高一社会实践报告做饭(优质5篇)

在经济发展迅速的今天，报告不再是罕见的东西，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况，并提供解决方案或建议。下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

高一社会实践报告做饭篇一

这次的暑假，我跟我们村的环卫工人进行了几天的实践，也是明白了很多的道理和长了很多的见识，在实践中，我明白虽然环卫的工作又苦又累，但是真的这份工作给我们带来了干净的街道，翠绿的行道树，美丽的花朵，还有垃圾的处理。当然我也在这次的实践中发现人们有很多的坏习惯是需要改正的。像随手扔垃圾，跟着环卫叔叔一起实践的时候，我发现我们的街道上好多人乱扔垃圾，每天早上是收拾卫生，都会发现有塑料袋，有果皮，有昨晚宵夜留下来的食物残渣和啤酒瓶，而我们以前上学每天经过的路段也是很脏，但是我们以前上学没发现，是因为环卫的工人们早早的就把街道给收拾干净，打扫干净了，所以才能给我们白天那么整洁的街道。

而路旁的绿化带，我也是跟着环卫叔叔一起打扫，一起修建，有些树阻碍了街边的商铺，我们要把那枝干锯掉，有落叶，要打扫干净，绿化的树木不整齐了，要修建，有枯死的植物，就要换掉。看起来这是一份很轻松的工作，但是我在做的时候感觉真的好累啊，比我以前参加军训还累，一天劳动下来，腰酸背痛，腿脚都感觉不是自己的了，但是我还是坚持了下来，继续去做。

而收拾垃圾则是又臭又脏的活，但是环卫工人们也是无怨无悔的在做着，而且每次到垃圾场，还需要把有用的，可以回收的垃圾进行分拣，虽然我们街道上的垃圾桶已经写好了分类，但是其实那些垃圾都没有分好类，也是给他们的工作增加了难度，每次都是需要再次的分类处理，这也反应了我们垃圾分类的意识还是要加强的，才能减少他们的工作量。

这次的实践我知道了环卫的工作是很苦很累的，同时也是明白，我们城市的环境需要我们一起来爱护，而不是只是靠环卫工人们每天的打扫和清洁，我们完全可以自己做好一些事情，像垃圾分好类，垃圾不要乱扔，减少一些垃圾的生产，这样也是可以让整个环境变得更好，减少环卫工人们的工作的。也是让我明白社会并不是像我们学校那么样的，很复杂，很多人性的东西在体现，这次的实践也是给我上了一堂生动的社会课。

高一社会实践报告做饭篇二

虽然只是短短两个月的暑期社会工作实践，但并没有获得丰厚的物质奖励。但是我觉得它带给我的是经验和知识，能力的提升比所谓的物质奖励更重要，更有意义。总结我这两个月的工作表现和工作知识，取得了以下成绩:

作为服务员，要想做好服务，让客人满意，必须熟悉餐饮服务的相关知识。在新苑酒店短短的两个月的工作中，我学到了很多。比如我知道怎么摆桌子摆好位置，怎么倒茶倒酒，怎么上菜分汤等等。作为服务员，也要牢记各种菜品的名称、价格、用料、做法、口味；记住茶和饮料的名称和价格；记住各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有把这些繁琐的东西背下来，才能更好更清晰的把酒店的菜、茶、酒卖给客人。因此，我也学到了很多关于餐饮和服务的知识，丰富了我的经验。

在酒店期间，在学习和与领导同事交流的过程中，我学到了很多餐桌礼仪和基本的文明用语，学会了如何更好地礼貌服务客人。在我看来，这些远比我从商务礼仪书籍中学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书上的知识和理论太枯燥、枯燥、无趣，学习记忆不深，总是容易忘记和混淆。但是在酒店工作中，经常可以从领导和有经验的同事那里学到很多与餐饮服务相关的礼仪，近距离与客人交流时观察他们的行为举止，要求他们在各种场合和场合使用礼仪和语言。学会在模仿和学习中记忆和应用知识，在行动中发现问题并改正，更好地弥补不足，增长知识。

