食堂招标方案(优秀5篇)

小编：雁落霞

2023-10-07 11:33:27

方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列步骤和措施。通过制定方案，我们可以有计划地推进工作，逐步实现目标，提高工作效率和质量。以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

食堂招标方案篇一

公司以构建职工“满意食堂、贴心食堂”为目标，在办好、管好职工食堂上下工夫。为让职工吃上放心饭、舒心饭，职工食堂认真实施以“内部管理标准化、卫生管理规范化、伙食安排集约化、服务措施人本化”为主要内容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午为职工开设午餐，以职工的身体健康需要为本；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保职工饮食卫生安全。

本食堂主要针对公司职工，所以在菜品经营上以大众菜肴为主，按300人就餐设计，具体经营项目如下：

2、面点：经营米饭、面条、包子、油条、饼、炒饭等；

3、汤类：免费，一般有西红柿蛋汤、土豆丝汤、瓜片汤、紫菜汤等

经营形式：划卡就餐

设备采购需在开业前15天开始，开业前5天安装调试完毕，具体设备如下：

xxxxxxxxxxxxx

以上为必备设备，价格以当地价格依据，估计10万左右；

（一）食堂岗位设置配置：

食堂管理员1人

会计员1人

保管员1人

采购员1人

厨师长1人

付厨师1人

砧板3人

面点师1人

付面点师1人

餐厅领班1人

餐厅服务员3人

洗涮工2人

保洁员2人

共计19人

（二）人员培训计划

1、招聘人员：

开业前20天招聘餐厅主管，制定具体管理方案；开业前10天招聘其他工作人员到岗；

2、员工培训：

1)新入制培训：熟悉餐厅运营情况及岗位要求；学习食品卫生要求、生产安全要求；考核合格上岗。

2)继续培训：定期请人对员工进行业务培训；开展技能比赛，交流学习；

1、采购。食堂设采购员1名。日耗品由炊事人员开列清单后交采购员及时采购，大件物品和批量食品采购由后勤部指派2人以上一起采购。采购物品后交食堂管理员或炊事员验收，凭发票由主任签名证实。

2、验收和保管。采购物品经食堂管理员或厨师长验收后方可入库保管。

3、制订菜单和领用物品。厨师长和保管员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同管理员拟制好次日早餐计划，然后领用各项所需材料。

4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5、就餐。就餐期间，食堂内部事务统一由管理员进行协调。负责打菜的服务员，固定窗口，固定事项。管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6、餐后清洗、清理与打扫。组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

食堂招标方案篇二

xxxx招标采购有限公司受xx省外语艺术职业学院的委托，对食堂对外经营承包项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。

xxx

食堂对外经营承包项目

承包单位投入。

每个校区食堂分为基本大众保障性伙食、风味经营性餐厅两大部分分开选择承包单位进行经营，具体划分如下：

包组

食堂名称

经营楼层

经营范围

承包单位数量

备注：

1、投标人可对个别包或全部包进行投标，但应对包内所有的招标内容进行投标，不允许只对包内其中部分内容进行投标。

2、投标人参与投标包号数量不受限制，但最多只允许中1个包组。若投标人同时为2个包组的第一中标候选人，则该投标人将被推荐为包一的第一中标候选人，包二则推荐综合得分排名第二的投标人为第一中标候选人。

3、本项目的评审流程按包组一、包组二的先后顺序进行。

根据《xx省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》（粤教后勤〔20xx〕15号）的通知精神和招标采购有关规定，参加投标的单位应符合或满足下列条件：

1、投标单位须具备有独立承担民事责任能力的，在中华人民共和国境内注册的法人，持有国家规定从事餐饮企业的各种证照，能提供经营饮食行业工商营业执照（副本）、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证等。且企业注册资金在200万元以上（以营业执照为准）。

2、投标单位应具备从事3年（含3年）以上的餐饮经营资质及具有承包企事业单位3000人以上规模的经验。（以营业执照为准）

3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

4、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

5、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

6、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

7、本项目不接受联合体投标。

8、符合法律、行政法规规定的其他条件。

9、已报名并获取本项目招标文件的。

应当在20xx年7月16日8时30分起至20xx年7月22日17时30分止（法定节假日除外）携带有关证件到xxxx招标采购有限公司xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼购买招标文件，招标文件每套售价人民币300元，售后不退。

符合资格的投标人应携带以下资料并加盖公章至采购代理机构现场报名并获取招标文件：

2)、《餐饮服务许可证》复印件加盖公章；

3)、参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。（须提供书面声明）；

4)、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书。

备注：

1)采购代理机构将核对报名投标人提交的上述资料，且只接受完整提交上述资料投标人的报名。

2)采购代理机构对投标人提交的证件资料的核对，不代表其投标资格的确认。投标人的投标资格最终以评标委员会根据其投标文件中的相关资料作出的评审结论为准。

20xx年7月24日10时00分（注：9时30分开始受理投标文件）

xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼xxxx招标采购有限公司

20xx年7月24日10时00分（北京时间）

xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼

食堂招标方案篇三

招标项目编号：

一。招标条件

本招标项目农村商业银行股份有限公司江支行装饰装修工程批准建设，招标人为农村商业银行股份有限公司，建设资金来自自筹，项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

