营养餐小结 营养餐工作总结

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践，其材料必须以客观事实为依据，不允许东拼西凑，要真实、客观地分析情况、总结经验。总结书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？下面是小编整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。

营养餐小结 营养餐工作总结篇一

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的`专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

本学期我校共享受营养餐学生共20xx人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，校点多而分散，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐小结 营养餐工作总结篇二

1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。

营养餐小结 营养餐工作总结篇三

1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

水果若干、录音故事。

一、谈话引出主题

1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

2、你喜欢吃什么水果？

3、为什么要多吃水果？

二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

2、提问：

（1）德德刷牙时发现了什么？

（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

营养餐小结 营养餐工作总结篇四

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

本学期我校共享受营养餐学生共941人实行每天上报每天出库管理，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

寿县大光小学

营养餐小结 营养餐工作总结篇五

油松岭中心学校现有5个校点，有3所学校为半寄宿制学校（中心小学、卡子小学、大寨坡小学），本学年一至六年级共有28个教学班，在校学生854人（其中：中心小学268人、三村小学92人、营庆小学112人、卡子小学95人、大寨坡小学284人）；全乡5所小学共有寄宿制学生365人，非寄宿制学生489人，我乡5所学校都实行企业供餐。

1、完善管理机制

同时确定专人负责营养餐管理工作、责任落实到人。为使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化，学校领导班子多次针对营养餐工作召开了专题会议，校点校长会议，并不断完善了一些管理制度，加强了制度管理和工作责任的落实。

油松岭中心学校营养餐供餐统一实施一种供餐模式：----企业供餐，每天保证供每生一瓶牛奶+一个蛋黄派，尽力保证学生营养均衡。企业供餐统一配送、全乡5所完小统一每天1：45安排教师领取营养餐发放给学生。

3、提高安全意识，确保食品卫生安全。

营养餐小结 营养餐工作总结篇六

2.锅中放油烧热，小伙煸香干辣椒和蒜末;

3.倒入五花肉煸炒透，加几滴料酒炒熟;

4.倒入西葫芦片，翻炒透;

5.倒入一些清水，闷上过该，闷煮一分钟左右;

6.开盖放入木耳煸炒;

7.加盐、少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

营养餐小结 营养餐工作总结篇七

我校始终把营养餐工作放在重点，学校成立以校长为组长，副校长为副组长，全体班主任和后勤服务人员等为成员的实施营养餐管理工作领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置。确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计上报，组织严密。为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

制度》、《和政四中学生营养餐验收入库制度》、《教师陪餐制度》、《和政四中学生营养餐储存保管制度》、《和政四中学生营养餐发放制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。

利用板报、专栏、《致家长朋友的一封信》、讲座等形式，使家长和学生们知道这一惠民政策的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生迟到健康、卫生、放心的食品。

（1）我校共享受营养餐学生数为710人，在实施营养餐过程中供餐方式为企业供餐；时间为早上；分餐为各班主任领取、发放营养早餐，由负责学生组织发放，班主任陪餐。自3月5日起，我校实施营养早餐开展得规范有序。

（2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，种类为牛奶、鸡蛋、面包、水果等。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。

（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品入库、储存、加工、留样、配送、分发等环节的管理流程，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，并做好了相关记录。

（5）根据《和政四中预防学生食品安全突发事件应急预案》、《和政四中预防学生食物中毒应急预案》。建立食堂安全事故应急处理机构，设立食堂安全监督举报电话等。

（6）认真及时收集信息（做好食品验收、分发统计、学生饮食情况统计）。做好留样，确保安全并及时处理出现的问题，做到了万无一失。

（7）在资金管理上做到了支出透明，账务清楚，及时公示。实行周统计，月核算，学期汇总统计。管理规范。

（1）由于我校是一所半寄宿制学校，营养早餐的领取发放，给我校的班主任及营养餐工作的教师上课增加了工作量，无疑使忙上加忙。对教学工作有一定的影响。

（2）部分学生在用营养餐后有拉肚子现象，不过为轻微过敏反应。

（3）学生灶无餐厅，对学生的就餐有比较大的影响。

（4）鸡蛋在搬运、入库、加工过程中出现破损现象，情况较为严重，总的破损率为3%左右。

在以后的工作当中，我们将更加尽职尽力的工作，将这项惠民工作真正做到实处，将实惠带给我们的学生，让他们在健康中成长！

和政县第四中学

20xx年6月7日

营养餐小结 营养餐工作总结篇八

20xx年在健之佳任营养师工作以来，经过同事的帮助，加上每月定期参加与营养师相关的知识技能培训，通过自己不断的努力学习，在进一步对药店的人员结构，软硬件设施及几千种零售药品有了了解的前提下，为使自己加快进入角色，投入到自己热爱的工作岗位上，在20xx年工作中，我还对药店工作中保健药品有待改善的一些销售环节作了调查研究，并向店长提出来一些合理化建议，在征得店长的同意后和大家一起，具体行动积极改善，对药店的发展贡献了自身的力量。

一、仔细观察，研究我们的顾客，了解他们对健康方面的要求，并记录下他们的联系地址。此外还对顾客进行不定期的回访，争取把得到的关于顾客的第一手信息收集、整理分类，为日后营养师工作的改善和提高打下基础。

二、针对不同消费者不同的体质特征，提供免费健康咨询，并指导顾客使用相关保健药品，做到让顾客进店放心，出店满意。

三、对全店员工就行严格的保健药品知识培训，做到让所有店员知药，懂药，不留药品知识盲点。

四、监督店员，规范操作，杜绝一切与消费者健康不符的行为产生。保障消费者的最大权利。

由于目标明确，随着工作的稳步踏实推进，20xx年我任营养师以来的各项相关工作进行的有条不紊，并逐一得到实现。

回顾20xx年，是我当上营养师后，成长的一年，是有进步，有收获的一年。但我仍然清楚的认识到，金无足赤，我还有诸多不足。虽然经过这么多年的摸爬滚打，我已经算是一名药店的老员工了，但在全球经济一体化的今天，仍需要不断的督促自己，不断的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上时代的潮流，同时只有更严格的要求自己，在思想上提高自己，在业务上锻造自己，才能使自己成为一名新时代的工作者，所以无论是现在还是今后，我都会一如既往，高标准，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，还要做好20xx年的工作。争取在来年百尺竿头更进一步。

营养餐小结 营养餐工作总结篇九

1、将花菇用温水泡软，片成抹刀片;鸡脯肉切片，上浆滑油备用。

2、炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香葱花，下入花菇、鸡脯肉翻炒，加入各种调料烧至入味，然后用水淀粉勾芡即可。

材料替换

用鹿肉替换鸡脯肉，称鹿肉烧花菇。

口味变化

调味料中去掉酱油，增加淡奶、浓白汤，称为浓汤鸡脯烧花菇。

营养餐小结 营养餐工作总结篇十

星期一主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。

星期二主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。

星期三主食：炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

星期四主食：红豆饭。炒菜：鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。小菜：爆腌萝卜。汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五主食：烙饼。抄菜：抄合菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜）。小菜：大葱蘸酱。汤：黄玉米面粥。

星期六主食：水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜）。小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花。

星期日主食： 发糕（黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖）。炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。小菜：蒜泥海带丝，拌三样（花生米、芹菜、胡萝卜）。汤：酸辣汤（豆腐、动物血、鸡蛋）。