例如，在欢迎客人时，说:欢迎，下午好/晚上好！

客人进入包间要主动开门，说:请进来坐。

客人坐下后，问人数，然后拿出菜单和酒单让客人点些酒。遵守倒茶和饮料时。茶、七顿饭、八杯饮料和九份点心。

原理是茶和饮料加满七分钟，米饭加满八分钟，酒加满九分钟(红酒加满红酒杯，三分之一满)。加茶倒酒时，应从主座(即宾座)右手边开始，顺时针依次加茶倒酒。换烟灰缸、接骨板等其他餐具时，都是从客座开始。

上菜时问候客人，说:陪(或者小心点)帮你上菜。

上菜时，尽量不要站在老人和孩子的一边上菜，以免不小心烫伤或碰到客人。

上菜时一般要从助理主持人的座位左侧或右侧开始，注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。更换烟灰缸时(一般是3个以上的烟头)，先用干净的烟灰缸盖住脏兮兮的烟灰缸，然后轻轻取下，再把干净的烟灰缸放上，以免原来烟灰缸里的烟灰飘到蔬菜里。上锅等菜和汤时，要在火锅下面放一个骨盘(俗称垫盘)，以免烧坏玻璃转盘。火锅的火嘴向内(转向中间)，以免烫伤客人。

去日本刺身要跟着芥末，每人一个。在生鱼片下面，要垫上口布(一般是叠放在酒店桌面骨盘上的杯花)，防止生鱼片里的冰融化，弄湿桌面和客人的餐具。餐桌礼仪的项目很多，过于宽泛。至于细节，比较复杂，无法详细讨论，只能列举一二。

在鑫苑酒店工作期间，我觉得学到的最重要的就是餐桌礼仪和交际语言，也学会了与人沟通的技巧。这对我来说是一个进步。这不仅丰富了我的经验和知识，也丰富了我的社会经验，对我的专业(市场营销专业)有很大的帮助，也会深刻影响我以后的学习和工作，会有很大的好处。

作为酒店的服务员，除了日常服务工作(餐饮服务、保洁服务、值班服务等)之外，还需要做很多工作。)，还要做好促销。这是一个很有挑战性的任务，也是可以锻炼勇气、胆量和信心的工作。在酒店短短的两个月实习期间，我一直在努力学习，勤奋工作。从一个懵懂的实习生，到成为一个熟悉业务知识、充分掌握服务技能、服务水平高的服务员，我不断提高自己的信心和勇气，获得了快乐。

每一个帖子都充满了幸福和甜蜜，也有痛苦和辛酸。作为一个社会底层的工人，服务员的工作不能停止谈论痛苦:有时，因为食物不符合他的胃口，客人们不分青红皂白地虐待自己，但他们必须容忍客人的不理性，强迫他们微笑。有时候遇到素质差的客人，会故意刁难自己，指出自己服务不好，对自己发脾气。就算是客人的错，作为服务员也要包容。

上海是一个国际化大都市，容纳来自世界各地的游客和商人。上海的中小型酒店随处可见外国人。在上海新苑酒店工作期间，经常遇到外宾在酒店吃饭。每次接待外宾(尤其是没有陪同的中文翻译的时候)，大家都很自卑，很无奈，因为英语不是很懂(大部分服务员文化水平低，大部分中学毕业)，所以很气馁。刚开始我也觉得特别尴尬和无奈，因为我的英语口语很差，而且因为我的发音不准所以我一直守口如瓶。但是服务工作必须要做，所以慢慢学会了勇敢，用蹩脚的英语和客人交流。有时，当我遇到我不理解或不知道的事情时，我会阅读英语电子词典或《日常餐桌英语术语全集》，不断丰富我的词汇和餐桌术语，从而慢慢变得自信并愿意为外宾服务。由于工作需要和工作压力，不断学习新知识，敢于挑战自我，学会向客人问好，介绍菜品，请客人点餐点酒，征求意见。由于他的耐心和热情，他受到了外宾的称赞。虽然，我的口语水平没有太大提高，服务能力也不突出。但是，我还是为我的勇气，我的自信，我的知识和能力的进步而骄傲！