二。项目概况与招标范围

2.1工程名称：农村商业银行股份有限公司江支行装饰装修工程；

2.2工程内容：江支行装饰装修工程；

2.3计划日期：具体工期详见招标文件；

2.4工程地点：xx市x区路与路（新开道）交汇处，xx小区号；

建筑面积：698.34㎡；

2.5工程质量要求：符合国家及行业相关标准的合格工程。

三。投标人资格要求

3.3业绩要求：近三年（x3年度、x4年度、x5年度）有类似项目业绩一项及以上；

3.4财务要求：近三年（x3年度、x4年度、x5年度）财务状况良好，不亏损；

3.5信誉要求：拒绝列入政府取消投标资格记录期间的企业或个人投标；

3.6本次招标不接受联合体投标；

3.7外埠入吉建筑业企业应按照吉建管〔x5〕50号、()1号文件办理企业信息登记。

四。招标文件的获取

4.1凡有意参加投标者，请于x年12月2日至x年12月8日（法定公休日、法定节假日除外），每天上午8:30至11:30，下午13:00至16:00（公休日、节假日除外），持有效营业执照、资质证书（持有新版资质证书的投标人可提供与新版资质证书副本同样大小并加盖投标单位公章（鲜章）的复印件，复印件与原件效力等同）、安全生产许可证、项目经理注册建造师证、法人或授权人身份证，以上证明材料要求原件及复印件加盖公章和法人授权委托书原件到国际招标集团有限公司报名并购买招标文件。

4.2招标文件售价500元/套，过期不售，售后不退。

五。投标文件的递交

5.1投标文件递交的截止时间（同开标时间）为x年12月22日9:00，

地点:xx市平泉路1017号2楼。

5.2逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

六。发布公告的媒介

本次招标公告同时在本次招标公告同时在中国采购与招标网、中国财经报网、xx省建设信息网上发布。

七。联系方式

招标人：农村商业银行股份有限公司

联系人：张

招标代理机构：国际招标集团有限公司

地址：xx市平泉路1017号2楼招标二部

联系人：姜

电话：

国际招标集团有限公司

食堂招标方案篇四

为切实提高我校餐饮服务质量，更好地满足师生生活需求，经学校研究决定，xx大学第x食堂继续实行社会化服务、企业化管理，通过面向社会招标确定经营者。具体事项如下：

该食堂座落在xxxxx校区内，分为三层，每层面积xxx平方米，共xxx平方米。

xx大学第x食堂承包经营权。

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

1、具有独立的法人资格和齐全的资质。

2、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验，有经营实力和优势，有高校食堂经营经验者优先。

3、有公共突发事件处理能力。

4、没有任何不良记录。

1、经营范围：第一层为主食餐厅；第二层为主食、自助二合一餐厅；第三层为包厢。

2、经营者需向学院交纳经营保证金xx万元。

3、装修：装修方案须经学院和本地卫监部门批准，费用由经营者自行负责。

4、经营者不得私自将食堂转租、转让或委托他人经营，一经发现，学院有权取消其经营资格，并扣除保证金。

5、餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营者管理范围，拥有其管理权和卫生责任。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，服从学院管理，服务态度良好，不能与师生发生争吵或冲突。

6、卫生检验检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由经营者自理，一切意外事件由经营者负全部责任。

7、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生、教育等行政主管部门制定的标准。

8、经营者规范经营，遵守学校的规章制度，服从学校后勤处的指导和监督，随时接受检查。

1、投标文件的组成

（1）投标人必须填报年管理费。

（2）公司概况与管理制度（必须有公共突发事件应急预案）、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

（3）食堂经营方案，内容主要包括:

a.人员配备

b.规章制度、实施措施

c.经营方式及品种

d.经营内容（包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面）。

（4）投标人身份证复印件，投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人授权委托书》。

（5）餐饮企业营业执照、卫生许可证及其它投标人认为有必要提供的资质复印件。

（6）装修方案与材质、费用说明。

2、投标文件要求

（1）投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。

（2）投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

1、投标人必须在本招标文件规定的`时间内递交投标书，逾期不再受理，视为投标方自动弃权。

2、投标方必须进行实地考察和认真测算，切忌脱离实际的投标，否则后果自负。

3、递交投标书的时间：20xx年x月x日至x月x日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，过时不予受理。递交标书地点：xx大学办公楼后勤处xxx室，联系人：x老师。

4、投标方应将投标书密封（不密封的视为无效标书），并在封面上标明投标方的姓名、手机号码。电话、传真形式的投标概不接受。本招标书仅适用于此次招投标，其解释权归xx大学后勤处。

1、不符合本招标文件要求的标书视为废标。

2、本次招标收取资料及服务费xx元整，此费用不管中标与否均不退还。

3、评标结果及解释：学校不公开开标，将通过电话告知投标方评标结果，投标方必须保持手机畅通，否则一切后果和责任全部由投标方承担。对投标方中标与否学校有权不作任何解释，投标者必须接受。

4、学院对本次招投标有最终解释权。

5、如投标者对本次招投标有不清楚的问题，欢迎投标者现场考察或电话咨询。咨询电话：xxxxxxx老师。

食堂招标方案篇五