡时间过久、次数太多。冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素c，维生素p，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
茶与养生。
茶含有人体所需要的元素有20多种，是人体营养的补充源头，有广泛的药用价值，是生活中不可缺少的调节剂。茶有解毒作用可以预防疾病、延缓衰老等作用。不同的茶有不同的作用。有的茶可以帮助减肥，有的可以预防癌症等等。不同季节应不同的茶。
随季节喝不同茶的养生之道。
第五页。
益于健康。譬如花茶性温，春季饮花茶可驱散冬季郁积的寒气，进而生阳气。同时花茶香味浓烈，可振奋精神。夏季高温，人体体液消耗较大，这时候就应该饮性寒的绿茶。因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。秋季应饮青茶，秋季干燥易渴而青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。类似的道理：冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。因此冬天要注意御寒、提高抗病能力；而红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
喝茶与抗癌。
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。我们适量饮茶，特别是绿茶见有助于我们的身体健康。
总结。
茶是我们生活中较好的调节剂。用正确的方式、时间饮茶可以帮助我们预防疾病，提高生活品质；如果不随意过量的饮茶就有可能给我们的健康带来危害。
第六页。
参考文献。
百度文库、百度百科等。
第七页。