虽然我在酒店工作取得了很大的进步，但我自己的缺点和问题是不可避免的。工作可以考验一个人的长处，但也可以反映一个人的短处。在鑫苑酒店工作期间，我清楚地看到了自己的弱点和不足。具体总结有以下几点:

作为一个刚步入社会的实习生，工作经验不足是必然的，我觉得这是必然的。经验是从工作中总结出来的，而不是从书本理论中学到的。所以我意识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富。

一个优秀的服务员的优秀之处在于能够在细节服务上做的很完美。我承认我是一个认真的，称职的服务员，但我并不是一个真正的好服务员。因为我缺乏观察和灵活处事的能力，这是我做不好服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。

工作上，我很认真努力，但是服务能力并不突出。原因是知识和经验浅薄。这些都是限制我能力发展的重要因素。比如，你不可能真的忍心伺候外宾。我承认我英语水平差，口语发音不准，所以服务水平较低。我深深意识到英语的重要性。为此，我决心学好英语，制定好学习计划，努力提高英语水平。我相信我能做到，就像我相信我的潜力一样。

以上都是我这两个月暑假的经历和体会。可能有些细节，也可能有些繁琐冗长。都是我自己的话，难免会产生一些偏差和谬误。请理解。总之，这个暑期实习很有收获，也很快乐，不是因为赚了很多钱，而是因为学到了宝贵的工作经验和知识。它开始把我带进社会，带进现实，让我明白了很多道理，也有了一些问题。我调整个人心态和价值观，继续努力奋斗，为梦想和明天加油！

高一社会实践报告做饭篇三

xxxxxx有限公司

xxxx—xx—xx至xxxx—xx—xx

西餐厅服务与西方礼仪培训

通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在xxxxxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在xxxxxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。

从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。

在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个m。第一个是menu（菜单），第二个是music（音乐），第三个是mood（气氛），第四个是meeting（会面），第五个是manner（礼俗），第六个是meal（食品），这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在xxxxxx实习最刻骨铭心的是xxxxxx员工竭尽全力为客人提供温馨细微，物有所值的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么xxxxxx的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的xx。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！

高一社会实践报告做饭篇四

寒假生活转眼就过去了，这对我们来说是进入高中后的第一个寒假。在这个假期里我们班同学参加了很多社会实践活动，过得颇有意义。

在这个寒假我们高一（二）班的全体同学参加了学校布置的一个名为经典寻访的活动，我们选定的目标大致位于蛟河市杨木林子。刚开始大家觉得蛟河是我们土生土长的地方，对于蛟河也已了解得十分透彻，没有意义。不过当我们到达目的地之后，我们才发现并不是我们想象的那样。

春节是举家团圆的日子，可是还有一些老人由于种种原因只能孤单一人度过春节，所以开展了一帮一老人的活动，计划给这些老人送去温暖和关怀，而我们班所负责的是一位李翠芬，那是一个头发花白和蔼可亲的老人。我们一行15人代表所有高一（二）班的同学来到了老人的家中，为老人亲手包了饺子，用我们全班同学的零花钱为老人买了一件过年的新衣服，除了这些之外还带去了所有同学写给她的祝福。为了让老人过一个团圆欢乐的大年。夜幕降临之至我们陪老人一起放烟花、观看了央视春晚。临近尾声之时，大家一同围在老人身旁，为老人唱了一首饱含祝福的歌曲。看到老人高兴得笑，着连声得感谢我们，大家也都不好意思地笑了。

我们班的每一位同学在假期里也都参加了所在社区开展的多彩的社会实践活动。有的为社区打扫楼道，有的则积极为社区出黑板报，还有的则跟随着社区里的居委们一起去慰问孤老，有些爱学习的同学即使在放假的时候也没有闲着，整天穿梭于社区图书馆间……尤为可贵的是几乎所有的同学都在居委会的号召下为社区困难群众捐献了自己的一份爱心。

除以上之外，我们班还有一些同学走访了幼儿园，了解了寒假期间儿童们的生活。有的同学教孩子们识字，首先叫他们认识的就是“快乐”，让他们知道，只有快乐的生活，未来才会有希望；有的给孩子们讲了许多有意义的故事，让他们认识到该自己的将来该怎样去奋斗；接着我们陪孩子们一起做游戏，在欢乐中，也让我们又找到了童年的回忆。

当我们走出幼儿园的时候，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，在我们的脑海中那几张温馨的画面依然徘徊着，同时也让我们的生活曾添了几分精彩和意义，也许对我们来说这也是最好的新年礼物。

由此可见，实践活动使学生改变了学习方式，丰富了学习资源，拓展了发展空间；参与社会实践，使学生增进了生存体验，激发了学习兴趣，活跃了学生生活。社会责任增强，素质全面提高。

就这样，丰富有益的寒假生活过去了，新的学期到来了，所有的同学带着对这次假期的美好回忆，准备迎接新学期的挑战！

高一社会实践报告做饭篇五

寒假生活转眼就过去了，这对我们来说是进入高中后的第一个寒假。在这个假期里我们班同学参加了很多社会实践活动，过得颇有意义。

在这个寒假我们高一(二)班的全体同学参加了学校布置的一个名为经典寻访的活动，我们选定的目标大致位于蛟河市杨木林子。刚开始大家觉得蛟河是我们土生土长的地方，对于蛟河也已了解得十分透彻，没有意义。不过当我们到达目的地之后，我们才发现并不是我们想象的那样。

春节是举家团圆的日子，可是还有一些老人由于种种原因只能孤单一人度过春节，所以开展了一帮一老人的活动，计划给这些老人送去温暖和关怀，而我们班所负责的是一位李翠芬，那是一个头发花白和蔼可亲的老人。我们一行15人代表所有高一(二)班的同学来到了老人的家中，为老人亲手包了饺子，用我们全班同学的零花钱为老人买了一件过年的新衣服，除了这些之外还带去了所有同学写给她的祝福。为了让老人过一个团圆欢乐的大年。夜幕降临之至我们陪老人一起放烟花、观看了央视春晚。临近尾声之时，大家一同围在老人身旁，为老人唱了一首饱含祝福的歌曲。看到老人高兴得笑，着连声得感谢我们，大家也都不好意思地笑了。

我们班的每一位同学在假期里也都参加了所在社区开展的多彩的社会实践活动。有的为社区打扫楼道，有的则积极为社区出黑板报，还有的则跟随着社区里的居委们一起去慰问孤老，有些爱学习的同学即使在放假的时候也没有闲着，整天穿梭于社区图书馆间……尤为可贵的是几乎所有的同学都在居委会的号召下为社区困难群众捐献了自己的一份爱心。

除以上之外，我们班还有一些同学走访了幼儿园，了解了寒假期间儿童们的生活。有的同学教孩子们识字，首先叫他们认识的就是“快乐”，让他们知道，只有快乐的生活，未来才会有希望；有的给孩子们讲了许多有意义的故事，让他们认识到该自己的将来该怎样去奋斗；接着我们陪孩子们一起做游戏，在欢乐中，也让我们又找到了童年的回忆。

当我们走出幼儿园的时候，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，在我们的脑海中那几张温馨的画面依然徘徊着，同时也让我们的生活曾添了几分精彩和意义，也许对我们来说这也是最好的新年礼物。

由此可见，实践活动使学生改变了学习方式，丰富了学习资源，拓展了发展空间；参与社会实践，使学生增进了生存体验，激发了学习兴趣，活跃了学生生活。社会责任增强，素质全面提高。

就这样，丰富有益的寒假生活过去了，新的学期到来了，所有的同学带着对这次假期的美好回忆，准备迎接新学期的挑战！